Cassis est une toute petite appellation de Provence, située près de Marseille.
Ce Clos d'Albizzi est léger, frais, coulant, agréable et bien facile à boire.
D'un bel équilibre, rien n'accroche.
Un assemblage de clairette, de marsanne et d'ugni blanc. Vendanges manuelles.
Sur le domaine, désherbage mécanique, pas de produits chimiques de synthèse.
Alc. 12,5 %.
Disponible en ligne et dans 28 succursales.
  15 % de rabais si acheté en ligne d'ici au 22 janvier.

Une masse de fruit dans ce très beau vin de Bandol. C'est gras, ample. Les tanins sont fermes et de belle qualité. Peu acide. La finale est épicée. Un des plus beaux bandols sur notre marché actuellement.
Décantez.

Encore meilleur le surlendemain.
Mourvèdre 50 %, grenache 40 %, cinsault 10 %.
Levures indigènes. Non collé. pH 3,7. Alc. 14,4 %

Disponible en ligne et dans 62 succursales. (le 24 décembre)

J'aime bien les vins de l'appellation Bandol.
Il y en a 13 actuellement sur les tablettes de la SAQ. De 22 à 38 dollars. Surtout du rouge.
Il semble toutefois qu'on produise surtout du rosé maintenant dans cette appellation.
Celui-ci a un peu fruité bien épicé avec des notes de Kirsch.
Il a une très belle structure tannique sur un fruité juteux.
Il laisse une belle impression en bouche.
Dégusté à l'aveugle, mes amis l'on dit non typique de l'appellation, mais quel beau vin!
Un assemblage de mourvèdre, cinsault et grenache.
Disponible dans 82 succursales.

Le vin semble à maturité et même un peu sur son déclin. Le fruité est léger sur une belle trame tannique. Peu aromatique.
Disponible en ligne et dans 60 succursales.

Un retour sur nos tablettes dans le même millésime pour ce beau vin de Provence aux belles saveurs de fruits noirs.
Sa bouche est ample, goûteuse, dotée de tanins riches sur un fruité généreux avec des notes d'amandes. Très belle finale crémeuse. C'est coulant, d'une belle maturité. Bien fait et très agréable à boire. Appellation Coteaux Varois en Provence.
Dégusté aussi en novembre dernier.
Disponible en ligne ainsi que dans 17 succursales.
 

Un bandol mature.
Belle sève, un vin exquis, long et digeste.
Excellent.
Il a bien accompagné les cailles.
C'est le 2004 qui est actuellement sur les tablettes.
 

Bien aromatique. Floral.
Une attaque sur les abricots et les pêches bien mûres.
Assez ample. Sec. Une finale un peu chaude.
Persistant.
Alc. 14 %.

Disponible dans 48 succursales.

Les consommateurs français préfèrent les rosés pâles, nous dit une étude de Vinitrac; le rosé pâle intermédiaire dit «saumon».

«L’enquête montre aussi que lorsqu’ils boivent un vin rosé plutôt foncé, les consommateurs s’attendent à un vin fruité et peu amer. Le rosé très clair laisse attendre moins de fruité, plus d’amertume et moins de plaisir. C’est en buvant un rosé pâle, ou pâle intermédiaire qu’ils s’attendent à avoir le plus de plaisir.» (La Vigne)

Ce Pétale de Rose arbore justement cette couleur saumonée.
Il dégage de jolis arômes de fleurs. C'est net et invitant.
Ce n'est pas un rosé fluet, dès la mise en bouche, on est surpris par le gras enveloppant de ce vin. Le fruité est riche. La texture est ronde. Ce n'est pas alcooleux comme beaucoup de rosés. La finale est longue, agréable et laisse une belle bouche. Un vin digeste et succulent.
Encore meilleur que les millésimes précédents.

«Après des années de sècheresse, depuis 2008 nous connaissons des pluies supérieures à la normale régionale: autour de 1000 mm par an! Avec des automnes et des hivers très arrosés!» écrit Mme Sumeire sur son blogue.

Servir pas trop froid à 13-14 °C comme un jeune rouge et non pas comme un blanc frappé. À l'apéritif, avec les poissons, les volailles, les sauces relevées, les pâtes, les salades, les plats asiatiques...

Ce n'est pas un rosé industriel. L'équipe de Régine Sumeire n'utilise pas de désherbants chimiques, mais des labours; pas d'engrais chimiques, mais des fumures animales. De plus, les raisins sont cueillis à la main et triés, puis mis dans le pressoir sans foulage, «Seule une légère pressée est effectuée pour obtenir le maximum de délicatesse et de parfum».

Un assemblage de 40% cinsault, 35% grenache, 11% syrah, 5% mourvèdre, 3% cabernet sauvignon, 3% ugni, 2% sémillon et 1% rolle.
Alc. 13,5 %

Disponible dans la section des produits réguliers de 401 succursales, donc presque tous les magasins de la SAQ.

De très beaux arômes se dégagent de ce vin de Provence.
C'est juteux, tendu, sur des tanins fins, une texture lisse et bien serrée, des saveurs de fruits à noyau, de raisins secs et d'herbes de Provence.
En mettre quelques bouteilles en cave quelques années.
Ce 2006 est une très belle réussite de Mme Régine Sumeire.

Syrah (84 %) et cabernet sauvignon.
Culture: labours, pas de désherbants chimiques, fumures animales.
Vendanges manuelles. Alc. 14 %.

Disponible en ligne et dans 73 succursales.

Ce vin des Coteaux Varois en Provence est d'un fruité suave. Un corps assez léger. De belles saveurs de cerise sur une acidité élégante. Un fruité savoureux qui se laisse boire facilement. Des tanins fins. Une note de terre ou de champignon. Une finale sur les fruits et les fines herbes.
Alc. 13 %
Disponible en ligne et dans 72 succursales.