Vous avez cherché node/soave - Vin Québec

Anselmi San Vincenzo 2007

Marc André Gagnon — Fri, 25 Jul 2008 12:05:58 +0000

C’est l’été, il faut en profiter pour découvrir de beaux vins blancs. Ce vin italien fait de garganega est des plus savoureux avec son beau fruité assez gras et vif. Oui, il est à la fois vif et gras, acide et velouté, sphérique et sec, cire et citron! Un signe de bel équilibre.
Un vin tendre d’une grande qualité. N’hésitez pas à bien l’aérer. Je l’ai même trouvé meilleur le lendemain. L’oxygène aillant encore attendri et mieux intégrer tous ses éléments.
Alc. 13 %. Il y a aussi un peu de chardonnay et de trebbiano di soave dans ce vin. Pas de bois. Une production de 360 000 bouteilles. Région de Vérone.
J’ai vu aussi du 2006 sur les tablettes!

Prix SAQ : 17,10$

Code SAQ : 585422

Année : 2007

http://www.robertoanselmi.com

Couleur : Blanc

Région : Italie

Catégorie : Qualité-prix

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Inama Vigneti Foscarino Soave 2005

Marc André Gagnon — Tue, 12 Feb 2008 14:56:56 +0000

Les Québécois achètent peu de vins blancs! Pourquoi? Je n’ai pas la réponse. C’est peut-être que l’offre n’est pas claire. Il est plus difficile de s’y retrouver dans le monde du vin blanc.

L’hiver, on a aussi tendance à prendre du rouge; pour se réchauffer peut-être.

Pourtant, le vin blanc est plus désaltérant et permet de nous rafraîchir; nous qui passons nos journées dans des maisons et bureaux tellement surchauffés et trop secs.

Les taux d’alcool des vins blancs sont souvent moins élevés que dans les rouges. De plus, les producteurs savent maintenant comment conditionner le blanc pour l’exportation sans y mettre trop de soufre.

Dans quelles régions puiser? En Loire, Alsace, Sicile et Vénétie.

Voici donc un très beau vin blanc de Soave en Vénétie aux jolies saveurs d’ananas très mûrs et de fruits jaunes. Très minéral, de la craie. Un vin sérieux, sec, une certaine dureté. Une note de beurre. Très long. Une belle personnalité et du caractère.

Un vin de Vénétie. Cépage garganega en pergola. Élevage en barriques en partie neuves. Une production de 26 000 bouteilles.

Servir avec le thon, saumon, poisson fumé et autres mets assez relevés. Alc. 13,5 %.

D’autres vins de Soave…

Prix SAQ : 25,20$

Code SAQ : 907428

Année : 2005

http://www.inamaaziendaagricola.it

Couleur : Blanc

Région : Italie

Catégorie : Qualité-prix

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Monte Fiorentine ca’Rugate 2005

Marc André Gagnon — Tue, 18 Sep 2007 01:43:09 +0000

Un soave pâle, vraiment floral, aromatique. Un peu déroutant à l’aveugle, on se demande ce que c’est.

Une belle bouche, fleurie, minérale. Riche, quasi corpulent. L’acidité est vive et presque mordante. Une longue finale minérale. Une certaine complexité. Un vin curieux et intrigant. C’est frais et très original.

Cépage garganega. 40 000 bouteilles. Alc. 12,5. Acidité totale: 5,5 g/l.

Accords avec le soave: viandes froides, riz aux légumes, mets épicés, les pâtes. (Il soave a tavola)

D’autres vins de l’appellation soave…

Prix SAQ : 21,15$

Code SAQ : 10775061

Année : 2005

http://www.carugate.it

Couleur : Blanc

Région : Italie

Catégorie : Qualité-prix

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