On entend beaucoup de choses sur les pesticides dans le vin.  Les producteurs de raisins — tout comme tous les producteurs de fruits — utilisent beaucoup de pesticides et autres produits chimiques de synthèse dans leurs champs. Ce qui laisse une certaine quantité de produits nocifs, toxiques, cancérigènes, mutagènes et autres perturbateurs endocriniens. ⁽¹⁾

Les producteurs biologiques affirment ne pas agir ainsi. Toute cette mauvaise publicité autour des pesticides pourrait bien les aider et encourager d’autres vignerons à les rejoindre.

Qu’est-ce qu’un vin biologique? C’est un vin fait par un producteur qui n’utilise pas de produits chimiques du genre herbicides, insecticides, fongicides et engrais. Il préfère les produits organiques. Il y a toutefois deux exceptions: le soufre et le cuivre auxquels on n’a pas encore trouvé de substituts.

Pourquoi agissent-ils ainsi?

Pour leur santé, la nôtre, celle de leur vigne, de leurs sols, de l’environnement, pour le marketing, pour produire de meilleurs vins, pour mieux refléter le terroir…

«Être bio pour un vigneron, comme pour tout agriculteur, c’est tout à la fois une philosophie, une éthique, un engagement», dit Évelyne Malnic.

Pourquoi mettre des produits chimiques sur les vignes? On n’en met même plus sur nos pelouses. Pourtant, je ne connais personne qui mange sa pelouse. Mais des raisins on en mange, du vin on en boit. C’est légal de mettre des produits chimiques sur les raisins, comme sur les fraises et autres fruits.

Le DDT et la MIUF étaient légaux et autorisés, même encouragés. La viticulture est l’activité agricole qui utilise le plus de produits chimiques. La vigne couvre 3 % des surfaces cultivées en France, mais utilise 20 % des pesticides. ⁽²⁾ Les taux de cancers sont d’ailleurs très élevés chez les travailleurs de la vigne. (Deux fois et demie plus élevé) ⁽⁸⁾

Lorsqu’on voit de grandes étendues de vignes sans arbres, sans insectes, sans oiseaux et sans animaux — sans vie presque — c’est un peu moche et on se demande si c’est bien.

Un jour, en visitant un vignoble à Chablis, je fus agréablement surpris de voir un bosquet de bonne dimension entre deux vignes et je demandais si cela avait un effet favorable sur sa vigne. Le propriétaire me répondit que si c’était à lui, ça ferait longtemps que ces seuls arbres de la plaine seraient disparus.

En Californie, des résidants se sont opposés à l’agrandissent de certains vignobles. Ils préféraient voir de la construction domiciliaire. «Au moins, dans ces quartiers de briques, de béton et de bitume, il y aura des arbres,» dirent-ils. Étonnant! Ça a fait réagir plusieurs vignerons du coin.

Bon pour la santé?

Ces produits chimiques, est-ce que c’est bon pour la santé? Personne ne semble le savoir. Il y a des règles concernant l’utilisation du chimique sur les fruits, mais pas dans le vin! On nous affirme qu’il n’y aurait pas trop de produits nocifs sur les grappes et qu’on n’a pas de preuve que c’est dangereux. D’ailleurs, personne ne mange toute une grappe de raisin. On se retrouverait vite au petit coin. Par contre, on peut boire toute une bouteille de vin (à deux!), et il peut y avoir plusieurs grappes de raisin dans une bouteille. Alors, accumulation?

Les organismes de santé de plusieurs pays demandent aux producteurs de réduire l’utilisation des produits phytosanitaires. On veut fixer des limites maximums permises: des LMP. En Europe, on a lancé des appels d’offres pour faire des études sur la toxicité de ces produits. L’Institut français du vin et de la vigne a demandé de fixer des limites maximales et de les harmoniser d’un pays à l’autre. L’Office international de la vigne était favorable, mais l’Australie a refusé. ⁽³⁾

Il y a des progrès tout de même. En France, les accords du Grenelle Environnement prévoient qu’on devra réduire de moitié les quantités de pesticides sur les cultures d’ici 10 ans. ⁽⁴⁾

Des laboratoires font des tests sur la contenance des produits chimiques dans le vin. Ça se fait à la demande des producteurs. Le laboratoire de la LCBO en Ontario effectue de tels tests pour des vignerons situés aussi loin qu’en Grèce. Mais les résultats ne sont pas rendus publics.

Certains vignerons auraient tellement utilisé de pesticide que l’agronome Claude Bourguignon affirme que des sols sont morts. «Certains terroirs ont une vie microbienne moins riche que le désert du Sahara. Ces terroirs sont morts.» Il dit que le Beaujolais prendra des décennies à se remettre des dégâts du désherbage. Il ajoute dans une entrevue à la Revue du vin de France «qu’on ne vienne surtout pas nous parler du goût de terroir dans le Médoc, c’est une plaisanterie.»

Alors, on tue toute vie dans le sol sous la vigne pour ensuite ajouter de l’engrais de synthèse. Le sol ne devient qu’un support inerte. On fait le vin ensuite dans la cave. On tue même les levures naturelles pour les remplacer par des levures achetées dans le commerce.

Autrefois, tous les vins étaient bio. Ce n’est qu’après la Première et surtout la Deuxième Guerre mondiale (1939-45) que l’industrie chimique s’est reconvertie dans la production d’engrais chimique,  d’herbicides et autres produits de synthèse pour combattre les champignons (fongicides) et les insectes (insecticides) dans l’agriculture.

Pourquoi les vignerons ne sont-ils pas tous bio?

Certains le sont, pourquoi pas tous? S’il est possible de produire du vin sans pesticides et autres produits hautement toxiques, pourquoi tous les vignerons ne le font-ils pas?

Les raisons: manque de connaissances, habitudes, formations, traditions, paresse, conditions régionales particulières, manque de volonté…

Des attitudes différentes! Il y a des producteurs qui ne tolèrent aucune bibite dans leur champ. D’autres lorsqu’ils découvrent une coccinelle sur la table de tri s’empressent d’aller la remettre dans le champ.

Une chose est certaine: si le consommateur demande du vin sans pesticide, les producteurs bio seront plus nombreux.

À quand la première appellation bio? Les producteurs des Baux de Provence ont déjà fait une telle demande il y a quelques années. L’INAO, au début réceptive, a refusé par après. Le projet a refait surface et pourrait aboutir.

D’ici 30 ans, tous les vins seront bio, nous dit la Revue du Vin de France. «Le retour à un travail équilibré des sols est inévitable pour tous les grands vins.»

Est-ce que le vin bio est meilleur?

Souvent, oui. Les arômes et les saveurs peuvent même être plus variés. Les producteurs bio utilisent souvent les levures naturelles de leurs terroirs, donc les saveurs peuvent être originales. Ils utilisent aussi moins de sulfite. «Les quantités de soufre (So2) utilisées pour le vin bio sont inférieures de moitié à la normale. C’est la raison pour laquelle le vin bio est moins susceptible de provoquer des maux de tête qu’un vin issu de culture conventionnelle, écrit Pascal Patron dans son deuxième guide sur le sujet, Le Guide Patron des vins bio, Amérik Média, 2010.

«Il n’est pas construit sur l’alcool, mais sur une densité de saveurs», affirment Antoine Gerbelle et Denis Saverot de la Revue du Vin de France. Ils ajoutent qu’il est plus floral, plus minéral et qu’il contient plus d’extraits secs et a souvent une petite touche saline. Ils recommandent de l’aérer parce qu’il «est souvent plus difficile d’accès au nez à l’ouverture de la bouteille» et il peut aussi contenir encore du gaz carbonique. Il faut le goûter à table et sur plusieurs verres.

Comment savoir si un vin est bio?

Ce n’est pas facile. Alors que certains producteurs l’affichent sur leurs bouteilles, d’autres ne l’indiquent pas. Quelques-uns apposent le nom des organismes de certification bio. On verra alors les mentions comme Ecocert, Demeter, Qualité France, Ecologica, Nature et Progrès, AB, Biodyvin, QuébecVrai…

Des vignerons comme Bernard et Mathieu Baudry en Loire disent «nous ne revendiquons pas le label « culture biologique ». Toutefois, nous n’utilisons pas du tout d’herbicides et, depuis 2006, nous travaillons sans pesticides et sans engrais chimiques de synthèse.»

Il est plus difficile de produire bio en zone humide.
En 2012, l’Europe a harmonisé ses législations sur la production de vin bio.

Sur le site de la SAQ, en faisant une recherche dans la sous-catégorie agrobiologique on trouvait en 2008 73 vins issus de culture agrobiologique. Ils sont maintenant (janvier 2013) 160. C’est tout de même peu sur 8 200 vins: moins de 2 %.  La surface de vignoble bio a doublé au cours des dernières années en France, passant de 3 % à un peu plus de 6 %. Et le nombre de conversions bio s’accentue. ⁽⁹⁾

Est-ce que c’est plus cher?

On dit les vins bio plus chers. Ils coûteraient plus à produire selon certains. D’autres disent le contraire «produire du vin bio ne coûte pas plus cher, étant donné que les produits naturels pour lutter contre les insectes sont souvent moins chers que les produits chimiques,» affirme Jean-Yves Bechet du Château Fougas.
 
Parmi les 160 vins indiqués sur SAQ.com (janvier 2013), 68 sont en bas de 20 $.

On en boit plus souvent qu’on pense. Même si plusieurs producteurs ne l’indiquent pas sur l’étiquette, une consultation du dernier livre de Pascal Patron ⁽⁶⁾ nous permet de noter au passage des noms bien connus qui sont des producteurs bio: Lageder, Beaucastel, Aupilhac, Gérard Bertrand, Carpineto, Ijalba, Roches Neuves, Moussière, Albert Mann, Ostertag, Nerthe, Stéphanne Tissot, Champs de Mars, Tour des Gendres, Chapoutier, Tour de l’Évêque, Castorani, Torrès, Parès Balta, Romanée Conti, Pontet Canet, Ausone…

Au Québec, il y a seulement cinq vignobles bio: le Vignoble des Négondos à Saint-Benoit de Mirabel, le Vignoble Les Pervenches à Farnham, le Domaine des Météores à Ripon en Outaouais, le Vignoble Saint-Gabriel dans Lanaudière et le Vignoble Pigeon Hill à Saint-Armand.

Donc une filière à suivre…

À votre santé!

  Voir la section des vins bio et celle des bons rapports qualité-prix en bio.

⁽¹⁾ Voulez-vous boire des pesticides?
⁽²⁾ Résidus de pesticides dans les vins – Controverses en série
⁽³⁾ Cemagref, Institut de recherche pour l’ingénierie de l’agriculture et de l’environnement
⁽⁴⁾ www.legrenelle-environnement.fr
⁽⁶⁾ Le Guide Patron des vins bio, Amérik Média, 2010
⁽⁷⁾ www.aqui.fr
⁽⁸⁾ Agriculteurs et cancer, le risque des pesticides
⁽⁹⁾Viticulture biologique: un nouveau pas franchi dans l’harmonisation européenne, février 2012.
⁽¹⁰⁾ Le label vin bio européen, mars 2012

Articles connexes:

• Vin bio, un incitatif à acheter ou non?
• Fin de la section bio à la SAQ
  
• Pas facile de trouver du vin bio au Québec!
  
• Forte hausse des ventes de vin bio au Québec  
• Quelques belles découvertes au salon Millésime Bio 2011
• Tous les vins seront bio
  

D’autres liens

• Charte vin bio FNIVAB (pdf)
• Le vin bio – Mythe ou réalité? Jean-François Bazin, Dunod
• Vin biodynamique – vidéo de 2 min
• Questions de terroirs – Claude et Lydia Bourguignon, audio et transcription
• Agence Bio – AB
• Nature et Progrès
• Demeter, biodynamique
• Biodyvin, biodynamique
• Cahier des charges biodynamiques 2009
  
• Plus belle la vigne, site internet d’Évelyne Malnic sur le vin bio
• Un vignoble bio au Québec Les Pervenches (Vidéo 6 min 41,Télé Québec, 2009)
  
• Le premier vignoble bio au Québec, Négondos (Vidéo 8 min  Radio-Canada, 2008)
• Qu’est-ce que le vin bio? AIVB-LR, janvier 2012 (PDF)
• Guide de lecture Vin Bio pour l’application du règlement, INAO (PDF)

Ce texte est une refonte du premier texte Les vins bio fait en avril 2008.
Dernière modification: 25 février 2013.

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Disponibles dans 86 succursales, section des produits courants.
Ce ne sont pas toutes les succursales de la SAQ qui sont bien fournies. Sur les 402 succursales, 66 ont plus de 1000 produits, 193 autres ont un stock de 500 à 1000 produits; les 143 dernières ont moins de 500 produits (vins, bières et spiritueux).

Prix SAQ : 32,00$

Code SAQ : 10966845

Année : 2004

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Pour la cave

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]]> https://www.vinquebec.com/arrivage-saq-juin-2008/ Thu, 26 Jun 2008 11:25:03 +0000 https://www.vinquebec.com/arrivage-saq-juin-2008/ Santa Duc Les Garancières Gigondas 2004  709303  25,40 $   Le 2003 était très bon. Radici Mastroberardino Taurasi  2003 908418 38 $   Il remplace… Lire la suite »Arrivage SAQ juin 2008

L’article Arrivage SAQ juin 2008 est apparu en premier sur Vin Québec.

]]> Santa Duc Les Garancières Gigondas 2004  709303  25,40 $
  Le 2003 était très bon.

Radici Mastroberardino Taurasi  2003 908418 38 $
  Il remplace un 2000 superbe.

Beaucastel 1995  10959531 145 $
  Aux magasins Signature

Château Signac Combe d’Enfer 2005 917823  18,80 $
   Le 2004 était très bon.

Dr.L Loosen Bros Riesling    2006    Doux   10685251    14,40 $
   Le 2005 avait un sucré délicat.

Summus Banfi Sant’Antimo  2004   10268959    64 $

Château Latour 2001 à 1180 $
Château Margaux à 1050 $
   Vous êtes limités à trois bouteilles par personne!

Beaucastel 2000   107 $
Beaucastel 1998   117 $
Côte Rôtie 2005 Delas Seigneur de Maugiron  79 $

Coudoulet de Beaucastel 2005 973222 29,60 $
  Le 2004 était superbe.

Brouilly Château de Pierreux La Réserve du Château 2005 10368001 26,80 $
Dupéré Barrera Cuvée India Bandol 2005  10884575 30,75 $
Mas La Plana 1994 928796 49,25 $
Scià Castorani Pouilles 2006 10966765 12,60 $
Chardonnay Planeta Sicile 2006    855114    34 $

Château Climens Barsac grand cru classé  2002   10238987  117 $
  Une maison qui produit des vins qui se comparent bien au grand Yquem.

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]]> https://www.vinquebec.com/les-vins-bio/ Mon, 28 Apr 2008 14:37:47 +0000 https://www.vinquebec.com/les-vins-bio/  On dit que le vin est bon pour la santé, qu’en est-il du vin bio? Ces jours-ci, on lit beaucoup de choses sur les pesticides… Lire la suite »Les vins bio

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]]>  On dit que le vin est bon pour la santé, qu’en est-il du vin bio?

Ces jours-ci, on lit beaucoup de choses sur les pesticides dans le vin.  Les producteurs de raisins — tout comme tous les producteurs de fruits — utilisent beaucoup de pesticides et autres produits chimiques de synthèse dans leurs champs. Ce qui laisse une certaine quantité de produits nocifs, toxiques, cancérigènes, mutagènes et autres perturbateurs endocriniens. ⁽¹⁾

Les producteurs biologiques affirment ne pas agir ainsi. Toute cette mauvaise publicité autour des pesticides pourrait bien les aider et encourager d’autres vignerons à les rejoindre.

Qu’est-ce qu’un vin biologique? C’est un vin fait par un producteur qui n’utilise pas de produits chimiques du genre herbicides, insecticides, engrais. Il préfère les produits organiques. Il y a toutefois deux exceptions: le soufre et le cuivre auxquels on n’a pas encore trouvé de substituts.

Pourquoi agissent-ils ainsi?

Pour leur santé, la nôtre, celle de leur vigne, de leurs sols, de l’environnement, pour le marketing, pour produire de meilleurs vins, pour mieux refléter le terroir…

Pourquoi mettre des produits chimiques sur les vignes? On n’en met même plus sur nos pelouses. Pourtant, je ne connais personne qui mange sa pelouse. Mais des raisins on en mange, du vin on en boit. C’est légal de mettre des produits chimiques sur les raisins, comme sur les fraises et autres fruits.

Le DDT et la MIUF étaient légaux et autorisés, même encouragés. La viticulture est l’activité agricole qui utilise le plus de produits chimiques. La vigne couvre 3 % des surfaces cultivées en France, mais utilise 20 % des pesticides. ⁽²⁾ Les taux de cancers sont d’ailleurs très élevés chez les travailleurs de la vigne.

Lorsqu’on voit de grandes étendues de vignes sans arbres, sans insectes, sans oiseaux et sans animaux — sans vie presque — c’est un peu moche et on se demande si c’est bien.

Un jour, en visitant un vignoble à Chablis, je fus agréablement surpris de voir un bosquet de bonne dimension entre deux vignes et je demandais si cela avait un effet favorable sur sa vigne. Le propriétaire me répondit que si c’était à lui, ça ferait longtemps que ces seuls arbres de la plaine seraient disparus.

En Californie, des résidants se sont opposés à l’agrandissent de certains vignobles. Ils préféraient voir de la construction domiciliaire. «Au moins, dans ces quartiers de briques, de béton et de bitume, il y aura des arbres,» dirent-ils. Étonnant! Ça a fait réagir plusieurs vignerons du coin.

Bon pour la santé?

Ces produits chimiques, est-ce que c’est bon pour la santé? Personne ne semble le savoir. Il y a des règles concernant l’utilisation du chimique sur les fruits, mais pas dans le vin! On nous affirme qu’il n’y aurait pas trop de produits nocifs sur les grappes et qu’on n’a pas de preuve que c’est dangereux. D’ailleurs, personne ne mange toute une grappe de raisin. On se retrouverait vite au petit coin. Par contre, on peut boire toute une bouteille de vin (à deux!), et il peut y avoir plusieurs grappes de raisin dans une bouteille. Alors, accumulation?

Les organismes de santé de plusieurs pays demandent aux producteurs de réduire l’utilisation des produits phytosanitaires. On veut fixer des limites maximums permises: des LMP. En Europe, on a lancé des appels d’offres pour faire des études sur la toxicité de ces produits. L’Institut français du vin et de la vigne a demandé de fixer des limites maximales et de les harmoniser d’un pays à l’autre. L’Office international de la vigne était favorable, mais l’Australie a refusé. ⁽³⁾

Il y a des progrès tout de même. En France, les accords du Grenelle Environnement prévoient qu’on devra réduire de moitié les quantités de pesticides sur les cultures d’ici 10 ans. ⁽⁴⁾

Des laboratoires font des tests sur la contenance des produits chimiques dans le vin. Ça se fait à la demande des producteurs. Le laboratoire de la LCBO en Ontario effectue de tels tests pour des vignerons situés aussi loin qu’en Grèce. Mais les résultats ne sont pas rendus publics.

Certains vignerons auraient tellement utilisé de pesticide que l’agronome Claude Bourgignon affirme que des sols sont morts. «Certains terroirs ont une vie microbienne moins riche que le désert du Sahara. Ces terroirs sont morts.» Il dit que le Beaujolais prendra des décennies à se remettre des dégâts du désherbage. Il ajoute dans une entrevue à la Revue du vin de France «qu’on ne vienne surtout pas nous parler du goût de terroir dans le Médoc, c’est une plaisanterie.»

Alors, on tue toute vie dans le sol sous la vigne pour ensuite ajouter de l’engrais de synthèse. Le sol ne devient qu’un support inerte. On fait le vin ensuite dans la cave. On tue même les levures naturelles pour les remplacer par des levures achetées dans le commerce.

Pourquoi les vignerons ne sont-ils pas tous bio?

Certains le font, pourquoi pas tous? S’il est possible de produire du vin sans pesticides et autres produits hautement toxiques, pourquoi tous les vignerons ne le font-ils pas?

Les raisons: manque de connaissances, habitudes, formations, traditions, paresse, conditions régionales particulière, manque de volonté…

Des attitudes différentes! Il y a des producteurs qui ne tolèrent aucune bibite dans leur champ. D’autres lorsqu’ils découvrent une coccinelle sur la table de tri s’empressent d’aller la remettre dans le champ.

Une chose est certaine: si le consommateur demande du vin sans pesticide, les producteurs bio seront plus nombreux.

À quand la première appellation bio? Les producteurs des Baux de Provence ont déjà fait une telle demande. L’INAO, au début réceptive, a finalement refusé.

Est-ce que le vin bio est meilleur? C’est à voir. C’est ce qu’on va essayer de voir. Le phénomène est relativement nouveau.

C’est en gros le même mouvement que celui des maraîchers bio. On semble être encore à l’étape de l’exploration, des expériences.

Comment savoir si un vin est bio?

Ce n’est pas facile. Alors que certains producteurs comme Bonterra l’affichent sur leurs bouteilles, d’autres ne l’indiquent pas. Quelques-uns inscrivent le nom des organismes de certification bio.
On verra alors les mentions Ecocert, Demeter, Qualité France, Ecologica, Nature et Progrès, AB, Biodyvin…

Des vignerons comme Bernard et Mathieu Baudry en Loire disent «nous ne revendiquons pas le label « culture biologique ». Toutefois, nous n’utilisons pas du tout d’herbicides et, depuis 2006, nous travaillons sans pesticides et sans engrais chimiques de synthèse.»

Sur le site de la SAQ, en faisant une recherche dans la sous-catégorie agrobiologique on trouvait 73 vins issus de culture agrobiologiques. Ils sont maintenant (juillet 2011) 142. C’est toute de même peu!

Est-ce que c’est plus cher?

On dit les vins bio plus chers. Ils coûteraient plus à produire selon certains. D’autres disent le contraire «produire du vin bio ne coûte pas plus cher, étant donné que les produits naturels pour lutter contre les insectes sont souvent moins chers que les produits chimiques,» affirme Jean-Yves Bechet du Château Fougas.
 
Parmi les 142 vins indiqués sur SAQ.com, 67 sont en bas de 20 $.

On en boit plus souvent qu’on pense. Une consultation du livre de Pascal Patron ⁽⁶⁾ nous permet de noter au passage des noms bien connus: Aupilhac, Roches Neuves, Domaine des Huards, Haut-Lieu, Moussière, Romanin, Chapoutier, Tour de l’Évêque, Genoli, Castorani, Torrès…

Donc une filière à suivre…

À votre santé!

  Voir une list de vins bio vinquebec.com/bio

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⁽¹⁾ Voulez-vous boire des pesticides?
⁽²⁾ Résidus de pesticides dans les vins – Controverses en série
⁽³⁾ Cemagref, Institut de recherche pour l’ingénierie de l’agriculture et de l’environnement
⁽⁴⁾ www.legrenelle-environnement.fr
⁽⁶⁾ Guide des vins bio
⁽⁷⁾ www.aqui.fr

Articles connexes:

• Vin bio, un incitatif à acheter ou non?
• Fin de la section bio à la SAQ
  
• Pas facile de trouver du vin bio au Québec!
  
• Forte hausse des ventes de vin bio au Québec  
• Quelques belles découvertes au salon Millésime Bio 2011

D’autres liens

• Charte vin bio FNIVAB (pdf)
• Le vin bio – Mythe ou réalité?
• Vin biodynamique – vidéo de 2 min
• Questions de terroirs – Claude et Lydia Bourguignon, audio et transcription
• Agence Bio – AB
• Nature et Progrès
• Demeter, biodynamique
• Biodyvin
• Cahier des charges biodynamiques 2009
  

Dernière modification à cet article : 20 juillet 2011

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/lolita-2006/ Fri, 14 Mar 2008 16:55:10 +0000 https://www.vinquebec.com/revues/lolita-2006/ Quel beau vin généreux, équilibré, agréable et pas cher en plus! L’étiquette racoleuse nous fait douter un peu du produit qu’on découvrira dans la bouteille.… Lire la suite »Lolita 2006

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]]> Quel beau vin généreux, équilibré, agréable et pas cher en plus!
L’étiquette racoleuse nous fait douter un peu du produit qu’on découvrira dans la bouteille. Mais quelle belle surprise, cette Lolita est délectable tout en étant bien sérieuse.
Le vin est d’un rouge foncé, brillant et s’ouvre lentement sur des arômes de fruits rouges qui tournent aux fruits noirs à l’aération et laisse deviner une note de cuir.
Il y a du fruit et du tanin de qualité. Ce n’est pas mou, c’est bien ramassé et assez ferme. J’aime bien l’équilibre entre les tanins et de fruit. C’est bien balancé, comme on dit. C’est coulant tout en étant assez riche. L’alcool est raisonnable à 12,5 %
Le vin laisse la bouche dans un bel état et accompagne très bien les rigatoni légèrement relevés de pesto.

Surprenant pour le prix!

Assemblage de 60 % de montepulciano d’Abruzzo, 25 % de sangiovese et de 15 % de merlot. Conduite en pergolas. Région des collines de Pescara. Bouchon de plastique. Un autre beau produit des quatre comparses de la maison Podere Castorani.

Prix SAQ : 13,95$

Code SAQ : 10859599

Année : 2006

http://www.poderecastorani.com

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Qualité-prix

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/piccio-2005/ Tue, 11 Mar 2008 14:00:05 +0000 https://www.vinquebec.com/revues/piccio-2005/ De la belle syrah de Sicile, fruitée à souhait et bien épicée. Les tanins sont légers. Le fruité est délicatement sucré sans être doucereux. Le… Lire la suite »Picciò 2005

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]]> De la belle syrah de Sicile, fruitée à souhait et bien épicée. Les tanins sont légers. Le fruité est délicatement sucré sans être doucereux. Le vin est coulant et peu acide.
À servir frais avec les mets en sauce. Un autre beau produit de Podere Castorani. Alc. 13,5 %.

Prix SAQ : 14,25$

Code SAQ : 10859214

Année : 2005

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Qualité-prix

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]]> https://www.vinquebec.com/arrivage-saq-mi-janvier/ Fri, 18 Jan 2008 15:19:24 +0000 https://www.vinquebec.com/arrivage-saq-mi-janvier/     Coste delle Plaie 2005  10788911 20,85 $    Un retour, une reconduction comme on dit à la SAQ. Très bon. Baron de Ley Gran Reserva 1996, Rioja   738997 28,20… Lire la suite »Arrivage SAQ mi-janvier

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]]>    
Coste delle Plaie 2005  10788911 20,85 $
   Un retour, une reconduction comme on dit à la SAQ. Très bon.

Baron de Ley Gran Reserva 1996, Rioja   738997 28,20 $
  Très bon. Un retour dans quelques jours.

Musar Cuvée Rouge Hochar 2003  10700393 19 $
  Un retour.

Bricco dell’Uccellone 2004, Barbera d’Asti  10217238 62 $
  À réserver. Le 2002 était un très grand vin.

Domaine de Beaurenard 2005, Châteauneuf-du-pape   872044 40 $
  Le 2004 était délicieux et le 2003 très bien.

Picciò Podere Castorani 2005, Sicile  10859214 14,25 $
  Un nouveau produit d’un producteur intéressant.

Château Patache d’Aux 2005, Médoc  10797471 28,40 $

Château Le Crock 2005, Saint-Estèphe   967323 44,75 $

Tocado Campo de Borja 2006  10845701 8,75 $
  Une curiosité!

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