Archives des Nouvelle-Écosse - Vin Québec

Benjamin Bridge, Gaspereau Valley, `15 Brut, Hand Crafted, Small Lot

Marc André Gagnon — Tue, 21 Feb 2023 15:46:24 +0000

Un mousseux très aromatique sur des notes de pain grillé et de pomme verte.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec un petit côté rancio.
Ce vin de Nouvelle-Écosse rappelle certains bons champagnes.
C’est très sec.
La finale est très vive, très pomme verte.
Chardonnay à 55 % et pinot noir. Millésime 2015.
Alc. 11 %. Sucre 9 g/l. pH 3,06. Acidité 8,8 g/l.
Disponible au domaine.

Prix autres : 75$

https://benjaminbridge.com/

Couleur : Blanc

Région : Nouvelle-Écosse

Catégorie : Mousseux

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Benjamin Bridge NV

Marc André Gagnon — Thu, 03 Jan 2019 17:43:06 +0000

Un vin mousseux très acide avec des saveurs qui rappellent le jus de pomme.
C’est original.
Cépages: acadie blanc, seyval, chardonnay et pinot noir.
Méthode champenoise.

Alc. 11 %. Sucre 18 g/l.
Dans 70 magasins.

Prix SAQ : 29,90$

Code SAQ : 13593239

Couleur : Blanc

Région : Nouvelle-Écosse

Catégorie : Mousseux

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Benjamin Bridge Brut 2011

Marc André Gagnon — Thu, 08 Jun 2017 14:10:31 +0000

Un très beau mousseux canadien.
C’est un produit de la Nouvelle-Écosse. Ce 2011 est un 100 % chardonnay; alors que le 2009 était fait des cépages acadie blanc, chardonnay et seyval.
Le vin est très bien fait, savoureux sur des bulles fines. Non agressif, d’une belle douceur, d’une belle rondeur en bouche et bien équilibré.
Embouteillé en juillet 2013, le vin est vieilli quatre années sur lies.
Méthode classique champenoise.
Dosage: 9 g/l. Alc. 11,5 %. Acide 10,7 g/l, pH 3,01.
En ligne (3) et dans 34 magasins.
La maison fait 4 mousseux ainsi que des vins tranquilles de riesling, sauvignon, cabernet franc, vidal, oretega, geisenhiem, maréchal foch et lucie kuhlman.

Prix SAQ : 49,75$

Code SAQ : 13193690

http://www.benjaminbridge.com/sparklings/2011-brut

Couleur : Blanc

Région : Nouvelle-Écosse

Catégorie : Mousseux

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Nova 2013

Marc André Gagnon — Fri, 26 Dec 2014 16:36:33 +0000

Un vin rosé pétillant de la Nouvelle-Écosse.
Bouché avec une capsule à vis.
Un vin original, rosé, légèrement pétillant, sucré, d’un beau fruité.
Peu alcoolisé: 7 degrés.
Agréable en apéritif.
Cépages: acadie blanc, muscat, vidal et ortega.
Producteur: Benjamin Bridge.
Sucre: 62 g/l.
Acidité: 7,5 g/l, pH 3,15.
Dans 52 magasins.

Prix SAQ : 26,26$

Code SAQ : 12133986

Couleur : Rosé

Région : Nouvelle-Écosse

Catégorie : Mousseux

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