Meilleur le lendemain!
Comme c’est souvent le cas, ce vin est bien meilleur le lendemain.
Je me demande alors comment font les noteurs américains qui ne prennent qu’une gorgée, moi ça me prend deux jours pour évaluer le vin!
La bouteille à moitié vide a passé une journée au frigo. Ce vin bien la veille devient très bien le lendemain.
Il a une belle matière, des tanins agréables de sangiovese sur un fruité légèrement acidulé. Le tout persiste longtemps en bouche.
À prendre frais avec des viandes mijotées, ou des pâtes.
Il devrait bien accompagner aussi les pâtés à la viande, tourtières, cipailles et la dinde des Fêtes.
Un vrai chianti pur sangiovese à mettre en cave quelques années.
Disponible en ligne ainsi que dans 62 succursales.
