Un muscadet léger au fruité fin sur une structure peu acide.
Un vin blanc gourmand et d’une belle rondeur.
Pour accompagner le homard nature (sans beurre à l’ail).
Servir à 6-8 degrés.
Cépage : melon de Bourgogne.
Élevage: cuve enterrée (carreau de verre) durant 12 mois. Élevage sept mois sur lies fines. Pas de fermentation malolactique. Levures de type champenoise. Macération pelliculaire pour 20% du volume.
Alc. 12 %. Sucre 1,3 g/l.
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