Un concentré de fruit et d'alcool. Alc. 15,7 %.
Beaucoup moins intéressant que le 2007.

En janvier et en avril, je vous ai parlé du millésime 2000 de ce très beau vin de Cahors.
Ces jours-ci, c'est le 2001 qui est sur les tablettes.
Il faut en profiter, il est rare qu'on puisse trouver un vin de 10 ans à bon prix en magasin.

Le vin est mature. Il fait penser à certains bordeaux. Il est vrai que tous les vieux vins tendent à se ressembler. Les tanins sont fins, la texture est soyeuse, les arômes de type tertiaire. Bien agréable à boire.
Alc. 12,5 %

Disponible en ligne et dans 109 succursales.

Fruits noirs savoureux, d'une pièce, franc assez riche, beaux tanins fermes non rugueux bien enrobés par une fruité gras. Se boit très bien. Finale veloutée.
Un cahors de belle facture et d'un très bon rapport qualité-prix dans ce beau millésime 2009
Cépages malbec et merlot.

Disponible en ligne et dans 339 succursales.

À lire: Pourquoi le Québécois aime tant le vin de Cahors?

Un cahors 2005 encore foncé et presque opaque.
De jolis arômes de fruits noirs, de noix et de prune.
Attaque ample, une belle masse tannique, des tanins arrondis sur un fruité gras.
Un boisé assez discret qui donne un velouté et une belle saveur de noix qui s'ajoute au fruité et ne le domine pas. Le tout est bien intégré.
Un malbec plein, bien structuré, assez costaud, d'un équilibre parfait et digeste.
Malbec à 85 % et merlot à 15 %.
Alc. 13,5 %.
Une surprise à ce prix! En mettre quelques bouteilles en cave.
Disponible en ligne et dans 55 succursales.

Quel beau vin! Quel délice! Une bouteille rapportée l'an dernier de Cahors.
Souple, complexe, coulant, velouté.
Très long. Arômes superbes de fruits fins sur une note épicée.
100% malbec. Vin produit sur les coteaux de Cahors. 

On fait de très bons vins à Cahors, et malheureusement certains très bons producteurs ne sont pas présents ici au Québec. Parmi ceux qui devraient l'être notons Croisille, Mas del Périé, Tour de Miraval, Plat Faisant, Cenac, Clos du Chêne, Garinet et Haut-Montplaisir.
 

Un très beau vin de Cahors aux arômes de fruits noirs.
La bouche est intense. Les tanins fermes sont bien agréables, de grande qualité et entourés d'un fruité bien enveloppant. Charnu­.
La finale est assez persistante.
Rien de dépasse dans ce vin. D'un équilibre parfait!
Il pourrait s'améliorer encore en cave pendant quelques années.

Il a bien accompagné le steak aux champignons.
Un assemblage de 90 % malbec, complété avec de tannat et de merlot. Sans déserbants chimiques. Fûts de chêne neufs à 35 % pendant 20 mois. Sans collage, ni filtration. Alc. 13,5 %.

Disponible en ligne et dans 223 succursales.

Le vin est de retour.
Un cahors souple, rond et presque fin. Mes amis l'on prit pour un bordeaux.
C'est vrai qu'il a de l'âge. Ses tanins sont assouplis. Mais il est encore fringant et semble jeune.
Le vin de cette bouteille était trouble. Le bouchon mou et humide, mais le vin était bien bon.
Un malbec facile et agréable à boire, il a bien accompagné les souris d'agneau.
Commenté aussi en janvier.

Disponible en ligne et dans 169 succursales.

Qui est le plus gros acheteur de vin de Cahors au monde?
Le Québec.
L'an dernier dans un article intitulé Pourquoi le Québécois aime-t-il tant le vin de Cahors? nous notions que «le Québec achète 43 % des exportations de vins de Cahors, 48 % en valeur». Et ça continue.

Les derniers chiffres publiés aujourd'hui par UbiFrance nous apprennent que les exportations de vins de Cahors vers le Canada ont connu une hausse de 24 % en valeur en 2010 (17,5 % en volume). (La Dépêche)

Parmi les producteurs de Cahors qui cartonnent au Québec, il y a le Château Lamartine. Sa Cuvée Particulière est encore bien réussie dans ce millésime 2008.
C'est un vin, opaque, de couleur violacée. On voit qu'il est au début de sa carrière.
C'est costaud, plein, d'une belle ampleur. Beaucoup de matière. C'est riche. Il y a une belle acidité qui soutient tout cela, ce qui fait que ce n'est pas lourd, pas pâteux, mais bien charpenté, bien équilibré.
Une cuvée d'une belle facture.
Déjà bon et à mettre en cave quelques années.

Un assemblage de malbec à 90 %, complété de tannat.
«Élevage: en cuve ciment jusqu'au printemps suivant. Passage en fûts de chêne neuf (pour 1/3) de 12 à 24 mois.»
Une production d'Alain Gayraud.

Disponible en ligne ainsi que dans 212 succursales.

Nez fin et discret.
Une belle attaque sur le fruit de qualité.
Un milieu de bouche rond et élégant. Des tanins mûrs. Un cahors assoupli.
Une très longue finale sur le fruit à noyau.
Une certaine élégance.
Malheureusement, il n'en reste presque plus en succursale.

Des arômes de champignons et d'humus dans ce cahors de 10 ans. Une belle structure, des tanins bien présents mais fins.
Le vin semble à la fois jeune et mature, sur des saveurs assez persistantes de fruits à noyau.
Alcool modéré à 12,5 %.
Malheureusement, il n'en reste presque plus dans le réseau.
Dégusté aussi en 2006.