Archives des Mourvèdre - Vin Québec https://www.vinquebec.com/tag/mourvedre/ Le magazine d'information sur les vins disponibles au Québec. Wed, 06 May 2026 13:16:44 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.vinquebec.com/wp-content/uploads/2022/05/vinquebec_fav.ico Archives des Mourvèdre - Vin Québec https://www.vinquebec.com/tag/mourvedre/ 32 32 Château Vannières, Bandol 2020 https://www.vinquebec.com/revues/chateau-vannieres-bandol-2020/ Wed, 06 May 2026 13:15:39 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27947 Un vin rouge de Provence bien ferme, séveux et sérieux sur des notes de cuir, de dates et de pruneaux. Beaux tanins. Un vin encore… Lire la suite »Château Vannières, Bandol 2020

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]]> Un vin rouge de Provence bien ferme, séveux et sérieux sur des notes de cuir, de dates et de pruneaux. Beaux tanins. Un vin encore jeune.
Mourvèdre à 95 % complété de grenache.
Probablement pour quelques années de cave.
Alc. 15 %.
Le producteur écrit. « La vigne est travaillée le plus naturellement possible sans utilisation de produits chimiques ou de synthèse.
Une terre pure permet d’obtenir un raisin qui a du goût ! »
Dans 29 magasins.

Des millésimes de ce vin…

3
Prix SAQ : 43,25$
Code SAQ : 13637254
Prix autres : 35 € au domaine – 60,50$

https://www.chateauvannieres.com

Couleur : Rouge
Région : Provence
Catégorie : Pour la cave

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]]> Domaine Le Galantin. Bandol 2020 https://www.vinquebec.com/revues/domaine-le-galantin-bandol-2020/ Wed, 06 Aug 2025 15:31:44 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27336 Arômes et saveurs de fruits chauds, de fruits presque brulés, empyreumatiques, notes d’épices, texture ferme sur de beaux tanins. Finale chocolatée. Il pourrait s’améliorer après… Lire la suite »Domaine Le Galantin. Bandol 2020

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]]> GalantinArômes et saveurs de fruits chauds, de fruits presque brulés, empyreumatiques, notes d’épices, texture ferme sur de beaux tanins. Finale chocolatée.
Il pourrait s’améliorer après quelques années de cave.
Servir frais à 12-14 degrés et laissez respirer.
Mourvèdre complété d’un peu de grenache. Vendanges manuelles.
Alc. 14,5 %. Sucre 9,7 g/l.
En ligne (18) et dans 77 magasins.

Des millésimes de ce vin…

2
Prix SAQ : 33,75$
Code SAQ : 15150327

https://le-galantin.com

Couleur : Rouge
Région : Provence
Catégorie : En ligne

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]]> Bandol, Gros Noré 2020 https://www.vinquebec.com/revues/bandol-gros-nore-2020/ Fri, 01 Nov 2024 15:46:45 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=26241 Un vin de bandol encore bien jeune. Discret au nez pour le moment. Sur une bouche sèveuse. Il a de l’avenir. Cépages  75% mourvèdre, 10%… Lire la suite »Bandol, Gros Noré 2020

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]]> Bandol, Gros NoréUn vin de bandol encore bien jeune. Discret au nez pour le moment.
Sur une bouche sèveuse. Il a de l’avenir.
Cépages  75% mourvèdre, 10% carignan, 10% cinsault et 5% grenache. Grappes entières à 30 %.
Vendange manuelle; sans ajout de levures. Élevage 18 mois  dans de gros tonneaux. Non filtré, ni collé.
En conversion biologique.
Pour 10 ans de cave.
En ligne (23) et dans 48 magasins.

«Le Grenache apporte une touche fruitée, le Cinsault contribue à la finesse du vin, le Carignan lui confère son acidité tandis que le cépage Mourvèdre donne l’ossature et sa structure au vin.» (www.gros-nore.com)

D’autres mentions de ce vin…

3
Prix SAQ : 55,50$
Code SAQ : 12930926

https://www.gros-nore.com/fr/bandol-rouge-gros-nore.htm

Couleur : Rouge
Région : Provence
Catégorie : Pour la cave

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]]> Mas des Capitelles, Faugères, Vieilles Vignes 2021 https://www.vinquebec.com/revues/mas-des-capitelles-faugeres-vieilles-vignes-2021/ Wed, 14 Aug 2024 13:51:23 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=25976 Un beau vin rouge sur les petits fruits, les fines herbes et les épices. Une belle texture. Tanins fins. Finale sur les fruits chauds et… Lire la suite »Mas des Capitelles, Faugères, Vieilles Vignes 2021

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]]> CapitellesUn beau vin rouge sur les petits fruits, les fines herbes et les épices.
Une belle texture. Tanins fins. Finale sur les fruits chauds et les dates.
Mourvèdre 50 %, carignan 25 % et syrah.
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuve 30 jours; élevage en futs de chêne français 14 mois; non filtré.
Bio, Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (+500) et dans 79 magasins.

3
Prix SAQ : 24,65$
Code SAQ : 14719391

https://masdescapitelles.com/nos-vins/

Couleur : Rouge
Région : Languedoc
Catégorie : Bio | En ligne | Qualité-prix

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]]> Bandol, Dom. de L’Olivette, rosé 2023 https://www.vinquebec.com/revues/bandol-dom-de-lolivette-rose-2023/ Fri, 05 Jul 2024 17:45:30 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=25881 Un vin rosé absolument délicieux. C’est léger, souple, d’un fruité fin et d’un bel équilibré. Texture ronde et moyennement grasse. Saveurs d’agrumes et note de… Lire la suite »Bandol, Dom. de L’Olivette, rosé 2023

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]]> OlivetteUn vin rosé absolument délicieux.
C’est léger, souple, d’un fruité fin et d’un bel équilibré.
Texture ronde et moyennement grasse. Saveurs d’agrumes et note de caramel.
Rafraichissant. Très bon.
Un bel assemblage de mourvèdre, de grenache et de cinsault.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (24) et dans 76 magasins.

Voir aussi La liste des meilleurs rosés…

3
Prix SAQ : 24,50$
Code SAQ : 14486523
Prix autres : 17,50 € au domaine – 25,85 $

https://vinsdebandololivette.com/index.php/nos-roses/ros%C3%A9-2023-cuv%C3%A9e-tradition-75-cl-detail

Couleur : Rosé
Région : Provence
Catégorie : Qualité-prix

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]]> Bandol, Domaine de l’Olivette 2018 https://www.vinquebec.com/revues/bandol-domaine-de-lolivette-2018/ Tue, 30 May 2023 13:00:48 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=23750 Des aromes de petits fruits et d’épices. C’est bien sec, corsé et assez ferme. Finale sur les petits fruits et notes de cuir prononcées. Il… Lire la suite »Bandol, Domaine de l’Olivette 2018

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]]> Bandol, Domaine de l'OlivetteDes aromes de petits fruits et d’épices.
C’est bien sec, corsé et assez ferme.
Finale sur les petits fruits et notes de cuir prononcées.
Il a bien accompagné les côtelettes d’agneau.
Probablement pour quelques années de cave.
Mourvèdre, grenache et carignan.
Alc. 15 %. Sucre 2,3 g/l.

En ligne (25) et dans 53 magasins.

3
Prix SAQ : 33,50$
Code SAQ : 10884567
Prix autres : 25 euros au domaine – 36,50$

https://vinsdebandololivette.com/index.php/nos-vins-rouges/cuvee-tradition/rouge-2019-cuv%C3%A9e-tradition-75-cl-detail

Couleur : Rouge
Région : Provence
Catégorie : En ligne | Pour la cave

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]]> Mourvèdre https://www.vinquebec.com/mourvedre/ Sun, 29 Jul 2007 17:16:45 +0000 https://www.vinquebec.com/mourvedre/ Le mourvèdre est un cépage tardif, peu productif. Ses baies à la peau épaisse contiennent beaucoup d’antioxydants ce qui donne un vin qui résiste bien… Lire la suite »Mourvèdre

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]]> Le mourvèdre est un cépage tardif, peu productif. Ses baies à la peau épaisse contiennent beaucoup d’antioxydants ce qui donne un vin qui résiste bien à l’oxydation, donc un bon potentiel de garde.

Il permet de produire des vins très taniques, peu colorés et capiteux. Il peut développer des arômes complexes.

Il est souvent utilisé en assemblage avec le grenache et la syrah.

C’est un cépage méridional. Il ne peut être cultivé au nord de Chateauneuf-du-Pape. Il est tardif. Il ne murit qu’à la fin de septembre et même à la mi-octobre. Il donne un bon 13° d’alcool et souvent plus. La période des vendanges est très courte. Cultivé trop top, il donne un jus insipide; trop tard, on aura l’impression de boire du jus de pruneau.

Saveurs: poivre, champignons, fruits noirs et écurie.

Le mourvèdre est un cépage difficile; difficile à cultiver et difficile à apprécier.

Il produit de très bons résultats en Châteauneuf-du-Pape et à Bandol ainsi que dans le Sud-Ouest.

Il donne quelquefois des vins aux odeurs de bassecour, d’écurie… Il serait sensible aux bactéries brettanomyces.

Dans ce cas, il faut aimer le genre. Toutefois, après quelques années, il s’adoucit et révèle des arômes de cuir, d’herbes sèches, de champignons, de poivre et de venaison plus agréables.

Le mourvèdre est un peu cultivé aussi en Californie et en Australie, souvent sous le nom de mataro.

Les bons producteurs de mourvèdre sont Beaucastel, Pradeaux, Tempier, Vannières, Piparnon, La Bastide Blanche et Gros Noré.

Le mourvèdre est originaire d’Espagne où on le nomme monastrell. Certains sites web citent une information datée de 1998 de l’Université Davis de Californie et laissant entendre le contraire. L’information a été corrigée par après et selon la professeure Carole Meredith de l’Université Davis de Californie ces deux noms désignent en fait le même cépage. «Those websites refer to an old report of work that was based on a single mis-labeled accession in the UC Davis collection. The accession was labeled Monastrell but our DNA comparison determined that it was actually Morrastel and so the error in the collection was corrected. Later comparisons between authentic reference samples of Mourvedre and Monastrell confirmed that they are the same variety.»

Des vins faits de mourvèdre…

D’autres informations:

Modifié le 29 janvier 2023

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