Acheté en ligne en juin, il n’y en a déjà plus à la SAQ !
Un délicieux vin des Terrasses du Larzac.
Léger, souple et non tanique sur des aromes et saveurs de réglisse rouge et d’épices fines. C’est juteux et coulant. Il laisse un petit dépôt. Très bon.
Bio. Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Un mot du producteur :
« Un pur cinsault. Nous l’avons nommé ainsi car nous appelions cette vigne l’Oeillade, à l’époque elle servait a produire du raisin de table. »
Rendement: 26hl/ha. Vendanges: manuelles. Vinification: égrappé, remontage ou pigeage. Conseil: température de service: 14° à 16°.
Un mote de l’agence Bambara « Effectivement, ce vin a suscité un grand engouement et s’est écoulé très rapidement au Québec, notamment grâce aux éloges qu’il a reçus de la presse française. »
À surveiller le prochain arrivage!
Au sujet des Terrasses du Larzac…
