Un hermitage pâle aux arômes invitants d’épices. Tout en souplesse, de la finesse et une certaine délicatesse. Ce n’est pas corpulent, mais plutôt somptueux et vivace. Une belle acidité qui le mène directement à table. De la syrah de grande classe de la maison Chapoutier.
Un grand vin fin qui procure un réel plaisir autant en dégustation qu’avec un bon gigot d’agneau servi simplement sans trop de fines herbes. Il est déjà excellent et certains disent qu’il s’améliorera encore au cours des dix prochaines années.
