Billecart-Salmon Brut rosé Champagne DS 10812942 101 $
Divinus de Château Bonnet Bordeaux 2005  852798 32,25
Château Meyney Saint-Estèphe cru bourgeois 2001  10367367 51 $

Riesling Steinert Pfaffenheim Alsace grand cru 2006 DS  866319 28,15 $
Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2006 10783088 23 $

Pesquera  2005  10273109 29,15 $
  Toujours très bons.
Pesquera Reserva  2004  10273088 44,25 $
  En général pour dix ans de cave.
Alion  2004 10971791 78 $

Syrah/Bonarda Crios Argentine 2006, Dominio del Plata, 10401705 13,85 $

Château de Sarpe Saint-Emilion 2006 J. F. Janoueix 896191 25,45 $
Château de Camarsac Bordeaux supérieur 2003 Bérénice Lurton 10521301 16,80 $
Château Cantenac Saint-Emilion grand cru 2005  912352 28,70 $
Château Saint-Georges Saint-Georges-Saint-Emilion 2003 960872 37 $

Clos de l’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape 2005 709956 43,50 $
Pierre Usseglio Châteauneuf-du-Pape 2006 10257521 44,50 $

Vins de dessert
Moulin Touchais Coteaux du Layon 1985 Doux  739326 60 $
Vin de Constance Constantia 2002 Doux  365593 62 $ (Cellier 6 nov)

Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2003 10961323 60 $
Cabernet-Sauvignon Caymus Napa Valley Californie 2005 Demi Sec 10413790 72 $

Chablis premier cru Homme Mort Château de Maligny 2006 872986 35 $
   Le 2004 était très bon.

Insolia Fazio Sicilia i.g.t. 2007  898684 16,35
   Une maison qui fait de très bon vin à bon prix.

Château-Fortia Châteauneuf-du-Pape 2006  861625 36,75 $
   J’aime les C9dP, le 2005 était très bien.

Riesling Cuvée Jupiter Pfaffenheim Alsace 2004  914424 20,20 $
  Un retour ***

Domaine Jo Pithon Les Pépinières Anjou 2006 BIO 10525345 24,80 $

Les Picasses Chinon 2003  871004 23,55 $
  Une curiosité

Nicolas Feuillatte Champagne rosé Demi-sec 10515825 63 $

Castello di Brolio Chianti Classico 2004  703223 44 $

Col d’Orcia Brunello 2003 49,75 $

Castello di Ama chianti classico 2000 49,25 $
  À Signature

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