Le réchauffement climatique et les nouveaux modes de culture de la vigne et d’élevage du vin font qu’il est de plus en plus difficile de contenir la hausse du taux d’alcool du vin.

Des consommateurs veulent retourner à des vins plus équilibrés, plus légers,   — des vins de soif, des vins de plaisir  — plus digestes et moins corsés.

Alors, en voici quelques-uns rencontrés au cours des derniers mois.

Il ne s’agit pas ici de produits désalcoolisés,  mais de vrais vins de qualité ayant obtenu la note de deux étoiles et demie, donc de bien bons vins.

Il y a plus de blancs que de rouges. Ces derniers contiennent souvent plus d’alcool.

À la SAQ, la moitié des 8000 du répertoire actuel ont moins de 13 degrés d’alcool. C’est 2000 blancs sur 2800 et 1800 rouges sur 4900.

Les prix indiqués sont ceux de la publication initiale. Ils peuvent avoir changé, car la SAQ procède à des hausses de prix quatre fois par année.

Moins de 13 % d'alcool

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Vous pouvez les classer par prix en cliquant sur l’onglet « Prix ».

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Voir aussi la liste des 100 derniers jours.

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Oui, il est possible de dénicher de bien bons vins et même de très bons vins (3 étoiles) à moins 20 dollars.

En voici quelques-uns commentés au cours de la dernière année.

La cote de 2,5 (deux étoiles et demie) pour bien bon
et 3 (trois étoiles) pour très bon.
(Voir notre système de notation.)

Les prix indiqués sont ceux de la publication initiale. Ils peuvent avoir changé, car la SAQ procède à des hausses de prix quatre fois par année.

Qualité-prix à moins de 20 $

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Comment choisir parmi les 4800 vins rouges du répertoire de la Société des alcools du Québec?

Pour vous aider, voici donc les vins rouges qui ont obtenu les meilleures notes au cours des trois derniers mois.

Les vins rouges totalisent 48 % des ventes de vin en volume dans les magasins de la SAQ.

Au nombre de 4900. Ils proviennent surtout de France (2400) et d’Italie (1200).

Un conseil
Il est souvent préférable de servir les vins rouges un peu rafraichis, surtout les rouges jeunes; soit autour de 14 degrés. Pour ce faire, laissez-les au frigo une heure ou dix minutes au congélateur. 

Vous pouvez les faire défiler par région, cote et prix en cliquant sur le titre de ces colonnes.

Les meilleurs rouges

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Voir aussi Les meilleurs vins blancs et Les meilleurs vins bios.

Combien de jours peut-on conserver une bouteille de vin ouverte ? Blanc et rouge. Et comment la conserver ?

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La qualité des vins blancs sur notre marché s’est grandement améliorée ces dernières années. Nous trouvons de plus en plus de vins blancs savoureux sur les rayons de la Société des alcools du Québec. Les vignerons font maintenant de meilleurs vins blancs (moins acides et moins sucrés) et la SAQ a amélioré sa sélection.

D’ailleurs, les ventes de vins blancs ont augmenté de 14 % en 2024 à la SAQ.

Les vins blancs représentent maintenant 45 % des ventes en volume. Contre 48 % pour les vins rouges.

Un peu plus d’un tiers des vins sur les rayons de la SAQ sont des blancs; 2800 produits. Ils proviennent surtout de France (1500) — Bourgogne et Loire —  et d’Italie (320). Voici donc une douzaine de vins blancs qui ont tous obtenu, au cours des trois derniers mois, une cote de trois étoiles et plus; donc de très bons vins.

Un conseil
Ne les servez pas trop froids: idéalement de 10 à 12 degrés. Alors, laissez-les au frigo deux heures ou vingt minutes au congélateur. 

Vous pouvez les faire défiler par région, cote et prix en cliquant sur le titre de ces colonnes.

Les meilleurs blancs

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Voir aussi Les meilleurs vins rouges ainsi que Les meilleurs rosés.  

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Le nombre de vins bios ne cesse de croitre au répertoire de la Société des alcools du Québec.

Ils sont aujourd’hui 2300 sur les 8000 vins de la SAQ. Ils proviennent surtout de France (1200) et d’Italie (400).

Voici les meilleurs vins en agriculture biologique commentés au cours des 100 derniers jours.

Vous pouvez les faire défiler par couleur, région, cote et prix en cliquant sur l’entête de chaque colonne.

Les meilleurs vins bios

D’autres vins bio…

Qu’est-ce qui différencie les vins bios des autres vins?
(Entrevue de 12 minutes à RythmeFr, radio de Québec.)

Voir aussi la sélection de vins nature.

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Au même moment, elle va réduire d’une moyenne de 0,32 $ le prix de 1097 produits des deux mêmes catégories.

C’est la première fois, à notre connaissance, que la SAQ réduit le prix d’un si grand nombre de produits.  C’est probablement à la demande de fournisseurs qui veulent maintenir leurs parts du marché québécois.

Elle ajoute que 812 produits resteront au même prix.

La SAQ écrit que « La révision du 24 mai s’explique par une combinaison de facteurs, dont certains exercent une pression à la hausse, tandis que d’autres contribuent à atténuer l’impact global : 

• l’évolution des couts liés aux systèmes de récupération et de collecte sélective, dont la SAQ assume l’obligation légale et financière pour les produits importés :
• l’augmentation des couts de production des fournisseurs;
• la dépréciation de l’euro et du dollar américain pour les produits négociés en devises étrangères;
• la hausse des couts de transport maritime, notamment en lien avec le contexte géopolitique;
• l’augmentation des droits d’accise fédéraux applicables depuis le 1er avril 2025. »

La SAQ rappelle que sa majoration n’est qu’une des composantes du prix de vente des produits à la SAQ. À cela, il faut ajouter les taxes.

Le monopole fait des changements de prix quatre fois par année.

D’autre part, les prix de plusieurs vins en approvisionnement pas lots ont fortement augmenté au cours de la dernière année. Toutefois, la SAQ ne communique pas sur ce sujet.

La dernière hausse a été faite le 1er février dernier. Elle était de 0,55 $ sur 206 produits.

En novembre, c’était 0,50 $ sur 825 produits.

En mai 2025, c’était une hausse moyenne de 0,50 $ sur 2394 produits.

Les clients de la SAQ achètent moins de vin

Et ce, depuis six ans. C’est une diminution en volume de 9 % depuis 2020. Les Québécois ont acheté 16 millions de litre de vins de moins en 2025 comparé à 2020. (Voir le texte du 9 mars.)

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Son nom signifie « acide noir » (xino pour acide et mavro pour noir). Ce qui décrit parfaitement son caractère : une acidité vive et des tanins puissants.

Il est souvent comparé au nebbiolo italien (utilisé pour le Barolo) ou en vieillissant au pinot noir pour sa finesse et sa robe parfois translucide.

Aromatique
Le xinomavro se distingue par une palette aromatique agréable :  cerise rouge, fraise, tomate séchée, olive noire, cuir, épices, origan, thé et parfois des notes de tabac ou de fleurs.

Structure
Il possède une acidité élevée et une structure tanique ferme qui lui confèrent un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement sur plus de 20 ans.

Styles
Bien qu’il soit célèbre pour ses vins rouges charpentés (notamment les appellations Naoussa, Rapsani et Amyndon), il est aussi utilisé pour produire des rosés frais et vineux, ainsi que des vins effervescents.

Des vins de ce cépage xinomavro...

Sources:
IA Google
Wine of Greece

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Il est à noter que ce ne sont pas les produits les plus vendus en volume, mais bien en dollars.

Nous remarquons que ce sont surtout des vins blancs. Il y a seulement un vin rouge dans la liste des 12 meilleurs vendeurs.

Pour la troisième année de suite, le meilleur vendeur en dollars est le Kim Crawford Sauvignon Blanc. Il est maintenant importé en vrac et embouteillé au Québec par la compagnie Arterra. 

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La maison Louis Jadot contrôle plus de 220 hectares de vignes, dont 148 en rouge.  Les vendanges sont manuelles.  Elle livre plus de 200 cuvées dans un grand nombre d’appellations de Beaune, de la Côte de Nuits, de la Côte d’Or, de la Côte Chalonnaise, de Chablis, du Mâconnais et du Beaujolais.

Voici le compte-rendu d’une dégustation mené par Sylvain Carbonneau à l’Académie du vin de l’Outaouais.

On a commencé par cinq blancs, suivie de deux rouges de l’appellation Savigny-les-Beaunes, pour terminer avec quatre autres premiers crus de Beaune.

Louis Jadot – Beaune Grèves 1er Cru 2020, Le Clos Blanc (Famille Gagey)
Le millésime 2020 a été très chaud en Bourgogne.  Ce chardonnay est très aromatique et bien boisé sur des notes florales. C’est invitant. La bouche est vive, ferme sur de belles saveurs rappelant le caramel. Un vin exubérant à la longue finale d’un beau boisée. 80 $ ****

Bodega Chacra – Chardonnay, Mainqué 2022
Un vin pirate de l’Argentine dans cette dégustation à l’aveugle.  Moyennement aromatique, floral. Vif, serrée sur des notes de cèdre, de fumée et d’agrume. Une belle finale sur une pointe d’alcool. Très différent des autres.  Alc. 13 %.  88 $  ***

Louis Jadot – Pernand-Vergelesses 2020, Les Combottes (Famille Gagey)
Moyennement aromatique, floral. Brillant. S’ouvre sur des notes de miel, de calcaire. Texture serrée. d’une certaine finesse.  59 $. ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Bressandes (Famille Gagey)
Très aromatique, boisé et floral. Invitant. Vif, serrée, très sec, un vin blanc un peu tanique! Très longue finale sur le citron et les fruits confits. Bien différent des précédents.  ***+

Louis Jadot – Puligny-Montrachet 2020
Peu aromatique, nez discret sur des notes de litchi. Très sec, ferme, texture serrée. Un vin très vif. Finale chaleureuse sur des notes de coquillage et de vanille.  ***+

Maintenant, les rouges.

Louis Jadot – Savigny-lès-Beaune 1er Cru 2020, Clos des Guettes (Famille Gagey)
Rouge foncé sur des aromes et saveurs de griotte et de gelée de fruits. Belle attaque fruitée, puis de jolis tanins qui lui donne une texture assez ferme et riche.  Un vin jeune qui semble encore un peu rustique.  ***

Louis Jadot – Savigny-lès-Beaune 1er Cru 2020, La Dominode
Rouge brillant, un très beau fruité sur une note de cuir. Un vin juteux, légèrement tanique. D’un bel équilibre. Longue finale fruitée qui rappelle les cerises bien mures. Excellent. ****

Louis Jadot – Beaune Grèves 1er Cru 2020 (Famille Gagey)
Très aromatique sur des notes de petits fruits et de date.
Attaque fruitée, puis belle présence tanique. Un vin ample, robuste à la texture serrée. Un vin costaud.  Agréable.  85 $. ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Clos des Couchereaux (Héritiers Louis Jadot)
Plus pâle. Petits fruits, griotte et notes végétales. Même rappel en bouche sur une texture ferme. Finale un peu végétale.  80 $. ***

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Theurons (Famille Gagey)
Très aromatique (petits fruits rouges). Une bouche ample sur une masse de fruits qui enrobe bien les tanins. Assez longue finale sur les fruits. Alc. 14 %. Le 2023 est 94 $ à la SAQ.  ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2016, Clos des Ursules (Héritiers Louis Jadot)
On termine sur un autre millésime (2016). Un vin mature rouge pâle. Encore très tanique sur une texture bien serrée. Un vin costaud. Le fruit s’estompe.  ***

 Voilà une belle expérience. Merci à Sylvain Carbonneau et à l’Académie du vin de l’Outaouais d’avoir présenté ces jolis vins de Bourgogne.

 Vous pouvez voir aussi le compte-rendu de la dégustation sur le site de l’Académie du vin de l’Outaouais.

 Voir aussi le blogue de Sylvain Rouge-vin.ca.

. Le site de la maison Louis Jadot.

 Des vins de Louis Jadot à la SAQ.

. Des vins de Bourgogne à vinquebec.com

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Ces vins ont tous obtenu, au cours des 30 derniers jours, une  cote de trois étoiles et plus; donc de très bons vins.

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En 2024, les ventes en volume de boissons alcooliques ont baissé de 1 % dans le monde; de 3,8 % au Canada, mais de 4,8 % au Québec.

C’est la plus forte diminution enregistrée depuis que Statistique Canada a commencé à suivre les ventes d’alcool au pays, en 1949.

La SAQ écrit dans son plan stratégique 2030, publié hier :
« On ne cherche pas à stimuler la consommation d’alcool – au contraire, on accueille favorablement sa diminution. Ce qu’on souhaite, c’est que ceux et celles qui choisissent d’en consommer l’achètent dans l’un de nos canaux de vente. »

La SAQ veut garder le contrôle. Elle avoue que près de 40 % des achats d’alcool au Québec se font désormais en dehors de son réseau. Donc, dans les dépanneurs et épiceries.

La direction de la SAQ dit vouloir être plus agile, plus résiliente et encore plus présente dans la vie des Québécois. Elle dit vouloir simplifier ce qui est compliqué!

Elle craint la privatisation
« On évolue dans un contexte réglementaire qui est voué à se transformer. Les appels à une ouverture du marché dans le commerce de l’alcool pourraient entrainer des changements importants pour notre modèle. Il faut rester agiles pour se préparer à toutes les éventualités et saisir toutes les occasions d’affaires. »

Elle dit alors vouloir saisir toutes les opportunités d’affaires sans inciter les gens à la consommation!

Moins en succursale, mais plus en ligne

« Du choix ? Certainement ! Mais trop de choix en succursale, ça complexifie la décision, » écrit la SAQ, qui ajoute que son futur centre de distribution automatisé permettra d’offrir jusqu’à 20 000 produits en quelques clics.

Moins de vente, mais plus de points de vente
« Il faut augmenter nos points de contact et développer des partenariats avec des commerces déjà bien ancrés dans sa collectivité. Dans les prochaines années, on ouvrira de nouvelles Agences SAQ et on étendra notre réseau de mini agences urbaines, On proposera ainsi une offre d’une trentaine de produits généralement exclusifs à la SAQ dans des commerces partenaires qui vendent déjà de l’alcool. »

La SAQ dans les dépanneurs

Donc, la SAQ sera dans les épiceries et les dépanneurs, sans privatiser. La SAQ veut conserver à la fois son rôle de grossiste tout en maintenant celui de détaillant. Choisir, acheter, entreproser, distribuer, vendre et continuer à tout contrôler.

Au final, après la lecture de ce plan dit stratégique de 30 pages peut-on en conclure que c’est un plan plutôt maigre ou un plan audacieux?

________

Voir aussi :
–  La SAQ a atteint son plafond, Journal de Montréal;
–  La SAQ veut protéger son bénéfice, malgré la baisse de la consommation, Radio-Canada;
–  Davantage de mini-agences… et de textos, La Presse;
–  La prolifération des Zones SAQ inquiète la santé publique, 98,5;
–  Les Québécois boivent moins: la fin de l’ère des profits records à la SAQ; Le Nouvelliste.
 – Plan statégique SAQ 2030.

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Voici la liste des vins qui représentent les meilleurs rapports qualité-prix commentés au cours des 100 derniers jours.

Des vins qui ont obtenu la note de 2,5 étoiles (bien bon) et plus et dont les prix sont raisonnables.

La mise à jour de ces vins est quotidienne.

Vous pouvez les faire défiler par prix; région; cote ou couleur en cliquant sur le titre de chaque colonne.

Les meilleurs qualité-prix des 100 derniers jours

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Le Domaine Joblot serait le plus réputé des producteurs de Givry.

On y fait des vins sur des vignobles classés premiers crus et aussi une cuvée d’assemblage de crus en rouge. Ses meilleurs vins se vendent de 70 à 90 $ à la SAQ.

Commençons par ses premiers crus.

Clos du Cellier aux Moines 2022
C’est le plus réputé des vins du domaine. Le vin est foncé, opaque même. C’est costaud, tanique, très sec sur une texture très serrée. Bien jeune. Probablement fait pour la longue garde. Alc. 13,5 %. SO2 40 mg. 2 ha. Très bon. ***

Servoisine 2022
Un vin rustique, fermé et bien astringent. 2,5 ha.

Les Bois Chevaux 2022
Un pinot foncé, chaleureux sur un alcool bien marqué. Beaucoup de tanins. Un vin carré. Belle finale. 0,96 ha. Bon **

Clos Marole 2022
Plus ouvert que les précédents. Une masse de fruits sur de beaux tanins. Riche et charnu. 1,2 ha. Déjà très bon.***

Ces vins sont tellement taniques que des dégustateurs ont avancé l’hypothèse que la productrice les fait fermenter en grappes entières. Après vérification, Hélène Sarkis nous répond qu’elle ne pratique pas la grappe entière.

L’Empreinte 2022
Fait de prélèvement de raisins sur chacun des grands crus précédents. Étonnamment, c’est bien meilleur que ces derniers. Plus aromatique, épices, lilas et réglisse. Riche, chaleureux et longue finale sur le fruit; contrairement aux précédents qui ont des finales astringentes. Excellent. ***+

Un intrus
L’Empreinte 2020
D’un millésime encore plus solaire que le 2022, ce vin très aromatique, très foncé, sur un fruité gras et bien confituré. Alc. 14,3 %. On pourrait dire d’un style Nouveau Monde ou Gigondas. Un grand vin. ****

Les vins rouges font une fermentation spontanée en levures indigènes avec contrôle des températures et apport dʼoxygène restreint; cuvaison d’environ 15 jours; assemblage jus de goutte et presse; élevage 12 mois en futs, 35 à 45 % de fut neuf, le reste en fut d’un et de deux vins; fermentation malolactique naturelle, pas de soutirage; assemblage en masse deux mois avant la mise, filtration légère.

Donc, sauf le dernier, ce sont des vins extrêmement taniques. On avance l’hypothèse qu’ils seront plus agréables dans dix ans. Mais somme toute des pinots noirs atypiques.

La maison produit aussi un vin Village Le Préface 2022. Plutôt simple, sur une finale courte et amère.

Givry produit peu de vin blanc. Le Mademoiselle 2022 de Joblot ( 1er cru d’assemblage) est pourtant très bon avec ses belles saveurs de noisette. C’est ample et riche. De la belle matière donnant une belle présence en bouche. ***

Le Prélude 2022 (Givry Village) est peu intéressant, peu fruité, très acide et à l’alcool dominant.

Givry est situé un peu au sud de Beaune. C’est un peu plus de 300 hectares sur des sols bruns. On y produit 1,2 million de bouteilles de vin rouge fait de pinot noir et 300 000 bouteilles de vin blanc fait de chardonnay.

Il y a aujourd’hui 20 vins de Givry à la SAQ, dont les prix vont de 31 à 260 $.

Pour en savoir plus sur le Domaine Joblot consultez son site internet.

Au sujet de l’appellation Givry, voir Vins de Bourgogne.

La SAQ a actuellement cinq vins de ce domaine dans le millésime 2023 de 72 à 90 $. Toutefois, la critique de la Revue de vin de France est raide : « des vins raides et sans charmes. »

Ces vins ont été dégustés à l’Académie du vin de l’Outaouais.

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Les ventes en volume diminuent, mais la société d’État fait un plus grand bénéfice.

Ses ventes totales en volume diminuent de 1 million de litres, soit – 1,4 %; pendant que ses revenus augmentent de 11 millions de dollars; soit + 2,2 %.

Ce sont les chiffres du troisième trimestre clos le 3 janvier 2026. Donc, la période qui couvre le temps des Fêtes.

Si l’on regarde les chiffres en détail, nous voyons que la SAQ a écoulé dans ses succursales 1,9 million de litres de vin de moins pendant le temps des Fêtes, comparé à la même période l’an dernier.

Ce fut aussi 500 000 litres de spiritueux de moins.

Par contre, la SAQ a vendu 300 000 litres de plus de prêts à boire.

Cependant, la société d’État a vendu 1,1 million de litres de plus aux grossistes et épiciers. Ce qui lui a rapporté 21,4 millions de dollars de plus.

Les ventes de vins en succursale sont passées de 42,4 à 40,5 millions de litres; pendant que les ventes aux épiciers sont passées de 13,2 à 14,3 millions de litres.

La direction de la SAQ écrit qu’elle « poursuit la mise en œuvre d’initiatives visant à soutenir sa performance, tout en maintenant une gestion des couts rigoureuse et adaptée au niveau des ventes, dans un environnement en constante évolution, marqué par une diminution des volumes. »

En 2020, à son 3e trimestre, celui des Fêtes, la SAQ vendait 61,3 millions de litres de vin. C’est tombé à 54,8 millions de litres en 2025.

Voir les résultats du troisième trimestre de 2024 ainsi que ceux de 2023 et de 2022..

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