Un vin extraordinaire, très ouvert sur des notes de miel, d’échalotte et de cendre. La bouche est ample et veloutée. La finale apétissante est très longue. Un vin vraiment bien fait et agréable.
Pour plusieurs années de cave.
Cépage chardonnay. Le vin est élevé douze mois en fûts, dont 35% de fûts neufs.
Appelaltion Pouilly-Fuissé dans le Maconais. Cette parcelle En Buland s’est vu refusée le classement en Premier Cru parce qu’elle est orientée nord-est; alors que les critères stricts imposés par l’INAO pour l’accession au rang de Premier Cru en Pouilly-Fuissé favorisent les coteaux orientés vers le sud ou l’est, jugés autrefois plus propices à une maturité optimale et régulière du raisin. C’est ironique, car avec le réchauffement climatique, les parcelles situées dans une pente plus fraiche et moins orientées vers le Soleil donnent déjà de meilleurs vins.
D’ailleurs cette cuvé a été jugée la meilleure lors d’une dégustation de vin de Pouilly-Fuissé à l’Académie du vin de l’Outaouais, en septembre.
Le 2023 de la même parcelle est presque aussi bon. (***+)
En commande privée…
