Un beau côte-du-rhône aux notes de crème, de café, de paille, de fenil et de foin. Le vin est assez massif, encore très jeune. On note là beaucoup d’extraction. Il est encore sur le fruit primaire. Il devrait gagner en complexité au cours des deux prochaines années et possiblement atteindre le niveau du 2004.
Assemblage: syrah et grenache à parts égales. Vieillissement en bois non neuf.
Accords avec les viandes braisées et les mets un peu épicés.
Alc. 14 %.
Prix SAQ : 21,35$
Année : 2005
