Archives des Vocabulaire - Vin Québec https://www.vinquebec.com/tag/vocabulaire/ Le magazine d'information sur les vins disponibles au Québec. Fri, 08 May 2026 20:02:53 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.vinquebec.com/wp-content/uploads/2022/05/vinquebec_fav.ico Archives des Vocabulaire - Vin Québec https://www.vinquebec.com/tag/vocabulaire/ 32 32 Des mots pour décrire le vin https://www.vinquebec.com/des-mots-pour-decrire-le-vin/ Mon, 10 Jul 2023 19:47:54 +0000 https://www.vinquebec.com/des-mots-pour-decrire-le-vin/ Le vin, ce n'est pas que des aromes, c'est surtout des sensations en bouche.
Est-ce que ce vin est corsé ou léger? Sa texture est-elle souple ou tanique? Le vin est-il velouté, soyeux ou rugueux? 
Voici quelques mots qui devraient vous aider à décrire et à comprendre les vins que vous dégustez et que vous buvez.

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]]> Le vin, ce n’est pas que des aromes, c’est surtout des sensations en bouche.
Est-ce que ce vin est corsé ou léger? Sa texture est-elle souple ou tanique? Le vin est-il velouté, soyeux ou rugueux?  Ses tanins sont-ils polis, tendres, granuleux ou râpeux?
Son acidité est-elle vive, tonique, acerbe ou fraiche ?
Le fruité est-il ample, gras, mince, juteux ou pulpeux?
Voici quelques mots qui devraient vous aider à décrire et à comprendre les vins que vous dégustez et que vous buvez.
Prenez une gorgée de vin, puis balayez des yeux les listes suivantes. Il y aura alors un ou plusieurs de ces mots qui correspondront aux sensations que le vin vous procure en bouche.

FRUITSACIDITÉTANINS
maigre
léger
tendre
franc
ciselé
éclatant
croquant
abondant
affirmé
juteux
frais
fondant
friand
complexe
consistant
dense
relevé
mûr
généreux
profusion
intense
massif
douçâtre
doucereux
confituré
onctueux
envahissant
gommant
pulpeux
relevé
roboratif
sucré
sirupeux
pâteux
lourd 		peu
fraiche
rafraichissante
bien dosée
équilibrée
tonique
acidulée
vive
nerveuse
mordante
coupante
verte
acerbe
vinaigre		peu tanique
légers
fins
polis
tendres
élégants
soyeux
fondants
souples
sveltes
veloutés
ronds
enrobés
murs
amples
touffus
dodus
granuleux
denses
fermes
compacts
saillants
puissants
enveloppants
submergeants
massifs
carrés
envahissants
excessifs
rudes
secs
astringents
rustiques
raides
râpeux
rugueux
grossiers
durs
asséchants
végétaux
EN BOUCHEEN BOUCHE
coulant
fluide
net
droit
précis
svelte
tonique
vif
aimable
caressant
duveteuse
gracieux
soyeux
velouté
savoureux
succulent
élégant
racé
exquis
sèveux
charmant
équilibré
chair (bien en)
charnu
épicé
crayeux
minéral
ramassé
fruité
rafraichissant
gouleyant
nourri
dense
ample
plein
structuré
charpenté
sphérique
long
persistant
mâche (de la)
relief (du)
étoffé		volumineux
fougueux
riche
complexe
concentré
dense
texturé
solide
corsé
vineux
tonus (du)
visqueux
chaleureux
capiteux
chaud
copieux
robuste
expressif
compact
généreux
intense
tendue
serré
gras
opulent
massif
balourd
replet
sucré
mince
fluide
simple
austère
rustique
rêche
végétal
asséchant
desséché
insipide
métallique
piquant
fade
amer
vinaigré
@vinquebec.com

Première écriture le 23 janvier 2017. Dernière modification le 10 juillet 2023.
Consultez aussi notre lexique du vin.

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