L'habillage et l'étiquetage

    Le bouchon a le double du diamètre du goulot. Il doit porter la mention « Champagne » ainsi que l'indication du millésime, s'il y a lieu. Les étiquettes sont en papier imperméable afin de résister à l'eau des seaux à glace et portent obligatoirement la mention « Champagne ». De plus, l'étiquette doit obligatoirement indiquer la marque, un numéro et deux lettres. Ces dernières indiquent le statut du producteur : 

    NM –     Négociant-manipulant (a le droit d'acheter ses raisins)
    RM –     Récoltant-manipulant (vinifie ses propres raisins)
    CM –     Coopérative-manipulant
    RC  –    Récoltant coopérateur
    SR  –    Société de récoltants
    ND  –    Négociant-distributeur (achète le vin et y appose son étiquette)
    MA  –   Marque auxiliaire, ou marque autorisée, ou marque-acheteur.

    Sur l’étiquette, la mention « Grand Cru » est réservée aux vins provenant exclusivement des vignobles de l'une ou l’autre des dix-sept communes classées 100 %, à l’échelle des crus. La mention « Premier Cru » indique un vin provenant de l’une ou de plusieurs des cinquante communes classées de 90 à 99 %. Enfin, si tous les vins de la cuvée proviennent d’une seule commune, le nom de celle-ci est indiqué sur l’étiquette, « Champagne de Bouzy » par exemple. Exceptionnellement, certains grands champagnes portent la mention « Clos ». Elle indique un champagne exceptionnel. Le Clos-du-Mesnil est le plus célèbre de tous.
   
    Il ne faut pas confondre le champagne et le crémant. Ce terme fait référence à un vin de trois atmosphères plutôt que des six exigés pour le champagne. Il ne faut pas non plus confondre crémant avec Cramant, qui est une commune de la Côte des Blancs. Depuis 1975, la mention « Crémant »  s'applique à des mousseux de méthode traditionnelle qui ont comme origine des régions françaises autres que la Champagne. Il y a des crémants d’Alsace, des crémants de Bordeaux, etc.
   
   Depuis le premier septembre 1994, la mention « Méthode Champenoise » est interdite à tout vin mousseux, autre que le champenois, commercialisé dans les pays de l'Union européenne. Ces vins doivent être identifiés par la mention « Méthode Traditionnelle ». Tous les pays voulant vendre du vin en Europe doivent aussi se plier à cette obligation.