Un shiraz souple, fin et élégant, loin des gros shiraz sucrées et pâteux qu'on rencontre trop souvent en Australie.
Ici, on est dans la finesse. C'est coulant, peu tannique, en fait, on ne perçoit pas les tanins. Ça se termine sur un fruité cerise et une note de fumée.
Élevé en barrique de chêne (de seconde, troisième et quatrième).
Servir avec des viandes grillées, des tajines ou des ragoûts.
Capsule à vils. Alc. 14,5 %.

Disponible en ligne et dans 143 succursales.

Aromatique, petits fruits et épices (Clou de girofle).
Harmonieux,  les mêmes saveurs reviennent en bouche avec en plus une note de tabac.
Sec, acidité contenu. Texture assez fine.
Peu tannique, souple.

Capsule à vis. Alc.  14%

Disponible en ligne et dans 121 succursales.

Les producteurs du Nouveau Monde sont moins timorés que ceux de la vieille Europe.
Ils ne craignent pas de boucher leurs bouteilles avec l'efficace capsule à vis.
Ce vin australien est bien aromatique: petits fruits et notes de champignons frais.
Laissez respirer et ce sera encore plus beau.
Attaque bien fruitée, puis notes d'humus, puis bois, puis chaleur, puis finale sur le fruit. Intéressant.
Juteux sur une longue finale.
Alc. 14,5 %
À mettre en cave debout quelques années.

Un vin foncé aux arômes de fruits noirs. Une fine note de caoutchouc. Un beau fruit gras, jovial.
Ample. Mi-acide, mi-gras. Une très longue finale.
Un très beau vin d'Australie
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot et malbec.

Disponible en ligne et dans plus de 87 succursales.

La contre-étiquette indique que ce vin contient du poison «Contient Poisons Produits», en plus des mentions «Contient Lait Produits».

En fait, il n'y a pas de poison, mais possiblement des résidus de poisson. On utilise souvent de la colle de poisson pour clarifier les vins. (Voir l'article Ce vin contient du poisson).

Le vin est fruité, agréable, la texture est ronde et souple. C'est un shiraz sec, légèrement chaleureux et facile à boire.
Il a de beaux arômes de fruits frais.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %.
Sous une nouvelle étiquete. Aussi bon que le 2007 et meilleur que le 2005.
Disponible dans 126 succursales.

Presque opaque. Nez discret. Un vin rond, facile, assez ample. D'un fruité peu acide. Finale assez longue.
Disponible en ligne et dans 53 succursales.

En 1903, ce domaine exportait déjà ses vins en Angleterre.
Ce 2009 est très foncé, opaque. Nez de bleuets, de fruits bleus.
Fine note de menthol et de noix (bois). Attaque grasse. Du fruit en masse. Milieu de bouche assez costaud, ample, tanins enveloppés par une grande masse de fruit. Riche.
Finale chaleureuse.
Meilleur que les 2008 et 2006.
Capsule à vis.  Alc 14,5 %.
Cabernet sauvignon 51 %, syrah 29 % et merlot 20 %. 
Servir frais.

Disponible en ligne et dans 152 succursales.

Le nom sous forme de signature est impossible à lire sur l'étiquette. Je ne sais pas comment vous aller faire pour le retrouver sur les rayons. Sur l'étiquette, on a un cavalier.

Il a de beaux arômes de fleurs et de pêches. Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une bonne note de beurre qui nous dit tout de suite «chardonnay!» Fruité frais, acidité modérée. Boisé mais pas top. Capsule a vis.
Un rare 12,5 % dans un vin australien. Belle finale.

Des arômes de fumée, de fruits noirs, de cerise noire. La bouche est ronde, peu tannique, d'une texture lisse. Peu acide, d'un fruité légèrement sucré et facile à boire. Des saveurs de moka et de bois brulé. Une finale sur fruité gourmand. Plein de saveurs.
Encore meilleur que les millésimes précédents.
Vendanges manuelles. Capsule à vis. Alc. 12,8 %.
Disponible en ligne et dans 110 succursales.

On dit que lorsqu’il fait chaud, il ne faut pas prendre trop d'alcool.
Ce vin qui titre à 6 % pourrait donc être raisonnable.
Si je ne me trompe pas, un vin doit avoir 8 % d'alcool en France et 7 % au Canada!
Il est très aromatique avec ses belles notes de raisin muscat et de lime.
Il y de petites bulles qui apparaissant sur les parois du au verre et disparaissent lentement.
En bouche, c'est bien fruité, avec un petit perlant qui ajoute à la fraîcheur, légèrement sucré avec une belle sensation amère en finale.
L'amertume désaltère. C'est frais, assez ample et bien agréable.
La longue finale fruitée, muscatée, finement sucrée et légèrement amère perdure bien longtemps.

Il est composé des cépages gordo (syn. muscat d'Alexandrie) à 59 %, frontignac blanc (famille des muscats) à 27 %, muscat du Canada à 3 % et autres 11 %.

Acidité très élevé d'un pH 3,19 qui équilibre le sucre. Alc. 6 %. Capsule à vis. Non millésimé.
Pour l'apéritif, pour accompagner les mets épicés, les fruits et fromages.
Disponible dans 147 succursales.