Des centaines de médailles d’or!
Un autre concours! C’est fou le nombre de concours de vins qu’il y a sur cette planète. Ils fonctionnent presque tous de la même manière:… Lire la suite »Des centaines de médailles d’or!
2005
De bons vins à l’arrivage de Vintages du 15 octobre
Nous reprenons la publication de nos notes de dégustation sur l’arrivage de nouveaux produits dans les sections Vintages de la LCBO. L’arrivage du 15 octobre… Lire la suite »De bons vins à l’arrivage de Vintages du 15 octobre
Livraison du 15 octobre à Vintages
Mes recommandations pour cette livraison ne risquent pas de vous ruiner, les vins à gros prix en sont absents. De plus, il s’agit d’une petite… Lire la suite »Livraison du 15 octobre à Vintages
Arrivage du 15 octobre à Vintages
Voici quelques courtes notes sur l’arrivage du 15 octobre à Vintages. Pas de très grandes choses, mais beaucoup de bons et très bons vins à… Lire la suite »Arrivage du 15 octobre à Vintages
Reprise du débat sur la privatisation de la SAQ
On parle beaucoup de la SAQ ces jours-ci dans les médias au Québec. Une nouvelle étude relance le débat en proposant sa privatisation. Vin Québec… Lire la suite »Reprise du débat sur la privatisation de la SAQ
Bouchon de liège: péril en la demeure
Cette image représente la molécule responsable du goût de bouchon qu’on retrouve principalement dans les vins européens. La TCA [trichloroanisole] entraînerait des pertes équivalentes à… Lire la suite »Bouchon de liège: péril en la demeure
Des 1995, des vins qui ont déjà 10 ans
On entend souvent dire que les grands vins sont bien meilleurs après quelques années de cave. Mais combien d’années se demande-t-on?La réponse la plus facile… Lire la suite »Des 1995, des vins qui ont déjà 10 ans
Les guides du vin français arrivent
Les versions 2006 des guides de vins français commencent à apparaître dans nos librairies. En général, on ne peut pas vraiment se fier à ces… Lire la suite »Les guides du vin français arrivent
Le vin ontarien contiendra 99% de vin étranger!
Le vin ontarien pourra ne contenir que 1 % de raisins cultivés en Ontario, les 99 % restant pourraient provenir du reste du Monde. Donc,… Lire la suite »Le vin ontarien contiendra 99% de vin étranger!
On goûte par les dents!
Un neurobiologiste français affirme qu’on goûte par les dents. Selon Patrick Mac Leod, les dents fournissent au cerveau près de la moitié des informations qu’il… Lire la suite »On goûte par les dents!
France : les caves se rebiffent
Le journal du CNRS produit une série d’articles très intéressants sur le vin, en particulier celui intitulé Les caves se rebiffent. On y lit que… Lire la suite »France : les caves se rebiffent
La critique d’un vin sera fiable si le vin est dégusté à l’aveugle
Une étude du CNRS vient encore une fois nous démontrer qu’il n’y a pas de critique de vin sérieux s’il ne déguste pas à l’aveugle.… Lire la suite »La critique d’un vin sera fiable si le vin est dégusté à l’aveugle
Les Français boivent moins de vin et en produisent plus!
Le nombre de consommateurs de vin a diminué d’un million en France au cours des cinq dernières années. De plus, ceux qui continuent à en… Lire la suite »Les Français boivent moins de vin et en produisent plus!
Bordeaux 2001, qualité très inégale
Les bordeaux 2001 font leur arrivée cahotique sur les tablettes de la SAQ ces jours-ci. Nous en avons goûté neuf, dont les prix se situaient… Lire la suite »Bordeaux 2001, qualité très inégale
BORDEAUX 2001, Québec oubliée!
La SAQ a commencé à écouler des bordeaux 2001 depuis quelques jours. Il y a là le Sociando-Mallet, le Chasse-Spleen, Gloria et autres. L’année 2001… Lire la suite »BORDEAUX 2001, Québec oubliée!