Un beau vin bien fruité, peu tannique, assez gras et riche.
Facile à boire.
Cépage Zweigelt. Autriche.
Servir frais à 14 ºC.
Bouchon de verre à conserver pour obturer vos bouteilles.

Disponible dans 53 succursales.

Le vin est vif et très herbacé. L'acidité est dominante. Beaucoup moins intéressant que les millésimes précédents.

Je découvre tranquillement les vins autrichiens. Il y en a peu chez nous, mais ceux que j'ai bus dernièrement me plaisent beaucoup.
Il n'y a que 19 vins de ce pays sur les tablettes de la SAQ,  majoritairement des blancs.
On reproche souvent aux vins allemands d'arborer des étiquettes incompréhensibles, mais c'est un peu plus simple dans le cas des vin autrichiens que nous avons ici.
C'est un vin blanc sec doté d'une belle acidité sur un fruité désaltérant. C'est léger et pas exubérant.
Il se prend très bien avec les hors-d'oeuvre, des poissons aux fines herbes, les pizzas...
Bien fait.

Le cépage est le grüner veltliner; le producteur Graf Hardegg.
Capsule à vis. Alc. 12 %.

Voici un nom de vin qu'il sera facile à retenir, du moins pour les Québécois.
Saint-Laurent — pas le fleuve — le cépage.
Un cépage noir précoce, utilisé en Autriche, en Allemagne et dans les pays de l'Est.
Selon le site Les cépages, il «donne un vin corsé, dense et fruité, d'une belle couleur rouge foncé, souple. Associé a certains vins, il les améliore en corrigeant leur rudesse. Arômes de fruits rouges (prunes, cerises noires...), épices, cannelle, fruits secs, »

Ce St. Laurent est produit par la maison autrichienne Heinrich, dont nous avons ici aussi le délicieux Blaufränkisch.
Il est aussi obturé par un bouchon de verre, le fort utile Vino-Lok.

À première vue, il n'est pas évident que cette bouteille est obturée avec un bouchon différent.

Regardez bien la première photo. La capsule qui recouvre le goulot est beaucoup plus courte que celle qui couvre habituellement les bouchons de liège ou de plastique. Elle est aussi plus dure et plus épaisse. Elle ressemble à une capsule à vis.

Plusieurs personnes ont de la difficulté à la retirer. En fait, je vais vous donner un truc bien simple. Il suffit de tourner cette capsule de surbouchage comme si on la dévissait. La protubérance de verre sur le côté fera en sorte que le resserrement du métal du bas se soulèvera et l'on pourra ainsi la retirer facilement.

Elle nous dévoile alors la présence du bouchon de verre!

Cela surprend toujours nos invités.
On dirait un bouchon de flacon, de carafon ou de bouteille de parfum de luxe. Il est facile à retirer et à remettre. De plus, il peut servir à reboucher un grand nombre de bouteilles.

Sous la tête du bouchon, il y a un joint en polymère (éthylène-acétate de vinyle) qui assure l'étanchéité. Ce n'est pas une matière plastique, donc elle ne donne pas de goût. Les bouteilles bouchées de la sorte peuvent ainsi être conservées debout comme celle fermées par des capsule à vis ou des bouchons de plastique.

Ce bouchon serait parfaitement étanche, absolument neutre, donc bien supérieur aux bouchons de liège dont l'étanchéité varie à l'extrême.

Il est surtout utilisé en Allemagne et Autriche et dans le nord de l'Italie.

Revenons maintenant au contenu de la bouteille, au liquide.
Ce St. Laurent 2007 dégage des arômes très expressifs de fruits chauds. La bouche suit en harmonie sur un fruité abondant dans lequel se fondent les tanins. Les saveurs sont assez relevées: fraise, mûre et canneberge. L'acidité est modérée. C'est brillant, délicieux sur une note minérale en finale. Finale longue et fruitée d'ailleurs. Servez-le frais, sans en faire un Saint-Laurent frappé, et laissez-le respirer. Le bouchon étant bien étanche, il a besoin d'un peu d'air pour s'exprimer.

Alc. 13 %. Acidité 5,3 g/l; sucre 0,8 g/l.
Disponible dans 24 succursales.

Un petit dépaysement! Un vin rouge autrichien de cépage zweigelt.
Il n'y a que deux vins de ce cépage à la SAQ. L'autre est le Zantho.
Il n'y a que 17 vins d'Autriche sur les tablettes, dont seulement 3 rouges.

Le plus important, c'est que ce soit bon. Oui, c'est bon, même bien bon.
Une belle texture ferme et juteuse, légèrement sévère. Une certaine tension.
Des saveurs de fruits et d'humus, de sous-bois, de terre même.
Une longue finale sur le petit fruit.
Un très bon rapport qualité-prix.
Alc. 13 %. 2,3 g/l de sucre.
Servir à 15 °C

Disponible en ligne et dans 60 succursales.

Le cépage zweigelt est un croisement entre le saint-laurent et le blaufrankisch qui a été fait par Friedrich Zweigelt en 1922. C'est le cépage noir le plus planté en Autriche. Il est adapté aux climats froids.

Zweigelt Qualitätswein Burgenland
Nez très fruité, de mûres et de bleuets.
Harmonieux, on retrouve les mêmes saveurs en bouche.
Les tanins sont enrobés par tout ce fruit.
Un vin autrichien ample et bien consistant.
Une très longue finale sur les fruits écrasés avec une touche d'épice.
C'est succulent.
Moins cher et encore meileur que le 2007.

Cépage zweigelt. Bouchon de verre. Alc. 13 %.
Disponible dans seulement 12 succursales. Toutefois, il y a un nouvel arrivage actuellement à l'entrepôt de la SAQ qui devrait être distribué en succursales d'ici quelques jours.

Vous surprendrez vos invités avec ce délicieux vin autrichien. Ce n'est pas souvent que l'on boit du vin rouge d'Autriche.
De plus, son bouchon en étonnera plusieurs, car il est en verre. Conservez-le, il sera bien utile pour boucher les bouteilles entamées.

Le vin est juteux. Il a des saveurs qui rappellent un peu les canneberges. La texture est lisse. Les tanins sont élégants. C'est frais, sec et juteux.
Du beau jus en effet. Digeste, d'une grande buvabilité.
Une très longue finale.
Alc. 12,5 %

Disponible dans 26 succursales. Il sera remplacé progressivement par le 2008 dans quelques jours.

Le blaufränkisch (bleu français) est un cépage bleu-noir appelé limberger en Allemagne, kékfrankos en Hongrie et franconia en Italie.

Grüner Veltliner Weinviertel Qba
Un beau fruité vert, très raisin frais, avec en plus des saveurs de lime et de menthe.
Texture légère, saveurs persistantes.
Cépage : grüner vetliner. Capsule à vis. Alc. 12 %.
Disponible dans 37 succursales.
 

Un vin rouge pâle avec une jolie teinte rose.
C'est un vin jeune, au fruité léger et doté d'une belle acidité.
Des arômes de cerise, de cannelle et de muscade.
Un vin rouge différent, original, rafraîchissant, tout en légèreté et bien élégant.

Servir frais (14-16 °C) avec les pâtes et le saumon.
Cépage Zweigelt bleu.
Un bouchon de verre obture la bouteille.
Sucre 1,9 g/l. Acidité 4,4 g/l.

Zantho Zweigelt Qualitätswein Burgenland
Produit en Autriche, près de la frontière hongroise.

Disponible dans 46 succursales.