Réforme du marché du vin au Québec
Les lois sur le commerce du vin au Québec datent de 1921. Presque un siècle plus tard, nous nous rendons compte qu’elles ont pris de… Lire la suite »Réforme du marché du vin au Québec
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Mot-clé(s): sulfites
COMMENT EST FAIT LE VIN EN VRAC
Il y a en gros deux types de viticulture. On ne fait pas le vin destiné à la vente en vrac comme on fait le… Lire la suite »COMMENT EST FAIT LE VIN EN VRAC
Des vins de dépanneur à la SAQ
La Société des alcools du Québec nous vend des vins de dépanneur.Ce n’est pas un phénomène nouveau, mais il s’amplifie. La pression du gouvernement sur… Lire la suite »Des vins de dépanneur à la SAQ
Vin Québec: les statistiques de fréquentation de 2014
Voici les statistiques de fréquentation du site vinquebec.com pour l’année 2014 selon Google Analytics. C’est 432 000 sessions par 232 000 personnes qui sont venues… Lire la suite »Vin Québec: les statistiques de fréquentation de 2014
Plus de 200 000 bouteilles de Liano vendues en une seule journée
Dernière modification le 15 décembre Les rabais font vendre.Samedi dernier, le très populaire vin italien Liano (27,70 $) était réduit de 6 $.Selon la maison… Lire la suite »Plus de 200 000 bouteilles de Liano vendues en une seule journée
Un vin blanc obturé avec des bouchons différents va donner des vins différents!
Vous prenez un vin blanc, vous lui mettez huit bouchons différents et vous aurez huit vins différents! C’est ce qu’a démontré l’étude de Valérie Lavigne… Lire la suite »Un vin blanc obturé avec des bouchons différents va donner des vins différents!
Vins sans soufre ou sans soufre ajouté?
Nos articles sur les vins sans soufre ont beaucoup fait jaser ces derniers jours et ont suscité plusieurs réactions, dont celles de vignerons et d’agents.… Lire la suite »Vins sans soufre ou sans soufre ajouté?
Vin sans soufre, oui mais pas sans souffrir
Notre article intitulé Sans soufre ajouté a suscité des réactions. Plus en France qu’au Québec. Car ici, nous ne connaissons pas vraiment ces vins qui… Lire la suite »Vin sans soufre, oui mais pas sans souffrir
Sans soufre ajouté
Comment faire du vin sans soufre, sans sulfites?Nous vous avons parlé cette semaine des vins sans soufre ajouté que produit Gérard Bertrand sous la marque… Lire la suite »Sans soufre ajouté
VIN QUÉBEC A 17 ANS!
Nous venons de changer d’heure au Québec, et Vin Québec va continuer à essayer de vous donner l’heure juste dans le domaine de l’information sur… Lire la suite »VIN QUÉBEC A 17 ANS!
Le terroir apparait sur la peau des raisins
Des chercheurs de la Californie ont démontré que la faune microbienne vivant sur la peau des raisins varie énormément d’un secteur à l’autre. Ils ont… Lire la suite »Le terroir apparait sur la peau des raisins
Vive le vin!
Savoir le goûter, le choisir et l’apprécier Le sous-titre résume parfaitement le livre de Karyne Duplessis-Pichée, une amie, une collègue journaliste et chroniqueuse vin au… Lire la suite »Vive le vin!
Le pH de votre goût
Acidité des vins rouges LOURD PÂTEUX ÉPAIS MOU PLAT DOUÇÂTRE SUCRÉ GRAS FONDANT ROND SOUPLE COULANT FRAIS FRUITÉ TENDRE RAFRAICHISSANT FRIAND ÉCLATANT VIF VIVACE CROQUANT… Lire la suite »Le pH de votre goût
Sulfite: pas de minimum à la SAQ
Le vin contient des sulfites. Mais combien?Quel est le minimum requis? Le sulfite (appelé aussi soufre ou SO2) est un ingrédient antioxydant ajouté au vin… Lire la suite »Sulfite: pas de minimum à la SAQ
Le vin au naturel
La viticulture au plus près du terroir«Dans le vin « naturel », il y a une notion de « propre » de non toxique.» Le vin nature, le vin… Lire la suite »Le vin au naturel