Du vin sans sulfites
Comment faire du vin sans ajoutés des sulfites ?
Les vinificateurs ont toutes sortes de moyens et de produits à leur disposition pour protéger leur vin sans avoir à utiliser du soufre.
Marc André Gagnon
Le vin nature et le droit
Le vin nature n’est pas règlementé. Un avocat du Québec se penche sur ce sujet lors d’ un essai dans le cadre de sa maitrise en droit transnational.
L’auteur remet en question de système des appellations contrôlées et dit qu’il faut redéfinir ce qu’est un vin de qualité et qu’il faut mieux informer le consommateur.
De bons vins à moins de 20 $
Oui, il est possible de dénicher de bons vins et même de très bons vins à moins de 20 $ dans les magasins de la Société des alcools du Québec.
En voici une vingtaine de rouges, de blancs, de rosés et d’orange dégustés au cours des dernières semaines…
Modifications de prix en Ontario
De nombreux changements de prix de vins à la société des alcools de l’Ontario, la LCBO.
Les prix de certains vins seront haussés tandis que d’autres seront légèrement réduits, lundi.
Un vin de Bourgogne passera même de 26 à 36 $.
Un vin de 15 $
Dans un vin de 15 $, il n’y a que 5 dollars de vin. La SAQ y ajoute 6 $, soit plus que ce que le producteur fait avec ce vin.
Si on y applique le nouveau taux de l’euro, combien se vendra ce vin ?
Baisses de prix à la SAQ ?
La valeur de l’euro a diminué de 13 % en un an. Est-ce que la direction de la SAQ va baisser ses prix ?
Année après année, la SAQ a haussé ses prix invoquant la hausse de l’euro. Maintenant que l’euro baisse, est-ce que la direction de la société d’État en fera profiter les consommateurs ?
Quand les vins font défaut
Qu’est-ce qu’un défaut du vin ? Comment l’identifier ? Les odeurs désagréables sont-elles toujours des défauts ? Qui a décidé de ce qui est un défaut dans le vin ? Comment et pourquoi ?
Des œnologues de l’Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux nous expliquent ce que sont les défauts du vin.
Taxes et subventions aux vignerons
Les vins canadiens sont maintenant assujettis à la taxe d’accise de 50 cents la bouteille de 750 ml comme tous les autres vins étrangers vendus au pays. Ceci fait suite à une plainte des producteurs des autres pays. Le gouvernement fédéral compensera cela par une subvention.
Connaissance du vin
Qu’est-ce qu’un vin sec Sucre dans le vin Le goût sucré des vins secs Pourquoi tant de Québécois aiment les vins rouges sucrés L’acidité Acidité… Lire la suite »Connaissance du vin
Le vin nature
Qu’est-ce que le vin nature ?
C’est un vin fait le plus naturellement possible. Il n’y a pas de règlementations officielles. C’est un vin sans sulfites ajoutés ou si peu. Il a ses qualités et ses défauts. On le dit plus vivant et plus digeste. Qu’en est-il ?
Vin Québec fait peau neuve
Un nouveau décor pour Vin Québec.com. Une nouvelle apparence. De nouvelles fonctionnalités.
La dernière mise à jour du design du site remonte à 2013. Il fallait faire un grand ménage et moderniser le site. À l’ère des appareils mobiles: des tablettes et des téléphones, il faut que les sites internet soient configurés de manière à être bien lus sur ces formats différents.
ExtraBrut
Il n’y avait plus de magazine papier sur le vin au Québec. ExtraBrut vient combler ce manque.
La SAQ vend moins de vin, mais fait plus d’argent
La Société des alcools du Québec (SAQ) a vendu 5 millions de bouteilles de vin de moins au cours de la dernière année, mais elle a fait plus d’argent avec cette quantité moindre. Ses ventes de vin ont diminué en volume de 2,1 %, mais augmenté de 5,5 % en dollars.
Comprendre la SAQ
Privatisation de la SAQ (un projet en 2005) La consommation de vin des Québécois (2005) Les Québécois achètent en Ontario parce que le choix est… Lire la suite »Comprendre la SAQ
Publicité cachée sur le vin dans LeDevoir
De la publicité sur le vin déguisée en article dans le journal LeDevoir ! C’est ce qu’on appelle de la publicité native qui prend la forme d’un article de journal. Une publicité déguisée en article.