Un vin bien foncé aux saveurs de fruits chauds, de fruits séchés, de fines herbes et de menthes. Ça roule en bouche. C’est velouté. Le… Lire la suite »Fonseca Terra Prima, Reserve Porto
Un vin bien foncé aux saveurs de fruits chauds, de fruits séchés, de fines herbes et de menthes. Ça roule en bouche. C’est velouté. Le… Lire la suite »Fonseca Terra Prima, Reserve Porto
Un autre beau vin de la maison Torres. Des saveurs de fruits chauds et d’épices rappelant la syrah. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. Bien… Lire la suite »Nerola 2009
Un autre beau vin de la maison Torres. Des saveurs de fruits chauds et d’épices rappelant la syrah. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. Bien… Lire la suite »Nerola 2009
Le vin est brouillé, mais a une certaine classe en bouche. Il ne faut donc pas se fier aux apparences.Il est expressif. Ses arômes sont… Lire la suite »Château Le Puy 2006
Le vin est brouillé, mais a une certaine classe en bouche. Il ne faut donc pas se fier aux apparences.Il est expressif. Ses arômes sont… Lire la suite »Château Le Puy 2006
Ce vin est plutôt fermé. L’attaque est assez rude. Il y a là beaucoup de matière accompagnée d’une note terreuse. On sent qu’il y a… Lire la suite »Le Grand Rouge de Revelette 2009
Ce vin est plutôt fermé. L’attaque est assez rude. Il y a là beaucoup de matière accompagnée d’une note terreuse. On sent qu’il y a… Lire la suite »Le Grand Rouge de Revelette 2009
Des odeurs fortes herbacées se dégagent de ce vin vif, dur, aux saveurs de raisins pas murs. Rappelle certains sauvignons néozélandais. Il faut aimer le… Lire la suite »Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2010
Des odeurs fortes herbacées se dégagent de ce vin vif, dur, aux saveurs de raisins pas murs. Rappelle certains sauvignons néozélandais. Il faut aimer le… Lire la suite »Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2010
Un nez pas net, pas fruité, fermentaire. Une finale très amère sur des saveurs de caoutchouc brûlé. Il semble bien contaminé par les levures brettanomyces.… Lire la suite »Carmenère/Cabernet-Sauvignon Cono Sur valle de Colchagua 2011
Un nez pas net, pas fruité, fermentaire. Une finale très amère sur des saveurs de caoutchouc brûlé. Il semble bien contaminé par les levures brettanomyces.… Lire la suite »Carmenère/Cabernet-Sauvignon Cono Sur valle de Colchagua 2011
Un vin qui n’a pas fait l’unanimité à la dégustation. Il goûte un peu le liège. Beaucoup trop au goût de certains. Il a tout… Lire la suite »Clos Jordanne, Talon Ridge 2008
Un vin qui n’a pas fait l’unanimité à la dégustation. Il goûte un peu le liège. Beaucoup trop au goût de certains. Il a tout… Lire la suite »Clos Jordanne, Talon Ridge 2008
Un vin rouge rond, souple, d’un beau fruité, pas compliqué, facile à boire et surtout bien digeste. Assez généreux et friand. Il a bien accompagné… Lire la suite »Bacchus Montepulciano d’Abruzzo 2010
Un vin rouge rond, souple, d’un beau fruité, pas compliqué, facile à boire et surtout bien digeste. Assez généreux et friand. Il a bien accompagné… Lire la suite »Bacchus Montepulciano d’Abruzzo 2010
Maintenant que l’Europe s’est entendue sur la définition de vin bio, on va peut-être cesser de dire que le vin bio n’existe pas. Pourtant, on… Lire la suite »De bons vins bio
Les pays européens ont fini par s’entendre sur la définition de vin biologique. Jusqu’à maintenant, il n’y avait pas de règlementation européenne régissant l’appellation vin… Lire la suite »Vin biologique européen
Nez discret de fruits et de fleurs. Belle bouche assez vive, lisse. Minéral et pas compliqué. Se laisse boire. Carafer pour l’aérer un peu et… Lire la suite »Falanghina La Rivolta 2009
Nez discret de fruits et de fleurs. Belle bouche assez vive, lisse. Minéral et pas compliqué. Se laisse boire. Carafer pour l’aérer un peu et… Lire la suite »Falanghina La Rivolta 2009
En complément à l’article sur le Guide des vins en biodynamie d’Évelyne Malnic, voici une liste de producteurs mentionnés dans ce livre dont les vins… Lire la suite »Des vins en biodynamie disponibles au Québec
Des arômes discrets de petits fruits. Le vin pinote légèrement.On a ici du beau jus. C’est coulant, agréable, bien fait, bien poli.D’un équilibre parfait. Encore… Lire la suite »Pinot noir Growers Blend, Tawse 2009
Des arômes discrets de petits fruits. Le vin pinote légèrement.On a ici du beau jus. C’est coulant, agréable, bien fait, bien poli.D’un équilibre parfait. Encore… Lire la suite »Pinot noir Growers Blend, Tawse 2009
Un pinot gris atypique. Très sec, vif et boisé. Le passage en barrique lui donne un goût, des saveurs et une texture très différente des… Lire la suite »Ostertag Barrique Pinot gris 2009
Un pinot gris atypique. Très sec, vif et boisé. Le passage en barrique lui donne un goût, des saveurs et une texture très différente des… Lire la suite »Ostertag Barrique Pinot gris 2009
Cette cuvée Les Rosiers est un vin superbe au beau fruit légèrement sucré. C’est rond, ample, élégant et plus complexe que la cuvée Les Prémices.… Lire la suite »Domaine de Bellivière, Les Rosiers, Jasnières 2009
Cette cuvée Les Rosiers est un vin superbe au beau fruit légèrement sucré. C’est rond, ample, élégant et plus complexe que la cuvée Les Prémices.… Lire la suite »Domaine de Bellivière, Les Rosiers, Jasnières 2009