Vous avez cherché node/savennières - Vin Québec https://www.vinquebec.com/ Le magazine d'information sur les vins disponibles au Québec. Tue, 21 Jun 2022 10:05:04 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.vinquebec.com/wp-content/uploads/2022/05/vinquebec_fav.ico Vous avez cherché node/savennières - Vin Québec https://www.vinquebec.com/ 32 32 Chardonnay Les Parelles « Tradition » Côtes du Jura 2006 https://www.vinquebec.com/revues/chardonnay-les-parelles-tradition-cotes-du-jura-2006/ Mon, 06 Sep 2010 04:02:18 +0000 https://www.vinquebec.com/revues/chardonnay-les-parelles-tradition-cotes-du-jura-2006/ «Le vin, c’est comme la musique : on ne veut pas toujours écouter la même.» C’est ce que dit Gérard Basset, le meilleur sommelier du… Lire la suite »Chardonnay Les Parelles « Tradition » Côtes du Jura 2006

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]]> «Le vin, c’est comme la musique : on ne veut pas toujours écouter la même.»
C’est ce que dit Gérard Basset, le meilleur sommelier du monde 2010, au journaliste de Terre de vins (juillet-août 2010).
Alors, si on ne veut pas toujours goûter la même chose en blanc, vers quoi se tourner?
Voici quelques pistes : savennières en Loire, pacherenc dans le Sud-Ouest, vins blancs du Péloponèsse et de l’île de Santorin, beaujolais blanc et bien sur les blancs du Jura.

Avec ce chardonnay du Jura, vous aurez une musique fort différente. Ce vin ne peut pas vous laisser indifférent. Il est très aromatique et bien savoureux avec ses flaveurs de noix, de pommes et d’épices. C’est costaud même. D’une grande ampleur. Sec, de type légèrement oxydatif, gras et extrêmement long en bouche.
Produit par Juravinum, l’union des coopératives vinicoles du Jura.

Disponible en ligne et dans 29 succursales. (26 succursales au 7 octobre)

3,5
Prix SAQ : 19,95$
Code SAQ : 11195641
Année : 2006
Couleur : Blanc
Région : Jura
Catégorie : Pour la cave | Qualité-prix

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]]> Les Genêts Damien Laureau Savennières 2004 https://www.vinquebec.com/revues/les-genets-damien-laureau-savennieres-2004/ Tue, 30 Sep 2008 13:17:56 +0000 https://www.vinquebec.com/revues/les-genets-damien-laureau-savennieres-2004/ Ce vin gagne en complexité en vieillissant. En juillet 2007, ce 2004 n’avait pas ces saveurs oxydatives ou de fruits jaunes qu’aiment tant les amateurs… Lire la suite »Les Genêts Damien Laureau Savennières 2004

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]]> Ce vin gagne en complexité en vieillissant. En juillet 2007, ce 2004 n’avait pas ces saveurs oxydatives ou de fruits jaunes qu’aiment tant les amateurs de savennières. Il l’a maintenant, ce qui rend ce vin très agréable. C’est gras, aromatique et bien long. Déjà très bon et il devrait s’améliorer au cours des prochaines années. Il n’en reste pas deux caisses dans tout le réseau.

3
Prix SAQ : 26,05$
Code SAQ : 10750059
Année : 2004
Couleur : Blanc
Région : Loire
Catégorie : Pour la cave | Qualité-prix

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]]> Savennières https://www.vinquebec.com/savennieres/ Wed, 11 Jul 2007 13:24:24 +0000 https://www.vinquebec.com/savennieres/ Savennières c’est 124 hectares près de la jolie ville d’Angers dans la Loire. Cépage: chenin blanc. Des vins parfois austères dans les premières années. Saveurs:… Lire la suite »Savennières

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]]> Savennières c’est 124 hectares près de la jolie ville d’Angers dans la Loire.
Cépage: chenin blanc.

Des vins parfois austères dans les premières années.
Saveurs: anis, poire, noisette, très minéral, oxydatif.
Des vins secs qui vieillissent très bien, 5 ans minimum.
Servir carafé à 12 °C.

Les meilleurs, mais souvent chers, proviennent de Savennières-Roche-aux-Moines (33 ha) et de Savennières-Coulée-de-Serrant (8 ha).

Accords: crustacés, poissons grillés ou en sauce, foie gras, quiches, volailles et bien sûr les fromages. 

  Des vins de savennières…

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