Un assemblage de catarratto et de viognier.
Un vin assez gras, simple, pas compliqué, mais bien goûteux.
Désaltérant.
Il accompagne bien les plats légèrement épicés.

Disponible dans 30 succursales.
 

L'été n'est pas terminé!
Nous avons encore de belles journées devant nous.
Alors, profitons de chaque minute et de beau temps.
Et pour égayer encore plus ces belles journées chaudes et ensoleillées dégustez un vin de soleil, un beau rosé.

Ce rosé Bellevue La Forêt est bien rafraichissant.
Il a de belles saveurs de petits fruits, fraises et framboises.
Juteux, bien agréable.
Il est assez costaud pour un rosé.
Un assemblage de négrette, de gamay et de syrah.
Appellation: Fronton.
Alc 13,5 %.

Disponible en ligne et dans 396 succursales.
Le site internet du monopole indique qu'il est réduit d'un dollar à 14,30 $!

Un beau rosé brillant aux jolis arômes floraux.
De belles saveurs à la fois acide et sucrée.
Acidité assez tranchante et bien rafraîchissante.
Une longue finale.
Du bonbon.
Merlot 40 %, cabernet franc 30 % et malbec 30 %.
Alc. 13 %.

Disponible en ligne et dans la section des produits courants de 201 succursales.

Un vin rosé au fruité bien expressif et assez gras. Arômes de bonbon banane. Il a de belles saveurs de baies fraiches sur une acidité agréable.
À servir en apéritif ou avec des terrines, des pâtés, des poissons fumés, de la volaille.
Le lagrein est un cépage très utilisé dans le Trentin-Haut-Adige.
Appellation Alto Adige.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.
Disponible dans 51 succursales.

C'est la saison des rosés qui commence.
Il y a 85 rosés sur les tablettes; 32 de la France, 13 de l'Italie, 12 de l'Espagne...
Celui-ci d'Italie est d'un rose saumoné.
Son nez est net et plutôt discret.
C'est un rosé d'un fruité rond et assez gras.
D'un bel équilibre.
Il est facile à boire.
Il a une belle finale fruitée qui laisse une belle bouche.
Alc. 13 %

Disponible dans 184 succursales.

La maison ligérienne Ackerman fête ses 200 ans!
Ce rosé mousseux fait un bon vin d'apéritif.
Il est plus mousseux que pétillant. C'est vrai que je le sers dans un verre à vin plutôt que dans une flute. Je préfère apprécier les arômes que la vision des bulles.
Donc, une belle mousse, des bulles fines.
Un fruité agréable et sec.
Alc. 12 %.

Cépage: pineau d'Aunis (chenin noir).
Servir aussi avec les salades, poissons, fromage et soupe courge musquée.

Disponible dans 202 succursales.
 

Le vin rosé devient de plus en plus populaire au Québec. Il faut dire que la qualité de ces vins s'est fortement améliorée ces dernières années. Les producteurs les faisaient trop souvent avec leurs raisins de moins bonne qualité. Maintenant, plusieurs vignerons nous proposent des vins fruités bien faits.
À tel point que le rosé est devenu un gros vendeur en France. Sa consommation y a doublé en 20 ans, passant de 10 % à 25 % des ventes. Les Français achètent donc plus de rosés que de blancs. (Le Figaro)

En Espagne, jusqu'à il y a quelques années les rosés étaient médiocres. «La plupart des rosés étaient produits à parti de fruits de la pire qualité, une aberration que l'on essayait de corriger ensuite par diverses techniques (manipulation de l'acidité, sélection des levures à la carte dans le but d'obtenir des arômes artificiels de bananes, de framboises, etc., chaptalisation», et autres techniques de vinification industrielle. La principale préoccupation des producteurs était «d'obtenir une couleur attractive», écrit Federico Oldenburg dans le magazine Spain Gourmet Tour.

Puis, les bodegas espagnoles «commencèrent à étudier les méthodes pour concurrencer les rosés français qui remportaient tant de succès», ajoute-t-il.

Il y a quatre méthodes pour la production du rosé: la macération courte, le pressurage direct, la saignée et le mélange rouge et blanc. Cette dernière est interdite en Europe.

Ce rosé de Marqués de Caceres est obtenu par saignée. Il est très aromatique, fruité et floral.
Gras en bouche, avec des saveurs de fruits jaunes, oui et aussi un peu de banane. C'est chaleureux, sec et bien long.
Gourmand et gouleyant, il se boit à grandes lampées.
Servir froid à 8 °C avec la cuisine méditerranéenne, les barbecues, salades...
Bouchon de plastique au Québec, capsule à vis sur d'autres marchés. Tempranillo à 85 % et garnacha. Alc. 13,5 %.

Disponible en ligne et dans 183 succursales.

Les consommateurs français préfèrent les rosés pâles, nous dit une étude de Vinitrac; le rosé pâle intermédiaire dit «saumon».

«L’enquête montre aussi que lorsqu’ils boivent un vin rosé plutôt foncé, les consommateurs s’attendent à un vin fruité et peu amer. Le rosé très clair laisse attendre moins de fruité, plus d’amertume et moins de plaisir. C’est en buvant un rosé pâle, ou pâle intermédiaire qu’ils s’attendent à avoir le plus de plaisir.» (La Vigne)

Ce Pétale de Rose arbore justement cette couleur saumonée.
Il dégage de jolis arômes de fleurs. C'est net et invitant.
Ce n'est pas un rosé fluet, dès la mise en bouche, on est surpris par le gras enveloppant de ce vin. Le fruité est riche. La texture est ronde. Ce n'est pas alcooleux comme beaucoup de rosés. La finale est longue, agréable et laisse une belle bouche. Un vin digeste et succulent.
Encore meilleur que les millésimes précédents.

«Après des années de sècheresse, depuis 2008 nous connaissons des pluies supérieures à la normale régionale: autour de 1000 mm par an! Avec des automnes et des hivers très arrosés!» écrit Mme Sumeire sur son blogue.

Servir pas trop froid à 13-14 °C comme un jeune rouge et non pas comme un blanc frappé. À l'apéritif, avec les poissons, les volailles, les sauces relevées, les pâtes, les salades, les plats asiatiques...

Ce n'est pas un rosé industriel. L'équipe de Régine Sumeire n'utilise pas de désherbants chimiques, mais des labours; pas d'engrais chimiques, mais des fumures animales. De plus, les raisins sont cueillis à la main et triés, puis mis dans le pressoir sans foulage, «Seule une légère pressée est effectuée pour obtenir le maximum de délicatesse et de parfum».

Un assemblage de 40% cinsault, 35% grenache, 11% syrah, 5% mourvèdre, 3% cabernet sauvignon, 3% ugni, 2% sémillon et 1% rolle.
Alc. 13,5 %

Disponible dans la section des produits réguliers de 401 succursales, donc presque tous les magasins de la SAQ.

Une nouveauté!
Un mousseux rosé de la Loire vraiment léger.
Des bulles très fines, un fruité fin et sec, légèrement acidulé sur une note d'épice.
Un joli vin d'apéritif ou pour accompagner les hors-d'oeuvre.

Cépage pineau d'Aunis, appelé aussi chenin noir.
Sans appellation et non millésimé.
Ackerman est une maison de Saumur fondée en 1811 qui produit 23 millions de bouteilles de bulles.
Disponible dans 283 succursales.

Un rosé gourmand, du bonbon!
Rond frais et d'une grande buvabilité, ce rosé italien plaira avec ses belles saveurs de petit beurre.
Il a un fruité gras et très légèrement sucré.

À servir en apéro, pas trop froid ( 10-14 °C), avec le poisson froid, la pizza, les saucisses...
Cépages : cordina, rondinella, molinara et sangiovese.
Bardolino chiaretto classico, Vénétie.
Alc. 12 %.

Disponible dans 107 succursales.