Archives des Negroamaro - Vin Québec

Notarpanaro 2013

Marc André Gagnon — Wed, 25 Sep 2024 13:16:35 +0000

Un vin rouge mature (2013), souple, élégant sur de jolies saveurs rappelant les dattes. Il est maintenant dans la section des produits courants.
Un très bon rapport qualité-prix.
Cépage : negroamaro. Région : Les Pouilles. AOP Negroamaro Salento.
Alc. 14,5 %. Sucre 4,8 g/l.
En ligne (180) et dans 208 magasins.
Voir les millésimes précédents…

Prix SAQ : 23,60$

Code SAQ : 709451

https://www.taurinovini.com/fr/vins/notarpanaro/

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Dépôt | En ligne | Qualité-prix

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Negroamaro

Marc André Gagnon — Sun, 14 Jan 2024 22:03:42 +0000

Le negroamaro est un cépage de raisin rouge originaire du sud de l’Italie, principalement cultivé dans la région des Pouilles (Puglia) (Le Talon de l’Italie). Le nom « negroamaro » est une combinaison de deux termes italiens signifiant « noir » (negro) et « amer » (amaro), ce qui pourrait faire référence aux caractéristiques du raisin ou du vin qu’il produit.

Voici quelques caractéristiques clés du cépage negroamaro :

Origine : Le negroamaro est originaire de la région des Pouilles, située dans le talon de la botte italienne.
Caractéristiques du raisin : Les grappes de negroamaro sont généralement de taille moyenne à grande, avec des baies de taille moyenne à petite. Les baies ont une peau épaisse et une couleur foncée, contribuant à la couleur intense des vins produits.
Climat : Ce cépage s’adapte bien aux conditions chaudes et arides, ce qui en fait un choix populaire dans les régions méditerranéennes.
Vinification : Le negroamaro est utilisé pour produire des vins rouges, souvent des vins corsés et riches en couleur. Les vins peuvent présenter des arômes de fruits noirs, d’épices et parfois des notes herbacées ou de garrigue.
Polyvalence : Ce cépage est souvent utilisé en mono-cépage, mais il peut également être assemblé avec d’autres variétés pour créer des vins plus complexes.
Appellations d’origine : Les vins à base de negroamaro sont souvent associés à certaines appellations des Pouilles, telles que Salice Salentino, Brindisi, et Copertino.
Accords mets-vins : Les vins produits à partir du negroamaro peuvent bien s’associer avec des plats méditerranéens, des viandes rouges grillées, des plats épicés et des fromages affinés.

En résumé, le negroamaro est un cépage emblématique du sud de l’Italie, produisant des vins rouges robustes et charnus, caractérisés par des arômes profonds et une couleur intense.

Source : ChatGPT; Licata; Winameety.

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Cosimo Taurino, Salice Salentino 2012

Marc André Gagnon — Sun, 14 Jan 2024 21:50:36 +0000

Il n’y a que 25 vins du millésime 2012 à la SAQ. Celui-ci est le moins cher.
Ce vin est presque mature, coulant, fin, d’une belle texture. Suave sur des saveurs de petits fruits et de café. Très agréable à boire.
Il a bien accompagné les pizzas.
Probablement encore pour quelques années de cave.
Cépages negroamaro complété de malvasia nera. Vieilli en barrique de chêne de 2,25 hectolitres.
Alc. 14 %. Sucre 4,4 g/l.
Une production de 230 000 bouteilles.
Appellation Salice Salentino. Producteur Cosimo Taurino.
En ligne (297) et dans 98 magasins.

Des millésimes de ce vin.
Ce producteur fait aussi le Notarpanaro.

Prix SAQ : 18,95$

Code SAQ : 411892

Prix autres : 12,50 € au domaine – 18,35 $

https://www.taurinovini.it/vini/salice-salentino/

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Pour la cave | Qualité-prix

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Notarpanaro 2012

Marc André Gagnon — Sun, 18 Sep 2022 13:53:06 +0000

Ce vin arrive en SAQ dans de vieux millésimes.
D’un rouge plutôt pâle et d’une teinte de vin mature.
Des saveurs de petits fruits à noyau.
Attaque aussi sur les petits fruits, puis de beaux tanins en milieu de bouche.
Vif d’une belle acidité. Suave. Très bon.
Servir à 16-18 degrés avec les grillades et les pâtes.
Cépage: negroamaro à 100 %.
Très petit bouchon de liège. Appellation Salento. Région des Pouilles.
Producteur Cosimo Taurino. Une production de 450 000 bouteilles.
Alc. 14,5 %. Sucre 6,2 g/l.
En ligne (401) et dans 286 magasins.

Voir les commentaires sur des millésimes précédents…

Prix SAQ : 21,15$

Code SAQ : 709451

http://www.taurinovini.com/wines/notarpanaro/

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : En ligne | Qualité-prix

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Notarpanaro 2011

Marc André Gagnon — Thu, 18 Feb 2021 17:48:17 +0000

Un vin mature. Les tanins sont fondus. Les flaveurs rappellent les figues, les cerises, les herbes séchées et les dates.
C’est souple, plutôt léger, coulant et facile à boire.
D’une grande buvabilité. Sec sur une belle acidité.
Cépage negroamaro à 100 %. IGP Negroamaro Salento. Producteur Cosimo Taurino. Région des Pouilles.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,5 g/l.
En ligne (180) et dans 241 magasins.

Prix SAQ : 21,30$

Code SAQ : 709451

https://www.awsm.ca/catalogue/qc/cosimo-taurino-251878/notarpanaro-1583757/709451

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : En ligne | Qualité-prix

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Negroamaro, Perrini, Salento 2018

Marc André Gagnon — Mon, 23 Dec 2019 15:03:54 +0000

Très aromatique, petits fruits, violet et épices.
À la fois ferme et juteux sur une texture lisse.
Chaleureux, finale sur le kirch et alcool marqué.
Servir à 15 degrés.
Bouchon aggloméré. Cépage : negroamaro.
Vendanges manuelles. Vinification sans les grappes. Élevé en cuve inox.
IGP Salento. Régions des Pouilles. Alc. 13 %. Sucre 3,1 g/l.
Vin végétalien. Accords suggérés par le producteur «viande rôtie ou en sauce, friture, fromages et charcuterie.»
En ligne (23) et dans 98 magasins.

Prix SAQ : 20,55$

Code SAQ : 13913378

http://www.perrini.it/?q=fr/negroamaro-perrini

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Bio | En ligne | Qualité-prix

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Notarpanaro 2010

Marc André Gagnon — Fri, 05 Apr 2019 12:21:24 +0000

Un très beau vin fait du cépage negroamaro.
C’est aromatique. Il y a là de la belle matière. C’est rond et sèveux sur une belle acidité.
Longue finale sur un fruité fin.
Un vin bien agréable à boire et qui semble encore bien jeune.
Servir à 16-18 degrés.
Producteur Cosimo Taurino. Appellation IGP Negroamaro Salento Rosso.
Une production de 450 000 bouteilles.
Région les Pouilles.
Alc. 14,5 %. Sucre 5,1 g/l.
En ligne (75) et dans 241 magasins, dont 1 Saq-Dépôt.

Prix SAQ : 20,90$

Code SAQ : 709451

http://www.taurinovini.com/fr/vins/notarpanaro/

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Dépôt | En ligne | Qualité-prix

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Emporium Appassimento 2015

Marc André Gagnon — Mon, 18 Dec 2017 15:40:41 +0000

Des aromes de gâteau aux fruits dans cet appassimento.
C’est d’un fruité sucré et velouté.
Assez gras et facile à boire.
Finale sur de belles saveurs de fruits chauds.
Servir à 15-16 degrés sur des plats assez costauds.
Cépages: primitivo et negroamaro à parts égales.
Alc. 14 %. Sucre 12 g/l.
Dans 149 magasins.

L’appassimento
«La technique de concentration des sucres par le passerillage est utilisée pour produire l’Appassimento. Les grappes sont laissées sur les pieds de vigne afin qu’elles se concentrent en arômes et en sucres naturels. Après la récolte tardive, les raisins sont placés en cuve, la fermentation s’enclenche comme à la normale, mais après l’obtention d’un riche taux d’alcool naturel, on refroidit la cuve jusqu’à l’arrêt de la fermentation.»

Prix SAQ : 16,80$

Code SAQ : 13358221

http://divinparadis.com/portfolio_page/emporium-appassimento/

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Qualité-prix

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Notarpanaro 2006

Marc André Gagnon — Tue, 15 Apr 2014 05:45:25 +0000

Un beau vin aux arômes de petits fruits et d’épices fines.
Belles saveurs fruitées en bouche. Doté d’une jolie acidité sur de beaux tanins. Assez corsé. Finale juteuse.
Encore jeune!
Producteur Taurino. Région de Salento, dans les Pouilles.
Cépages: negroamaro et malvoisie noire.
Alc. 14,5 %.

En ligne et dans 181 magasins.

Prix SAQ : 21,10$

Code SAQ : 709451

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : En ligne | Qualité-prix

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Notarpanaro 2001

Marc André Gagnon — Wed, 18 Jul 2007 14:18:09 +0000

Encore une fois, une très belle réussite. Le millésime 2001 est même meilleur que le 1999 et le 1997.
C’est un rouge succulent, raffiné, fin et bien fait. Il a des saveurs de fruits ainsi que des notes de cuir. Ses tanins sont bien arrondis. Rien n’accroche. Du plaisir, goutte après goutte. Plein, harmonieux et d’un équilibre parfait.
Bien meilleur que de nombreux autres vins vendus à plus de 35 $.
Cépages: negroamaro à 85 % et malvasia.
Appellation: IGT Salento
Alc. 13,5 %.
Un vin des Pouilles dans le sud de l’Italie.
Producteur: Taurino.

Prix SAQ : 19,90$

Code SAQ : 00709451

Année : 2001

http://www.taurinovini.it

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Qualité-prix

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Notarpanaro Taurino IGT Salento 1999, Italie

Marc André Gagnon — Tue, 19 Oct 2004 00:31:56 +0000

Nous faisons de très belles découvertes dans les Pouilles depuis quelques temps. Ce Notarpanaro est absolument succulent avec ses aromes de cuir de fruits écrasés et de canneberges. Il dégage un beau goût de cerise en bouche, et le fruit enveloppe bien les tannins. C’est un vin d’une grande richesse et qui est très plaisant à boire. Cépages : negroamaro [85%] et malvasia nera [15%]. Les Pouilles est le région qui forme le talon de la botte italienne.

Prix SAQ : 19,60$

Code SAQ : 00709451

Année : 1999

http://www.taurinovini.it

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Qualité-prix

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