De la bodega Berroja Bizkaiko Txakolina. Du Pays basque espagnol.
C’est doré pale. Vif sur une texture serrée. Minéral, très sec, longue finale sur les fruits jaunes complétée par petit amer en finale. C’est original, pimpant et bien expressif. Très bon.
Cépages, 85 % hondarrabi zuri (courbu); 10 % riesling et petit courbu. Vendanges manuelles. Levure utilisée : Caccharomyces.
Alcool, 12. 5 %. Sucre 2,2 g/l.
Idéal pour accompagner les légumes, les fruits de mer, le poisson, le fromage
Servi à 10°. Bouchon de plastique.
En ligne (13) et dans 14 magasins.
