
Pierre qui déguste des vins depuis 1984 a été président de l'Amicale des sommeliers du Québec (section Outaouais) en 1992-1993. Il est cofondateur de l'Académie du vin de l'Outaouais qu'il a présidé de 1994 à 1997. En 1994, il a été le Grand lauréat du concours Meilleur dégustateur de vin au Canada. Ce concours était parrainé par l'Opimium Wine Society et les magazines Wine Tiding et La Barrique.
Pierre a été juge au Concours international de vins de Vinexpo à Bordeaux en 1995 et en 1997. Il a été aussi chroniqueur au défunt journal Zone et au magazine Wine Tiding.