Le millésime 2009 de ce beau vin de Bourgogne est finalement arrivé!
Du beau jus, frais, jeune, élégant aux saveurs de petits fruits des bois sur une petite note terreuse agréable. Les tanins sont bien plaisants.
C'est léger, d'un bel équilibre, gouleyant et des plus digeste.
Très agréable.
Un retour sur les bouchons de liège après avoir été présenté sous capsule à vis!
Alc. 13 %.

Disponible en ligne et dans 59 succursales.

Ferme. Bouche asséchante. Petit fruit légèrement acidulé agréable. Finale plutôt courte.
L'ensemble me semble décousu.

Un ami me dit qu'il ne boit jamais de petits bourgognes parce qu'ils ne sont pas bons.
Il devrait essayer celui-ci.

C'est un vin suave, bien fait, au fruité très agréable.
C'est coulant, juteux, rien n'accroche. De la soie en bouche.
Un pinot noir de belle qualité.
Un vin digeste.
Un délice qui a bien accompagné les côtelettes d'agneau.

Le 2009 est aussi arrivé. Vous verrez peut-être des bouteilles des deux millésimes sur les rayons.
Je ne me suis pas encore procuré ce dernier. Je vais le faire et je vous en parlerai la semaine prochaine.
Disponible en ligne et dans 59 succursales.

Un très beau bouquet, du fruit, des arômes fins de fleurs, de sapinage et de fines herbes.
Le vin est assez gras, nerveux, minéral. Des flaveurs qui rappellent les coquillages.
Des saveurs et arômes qui persistent très longtemps. Une note de beurre en finale. 
Un très beau chardonnay.
Me semble plus tendu et plus complexe que l'Homme Mort et le Fourchaume.

«Dans le plus pur respect de la tradition chablisienne: pas d'élevage en fût; l'objectif, dans notre vinification, est de conserver le caractère naturel du vin issu de nos terroirs sans le moindre apport étranger.»

Mettre en cave 3 à 6 ans.

Disponible en ligne dans 39 succursales le 16 décembre.
 

Un chablis aromatique aux notes de pêches et de fines herbes.
Belle fraicheur, du fruit. Vif. Une belle finale assez persistante.
N'hésitez pas à le carafer.
Il devrait s'épanouir après 3 à 5 années de cave.
Disponible en ligne et dans 86 succursales.

Un chablis riche, gras, coulant et très long.
L'effet du millésime semble être marquant: c'est plus fruité, plus gras, mais moins minéral que d'habitude.
Servir avec des plats en sauce, des légumes, des mets légèrement épicés.
Encore bien jeune.

Disponible en ligne et dans 61 succursales.

Voici un très beau pinot noir de Bourgogne.
Ses arômes sont invitants, du fruit rouge et de la crème.
La bouche est ample, assez grasse sur une belle acidité. C'est juteux.
Le vin a de la classe et c'est encore une jeunesse.

Il était en compétition au Jugement de Montréal 2011. Il est arrivé troisième. Il a été mon préféré avec le Morey Saint-Denis Clos des Ormes 2007 de Pascal Marchand lors de ce concours.

Disponible dans cinq succursales.

Un chardonnay frais floral, avec une petite note de céleri.  Belle bouche légèrement citronnée et bien lactée, bien beurrée. Longue finale chaleureuse. Alc. 13,5 %.

Le vin est brouillé et trouble. Mais quels beaux arômes!
La bouche est grasse. C'est assez plein. Savoureux et d'une certaine finesse.
J'ai noté «style vin nature». Le vin a été dégusté à l'aveugle lors du Jugement de Montréal 2011.
Certains des 17 dégustateurs présents ne l'ont pas aimé. Son manque de limpidité à peut-être déplu. Moi, j'ai écrit «c'est bon, j'aime ça!» Un vin différent et qui a du caractère.
Ce fut mon préféré sur les 21 vins présentés.
Voici les rands qu'il a obtenus des 17 dégustateurs: 
1  2  3  4  6   6   8  12  14  14  15  17  17  19  20  21  21.
Les notes sur 100:
95 94 93  89 89 87 86 86 83 83 82  77 76 72  60  59 58.
Donc, un jugement très partagé.
En importation privée chez Réserve et Sélection.

Un bon chardonnay aux jolies saveurs de caramel fin. C'est ample et assez gras avec juste ce qu'il faut d'acidité pour équilibrer le tout.
Un vin savoureux.
Dans moins de 20 succursales.