On apprend ce matin dans le sérieux journal LeDevoir que la Société des alcools du Québec se lance dans la vente de gaminets, de teeshirt.

La société d’État va aussi essayer de nous vendre des chapeaux, des tabliers et autres accessoires aux couleurs de certains alcools ou champagnes!

Ils appellent ça des produits dérivés.

La SAQ s’en va à la dérive

Des gens de la SAQ semblent vraiment désespérés devant la baisse des ventes de vin et de spiritueux dans leurs succursales, qu’ils se lancent dans la vente de camelote. Un vrai bazar!

Pourquoi pas des cendriers Cinzano, les parasols Stella Artois, des nappes  Pernod-Ricard et des gougounes bordelaises?

On apprend aussi que les vins dans certaines succursales ne seront plus disposés par pays, mais par couleurs et prix. Où sont les bourgognes, les chablis, les vins de la Rioja, de Cahors, de la Loire ?

La SAQ va aussi vendre du cola et des toniques. Pourquoi pas de l’eau tant qu’à quitter le monde de l’alcool ; ou des mets prêts à emporter pour de meilleurs accords mets-vins ?

Payer pour faire de la pub : le tour du chapeau

La SAQ va demander aux producteurs de payer pour apposer leurs logos sur les chapeaux et autres. Puis, elle va nous vendre ces produits commandités.

La SAQ va ainsi nous vendre de la publicité. Le consommateur va payer pour arborer un chapeau ou un gaminet à l’effigie d’une marque.  Donc, on va payer au lieu d’être payé pour faire la publicité d’un produit! La SAQ va encaisser des deux côtés. Ce sera le tour du chapeau.

Nous sentons là le désespoir chez certains cadres de la SAQ.

Les bénéfices de la SAQ baissent. Combien de millions de dollars vont-ils faire avec la vente des gugusses, de ces babioles?

Une solution à la baisse des ventes

Si la SAQ veut faire plus d’argent qu’elle se concentre sur son mandat sur sa spécialité: la vente d’alcool. Si elle ne performe plus dans la vente de détail, qu’elle se concentre dans son rôle de grossiste d’alcool.

Oui, les ventes de vin ont baissé dans les succursales de la SAQ l’an dernier, mais elles ont augmenté dans les épiceries.

Malheureusement, on n’y trouve, en général, que de la piquette importée en vrac. Pourtant, Une bouteille sur quatre achetée au Québec est achetée dans les dépanneurs et épiceries. Il y a 7000 de ces épiceries au Québec. C’est gros! On devrait leur permettre de vendre du vin de qualité, du vin embouteillé chez les vignerons, comme ça se fait maintenant en Ontario, en Alberta, en Saskatchewan et en Colombie-Britannique. Du vin acheté aux entrepôts de la société d’État.

On devrait aussi permettre l’établissement de cavistes.

Ceci donnerait un meilleur choix pour les consommateurs, plus de liberté pour les commerçants, vignerons, consommateurs et plus de revenus pour le gouvernement.

L’article Les gaminets de la SAQ est apparu en premier sur Vin Québec.

Il faut rappeler ici que c’est «Éduc alcool» et non pas éduc anti-alcool. Éduque pour éducation, non pas interdiction. Éduque alcool, donc promotion de l’alcool, d’une consommation modérée de l’alcool.

« La mission d’Éduc’alcool est d’amener la population québécoise à faire des choix éclairés en matière de consommation responsable. » lit-on dans le site internet de l’organisme.

D’ailleurs, l’organisme est financé par la société d’État des alcools, la SAQ.
Éduque’alcool reçoit en effet un pourcentage des ventes de la SAQ.

On lui reproche de ne pas recommander d’abaisser de 0,08 à 0,05 la limite d’alcool dans le sang pour conduire un véhicule.

Une limite qui nuirait aux restaurateurs et surtout à ceux en région. C’est pour ça que des députés des régions s’y opposent farouchement.

De plus, on lui reproche de ne pas afficher dans son site web les limites d’alcool proposées par le Centre canadien sur les dépendances et l’usage de substances (CCDUS). Limite de 2 verres par semaine. Soit 7 fois moins que les limites recommandées par Santé Canada qui sont toujours de 15 verres par semaine pour les hommes et de 10 pour les femmes.

Notons ici que le CCDUS ne fait pas la différent entre un verre de vin pris pendant le repas et un verre de vodka pris l’estomac vide!

D’après les chiffres de Statistique Canada, cité par l’Institut national de santé publique du Québec, les adultes du Canada ont bu 494 verres d’alcool dans l’année 2021.

Selon Statistique Canada, «Au Canada, 3 adultes sur 4 boivent de l’alcool»
Donc, ceux qui boivent ont bu 658 par année ce qui donne 12,6 verres par semaine.

Les Canadiens qui boivent ont donc bu 12.6 verres par semaine en moyenne. Si ces Canadiens suivaient les recommandations de deux verres par semaine du CCDUS, ce serait 6 fois moins d’alcool vendu au Canada.

Toujours selon les chiffres de Statistiques Canada, les gouvernements canadiens reçoivent 13,6 milliards de dollars en revenus sur les ventes d’alcool au pays (chiffres de 2023). Si nous suivions les recommandations du CCDUS, nos gouvernements collecteraient 6 fois moins d’argent, soit 11 milliards de dollars de moins.

À VOTRE SANTÉ !

L’article Éduc`alcool ou éduc’anti’alcool est apparu en premier sur Vin Québec.

Chez notre voisin, le gouvernement de l’Ontario a annoncé qu’il mettra fin au monopole de la LCBO et qu’il permettra la vente de vin dans les 8500 épiceries de la province.

Les épiciers pourront acheter du vin auprès de la LCBO qui deviendra ainsi le grossiste et le seul fournisseur de vin aux commerces privés.

Au Québec, les épiciers n’ont pas le droit d’acheter du vin de qualité auprès de la SAQ. Ils ne peuvent acheter que du vin embouteillé dans la province.

Ce vin est importé en vrac, assemblé, arrangé et mis en bouteille par une poignée d’importateurs-embouteilleurs puis vendu à la SAQ qui le revend aux épiciers.

Ce vin importé en vrac au prix moyen de moins de 1 dollar le litre est vendu dans les épiceries à plus de 12 dollars le 750 ml.

Donc, après l’Alberta et la Saskatchewan qui permettent la vente de vin de qualité dans les épiceries – —  de vin embouteillé par le vigneron —  l’Ontario le fera aussi.

«Le gouvernement de l’Ontario a annoncé qu’à compter du 1er janvier 2026 au plus tard, les consommateurs pourront acheter de la bière, du vin, du cidre, des panachés, des seltzers et d’autres boissons prêtes à boire à faible teneur en alcool dans tous les dépanneurs, épiceries et magasins à grande surface à travers la province. Ce nouveau marché plus ouvert ouvrira jusqu’à 8 500 nouveaux magasins où ces produits pourront être achetés, ce qui représente la plus grande expansion de choix et de commodité pour les consommateurs depuis la fin de la prohibition il y a près de 100 ans. Les spiritueux comme la vodka, le gin et le whisky continueront d’être vendus à la LCBO.»

Cabinet du premier ministre de l’Ontario, 14 décembre 2023

Au Québec, c’est une bouteille sur quatre qui est achetée en épicerie. C’est 55 millions de bouteilles dans les épiceries contre 173 millions de bouteilles dans les succursales de la SAQ. Et il faut le dire, dans les dépanneurs et épiceries c’est surtout de la piquette vendu beaucoup trop cher. Du vin industriel, produit en grande quantité grâce à la viticulture intensive et à l’usage de nombreux engrais et pesticides. Ses producteurs recherchent la quantité au plus bas prix possible et non la qualité. (Voir Comment est fait le vin en vrac).

Le gouvernement de l’Ontario va faire encore plus d’argent. Car comme le dit Marcus Gee du Globe and Mail:

«L’idée selon laquelle les gouvernements perdent des sommes considérables lorsqu’ils abandonnent la vente au détail d’alcool est tout simplement fausse. La plupart de leurs gains proviennent des taxes sur l’alcool, qui continuent d’être collectées, qu’une bouteille de vin soit vendue dans un dépanneur ou dans un point de vente gouvernemental.»

En fait, les régies des alcools de l’Alberta et de la Saskatchewan ont privatisé leurs magasins de détail, mais conservé l’entrepôt qui importe le vin et c’est là qu’est collectée la part du gouvernement.

Ainsi l’Alberta fait plus d’argent avec l’alcool depuis qu’il a privatisé son monopole d’alcool. En fait toutes autres régies provinciales des alcools sont plus rentables que la SAQ. Elles remportent plus par habitant et plus d’argent par dollar dépensé. (Voir La SAQ le monopole des alcools le moins rentable au Canada).

La Colombie-Britannique permet aussi à ses épiciers d’acheter du vin de qualité auprès de la régie provinciale et de le vendre à ses clients.

Au Québec, il n’y a que 410 magasins de la SAQ, alors qu’il y a plus de 6000 dépanneurs et épiciers qui vendent du mauvais vin.

Il serait plus efficace de permettre à ces commerces d’acheter du vin de qualité à la SAQ et de le rendre disponible dans ces 6000 et plus points de vente. Ce serait à l’avantage des consommateurs, des commerçants et du gouvernement.

Au Québec, il y a 2700 épiceries; 3400 dépanneurs et 3200 autres magasins d’alimentation (fromageries, boucheries…)(Mapaq 2021)

La SAQ vend aussi dans ses succursales 153 produits importés en vrac. 

______________

• Les consommateurs ontariens pourront acheter de la bière, du cidre et du vin dans les dépanneurs, les épiceries et les magasins à grande surface.
  Communiqué de presse du gouvernement de l’Ontario. 14 décembre 2023
• Ontario unveils plans for beer and wine in corner stores, CP24, 14 décembre 2023
• Ontario vastly expanding where booze can be sold in move to modernize alcohol retail market, CBC, 15 décembre 2023
• Who needs the Beer Store or LCBO? Marcus Gee, Globle and Mail, 15 décembre 2023.
• La Saskatchewan privatise le commerce de l’alcool. mars 2023
  
• La SAQ le monopole des alcools le moins rentable au Canada, novembre 2022
• Bénéfices alcool: l’Alberta beaucoup plus performante que la SAQ. mai 2019
• Comment est fait le vin en vrac, mars 2015

L’article Du bon vin dans les épiceries est apparu en premier sur Vin Québec.

Nous apprenons ce matin à la lecture du Journal de Montréal que la Société d’État des alcools du Québec va se départir de la plupart de ses 2721 réfrigérateurs.

La raison invoquée serait de réduire l’émission des gaz à effet de serre qui réchauffent la planète. Oui, les frigos réchaufferaient la planète!

On y apprend que ces frigos seraient donnés aux banques alimentaires ! Mais alors, je me demande en quoi ça va empêcher le réchauffement de la planète, si d’autres les utilisent.

Et autre étonnement, la SAQ, toujours selon le journal, dit que ça va se faire au cours des 15 prochaines années ! La société d’État n’est donc pas très pressée d’empêcher le réchauffement climatique!

Pourquoi ne pas dire la vérité? Et dire tout simplement que c’est une décision budgétaire et non pas faussement écologique.

J’ai une suggestion pour l’utilisation de ses frigos par la SAQ. Actuellement, elle y met ses petits vins blancs et rosés; alors que les vins bios et nature sont sur les rayons à 22 degrés Celsius. Ces derniers vins qui contiennent peu de sulfites devraient plutôt être conservés à des températures inférieures à 15 degrés.

Ces vins sans ou avec peu de préservatifs sont maintenant près de 2000 dans les magasins de la SAQ.. À la chaleur, des bactéries et des levures (Brettanomyces) peuvent se reproduire en grand nombre et donner des gouts et des aromes désagréables, telles des odeurs de ferme, d’écurie, de fumier, de sueur, de médicaments, d’encre, de plastique brulé, de clous de girofle, de fumée, de phénols et autres.

Alors, la SAQ devrait mettre les vins bios, les vins nature et les vins sans sulfites ajoutés dans ses réfrigérateurs.

La SAQ nous dit que «65% de l’espace frigo est sans frais, on y retrouve les produits courants parmi les plus populaires de la succursale, alors que le 35 % restant est proposé aux agents pour un coût variant entre 19 $ et 47 $. Le prix est fixé selon la période de l’année et l’achalandage de la succursale.»

___________

Habituez-vous au «vin tablette»: la SAQ se départit de plusieurs frigos pour réduire ses GES, Journal de Montréal, Martin Jolicoeur, 14 mars.

L’article Les frigos de la SAQ est apparu en premier sur Vin Québec.

Plusieurs consommateurs de vin sont satisfaits du travail de la Société des alcools du Québec.
D’autres Québécois, par contre, se disent insatisfaits et se plaignent et aimeraient voir des améliorations.

Des vignerons d’ici et d’ailleurs, des commerçants, des agents de promotion se plaignent de la rigidité du commerce du vin au Québec.

Le commerce de la bière fonctionne très bien au Québec; pourquoi est-ce si différent pour celui du vin?

La SAQ s’est beaucoup améliorée ces dernières années, mais il y a encore de la place pour de la modernisation. La SAQ a encore sa place, mais elle est trop rigide, bureaucratique et dictatoriale.

Le vin dans les épiceries

Il y a près de 8000 épiceries et dépanneurs qui vendent du vin au Québec. Une bouteille de vin sur quatre achetée dans la province l’est dans ces épiceries. Pourtant, on n’y trouve que principalement de la piquette; des vins importés en vrac et embouteillés ici. Des vins importés en vrac à 1 $ le litre et vendus aussi cher (12-15 $) que des vins embouteillés chez le producteur.

En Ontario et en Colombie-Britannique, les épiciers peuvent maintenant vendre des vins de qualité choisis au répertoire du monopole de leur province.

Au Québec, on devrait permettre aux épiciers de vendre du vin de qualité, du vin importé par la SAQ, du vin du répertoire de la société d’État ainsi que du vin des Importations privées. Puis, par après, on devrait permettre aux épiciers de choisir eux-mêmes les vins à importer et pourquoi pas l’importer eux-mêmes.

Des cavistes

On en parle depuis longtemps. Nous devrions permettre l’installation de cavistes dans la province, comme la plupart des pays du monde. Des cavistes qui choisissent et qui importent du vin selon leur gout et celui de leur clientèle. On devrait permettre aussi aux magasins de produits bios de vendre du vin bio.

Importation privée

La vraie importation privée n’existe pas au Québec. C’est la SAQ qui importe, entrepose et distribue. C’est très lent et très bureaucratique. On devrait permettre la vraie importation privée et l’achat à l’unité. Des gens, des entreprises qui importent du vin, tout en payant bien sûr les taxes et dividendes exigés par le ministère des Finances. Le consommateur québécois devrait aussi avoir le droit d’importer du vin du Canada, tout en payant les taxes et dividendes.

Des taxes transparentes

Le dividende de la SAQ devrait être transformé en taxe. Ce serait plus transparent, plus démocratique et plus facile à gérer. La SAQ pourrait ainsi se concentrer sur son rôle de distributeur. (Transformer le dividende de la SAQ en taxe)

Vignerons québécois

Les producteurs de vin québécois devraient avoir le droit de faire livrer leur vin. Il faudrait aussi dépoussiérer les nombreux règlements et interdits qui nuisent aux vignerons d’ici. (Lire Réglementation des vins au Québec: unique au monde! Sébastien Daoust, Caribou)

Améliorer le commerce du vin

En somme, il s’agitait de rendre plus fluide, plus libre et plus concurrentiel le commerce du vin au Québec. C’est une industrie, un commerce vraiment trop règlementé. Le commerce du vin semble même plus règlementé que le commerce des armes à feu au Québec.

Rendons plus de liberté aux consommateurs, aux producteurs et aux commerçants.

La SAQ pourra continuer à jouer son rôle d’importateur, de grossiste, de détaillant et pourra se spécialiser dans certains secteurs et améliorer son choix de rhum, de whisky et de bière importée.

L’article Améliorer la SAQ est apparu en premier sur Vin Québec.

Les matins, je vais dans Google Actualité et je tape « vin », apparait alors une suite de titres d’articles de presse sur le vin. Samedi matin, je vois, entre autres,  dans cette liste — LeDevoir, À table avec les vins de l’Alto Adige — Je suis le lien. C’est signé en haut du texte par Élyse Lambert. « Les consommateurs québécois sont curieux et ont soif d’aventure… »

Je lis le texte, on y parle de la région d’Alto Adige, de ses cépages… c’est descriptif et élogieux. Il n’y a pas d’éléments critiques. Tout est beau. Puis le texte est suivi, comme c’est souvent le cas dans ces articles sur une région viticole de suggestions de vins. Trois vins, «joli rapport qualité/prix », mais le prix n’est pas mentionné; « Apéritif parfait »; « On se régalera d’une mozzarella ».

Puis en bas complètement de la page ceci :

« Ce contenu a été produit par l’équipe des publications spéciales du Devoir en collaboration avec l’annonceur. L’équipe éditoriale du Devoir n’a joué aucun rôle dans la production de ce contenu. »

L’équipe des publications spéciales du journal!
Je viens de me faire avoir. C’était une pub déguisée en article.
On nous trompe.

  La publicité autochtone (également appelée publicité éditoriale) fait référence à la pratique consistant à intégrer soigneusement la publicité au contenu journalistique, en adaptant consciemment l’aspect et la présentation de leur publicité à la plateforme médiatique… la publicité native pose plusieurs problèmes éthiques. »  Bureau de la consommation, Canada

Voici ce qu’écrit l’Union des consommateurs:

  La publicité native est définie largement comme étant une publicité qui adapte sa forme selon la plateforme qui l’accueille. Elle vise principalement à se fondre dans le décor, afin d’être plus facilement acceptée (voire appréciée) par les consommateurs. Dans les médias d’information, la publicité native prend la forme d’un article journalistique…»

L’Union des consommateurs dit que
« la divulgation du caractère publicitaire devrait dans tous les cas être explicite, claire et sans ambigüité. »

« Du point de vue du consommateur, il y a une difficulté certaine à reconnaitre le contenu publicitaire qui prend une forme native, malgré les mécanismes de divulgation actuellement utilisés par les médias d’information. Le lecteur pourra donc être manipulé par l’utilisation d’un discours incitatif qui prend la forme d’un article journalistique. »
(Publicité native. Entre information et mirage, Rapport final du projet de recherche présenté par Union des consommateurs au Bureau de la consommation d’Innovation, Sciences et Développement économique Canada, Juin 2018 (Document PDF, 162 pages) Un résumé.

Voir aussi «Les 10 règles d’or du Native Advertising». La règle no 1 :

«1. Indiquer clairement au lecteur qu’il s’agit de contenu publicitaire

La publicité native sera mentionnée comme telle de manière claire, avant l’article, présence du logo de la marque, graphisme spécifique). » (Les 10 règles d’or du Native Advertising)

Ce qui n’est pas fait du tout dans cette autre publicité cachée du Devoir (Rasteau : Sincérité et élégance) où on met une note ambigüe à la toute fin de l’article.

Cette forme de publicité, déguisée en article, appelé aussi publicité caméléon, doit être bien payante pour que LeDevoir essaie de nous tromper. Il faut dire aussi que ce type de publicité rend plus difficile son blocage par les logiciels antipubs.

Ceci n’aidera pas à rétablir la crédibilité des chroniqueurs de vin.

Ce même genre de texte sur les vins de l’Alto Adige est déjà aussi paru dans la revue L’actualité et dans le site Tastet.

Le Soleil et le Journal de Montréal ont aussi déjà joué à ce jeu-là.

________

Texte modifié le 12 juillet 2022

L’article Publicité cachée sur le vin dans LeDevoir est apparu en premier sur Vin Québec.

Certains vous diront que le plus important c’est la description et non la note. Souvent, ceux qui disent cela ne mettent pas de note aux vins.

Je dirais que le plus important pour le consommateur est la note, bien avant la description.

Par la note, on vous dit si le vin est mauvais, correct, passable, bon, très bon, excellent ou exceptionnel. Que ce soit par des étoiles, des 90 % ou autres.

C’est une évaluation du vin. L’évaluation, le niveau de qualité qu’en donne le critique.

Par contre, au niveau de la description si un chroniqueur vous dit que le vin sent la fraise; l’autre dit plutôt qu’il sent la framboise. L’un dira qu’il goute la pêche; l’autre la poire. Ça n’a vraiment pas d’importance. Tout ça c’est vrai et ça relève plus de l’imagination du moment. Le consommateur n’y trouvera peut-être pas la même odeur ni le même gout.

Un dira qu’il est tanique; l’autre qu’il est léger. Un le trouvera vif, l’autre dira fruité… C’est contradictoire.

Ne pas donner de note, c’est ne pas s’engager et avoir peur de déplaire au représentant commercial qui a fourni le vin.

On note les films, les restaurants, les autos, les aspirateurs, les vins et autres produits. La note c’est le résumé ou la conclusion. Une description n’est pas viable sans conclusion. Un jugement reste flou sans verdict.
La note c’est le jugement global sur le produit.

Ne pas donner de note, c’est inutile, du moins pas utile aux consommateurs.

Alors, dites-moi si le vin est bon, très bon, excellent, correct, passable ou mauvais. Après, je lirai votre description.

L’article Le plus important c’est la note est apparu en premier sur Vin Québec.

Et aujourd’hui, elle annonce une troisième hausse de prix en sept mois !

Pourquoi cette troisième hausse. On peut se demander si la SAQ a de la difficulté à ramasser le 1,2 milliard de dollars que lui réclame le ministre des Finances ?

Les raisons invoquées pour cette hausse sont différentes de celle des années passées. On disait que c’était la faute de l’euro. Mais depuis un an l’euro baisse et le dollar canadien monte. L’Euro était 1,57 $ en décembre dernier, il est descendu aujourd’hui à 1,43 $. (Voir XE)

Alors, nous devrions payer le vin moins cher ! Mais non, on nous donne une autre raison. La direction de la SAQ ainsi que la principale association de représentants de commerce des producteurs A3 nous annoncent une hausse de prix en raison des changements climatiques. «La récolte 2021 enregistre des pertes importantes», nous dit la SAQ.

Pourtant, ces raisins récoltés (en France) ces dernières semaines seront mis en bouteilles au printemps prochain et arriveront sur notre marché au plus tôt en juin et surtout à l’automne prochain !

La SAQ hausse le prix des vins qui sont déjà payés et qui sont déjà sur les rayons de ses magasins !

— Le malheur des uns fait le bonheur de l’autre !

L’autre raison invoquée est la hausse des couts de production due à la pandémie. Alors pourquoi seulement une partie des vins est touchée et pas tous ?

Cette hausse de prix est amplifiée par les procédés de la SAQ.

En effet, lorsque les producteurs exigent 20 cents de plus par bouteille, la SAQ y ajoute un autre 25 cents. C’est sa majoration fiscale qui est de plus de 100 %.
La SAQ a donc intérêt à accepter les demandes de hausses de prix des producteurs.

Il ne faut pas oublier que la principale composante d’une bouteille de vin au Québec est la taxe – ou les taxes. En effet, dans une bouteille de vin achetée 15 $ à la SAQ, il n’y a que 5,33 $ de vin; le reste ce sont les taxes y compris la majoration fiscale de 6,17 $ de la SAQ.

— Un cercle vicieux !

La SAQ augmente régulièrement les prix des vins depuis 2017. Les ventes de vin diminuent en volume dans ses magasins. C’est 3 millions de bouteilles de moins l’an dernier. La SAQ hausse les prix de ces vins, il faudra alors s’attendre à encore des baisses de vente en volume; la SAQ sera alors obligée de hausser de nouveau les prix afin de donner son milliard au gouvernement. C’est un cercle vicieux !

La SAQ hausse les prix des vins qui sont déjà sur les rayons de ses magasins. Des vins qui ont déjà été payés avec des dollars canadiens forts.

Il a fort à parier que la direction de notre cher monopole nous annoncera un autre bénéfice record au prochain trimestre.

Audio  Entrevue à Qub Radio à ce sujet.

L’article Bénéfices records et hausses de prix à la SAQ est apparu en premier sur Vin Québec.

C’est du vin sans sulfites ajoutés ou si peu. C’est quoi si peu ? 10, 20, 30, 50 mg de soufre. On ne nous le dit pas.

Tous les vins contiennent des sulfites. Ils sont produits lors de la fermentation du jus de raisin en vin. Il y a même des producteurs qui essaient de produire le plus de sulfites possible à la fermentation. Pourquoi ? Pour ne pas devoir en ajouter!

En théorie, on pourrait même dire que certains vins à sulfites ajoutés en contiennent moins que ceux étiquetés sans sulfites ajoutés.

En effet, certaines levures peuvent produire jusqu’à 100 mg de SO2. Alors, si cette levure est dans la cave du vignerons, il se peut qu’elle participe à la fermentation de son vin.

La Société des alcools du Québec (SAQ) affiche 646 vins nature (740 en mars 2023). Pourtant, 246 ne sont pas bios! En quoi est-ce nature que d’ajouter des produits de synthèse à la vigne?

Et le peu de sulfites, pourquoi ne pas nous dire combien il y en a et combien on en a ajouté? Pourquoi toutes ces cachoteries? Pourquoi cacher ses informations aux consommateurs?

On veut nous forcer à y croire, mais on ne nous donne pas l’information.

Des producteurs ajoutent d’autres produits et utilisent d’autres techniques pour ne pas ajouter de sulfites.

Et pourquoi cette hantise des sulfites ? Il n’a jamais été prouvé que les sulfites contenus dans le vin étaient dangereux pour la santé. On nous dit qu’ils peuvent causer des maux de tête. Ça aussi, ça n’a jamais été prouvé. Ce serait l’éthanal qui causerait ces maux. Fait-on du vin sans éthanal?

Certains ne veulent boire que du vin étiqueté nature. Des sommeliers sont tombés en religion et font la promotion de ces vins qui seraient purs.

On dit que ces vins reflètent plus le terroir d’où ils proviennent. Alors, pourquoi tant de vins nature provenant de régions différentes ont-il le même style et goutent-ils si semblables?

Certains de ses vins sentent mauvais. Des sommeliers et chroniqueurs complaisants disent que ce n’est pas grave, que ce n’est que de la réduction, que ça va disparaitre plus tard ou que l’on va s’habituer.

Oui, c’est devenu une religion, une croyance. Il y a de bons vins nature et d’horribles vins nature. Pour ces derniers toutefois, les sommeliers et chroniqueurs gardent le silence — Un aveuglement volontaire. Ils sont  croyants.

Il serait si simple et si honnête de donner la liste des ingrédients et des procédés sur la contrétiquette. Il y a de la place pour cette information. Mais non, les producteurs de vin dit nature préfèrent cacher cette information aux consommateurs, aux croyants.

L’Europe veut adopter une politique commune sur l’étiquetage du vin pour 2024-2025. On veut indiquer les ingrédients ou au moins les rendre accessibles par internet. Mais de nombreux producteurs de vin s’opposent à ce qu’on donne des détails aux consommateurs.

Il serait pourtant si naturel de donner la quantité des ingrédients contenue dans le vin.

  Texte modifié le 17 mars 2023

L’article Le vin nature est bourré de mensonges est apparu en premier sur Vin Québec.

C’est le cas autant pour les publications radio, télé, dans les journaux et dans internet.

Les agents de promotions des producteurs envoient des bouteilles aux chroniqueurs vin afin qu’ils en fassent la promotion dans leurs chroniques à la radio, à la télévision, dans les journaux, dans leurs blogues, sur le web et dans les médias sociaux.

Dans le métier, on appelle ces bouteilles offertes «des échantillons». Certains chroniqueurs peuvent en recevoir des centaines par année, voir plus. Ce ne sont pas toutes les agences qui envoient ces bouteilles; et certaines agences ont leurs chroniqueurs favoris.

Que valent ces commentaires, ces notes sur des vins payés par les représentants des producteurs ? Est-ce que ce sont des critiques de vin ou des promotions de vin?

On peut se demander si un commentaire fait sur une bouteille offerte a la même valeur que les commentaires faits sur des bouteilles payés par le chroniqueur ou son média.

Ça fait maintenant plusieurs années que je suis dans ce domaine et je me pose régulièrement cette question: est-ce que nous sommes corrompus?

C’est le même phénomène que celui des chroniqueurs de restaurant. Des chroniqueurs de restaurant se font payer le repas au restaurant par le propriétaire du restaurant. Que valent ces chroniques?

De plus, la plupart des chroniqueurs ne disent pas qu’ils ont reçu ces produits du fabricant. Ils ne respectent pas les règles de divulgation sur le marketing d’influence comme demandé par l’Union des consommateurs du Canada et le Bureau de la concurrence du Canada.

Des influenceurs influencés
Je ne dis pas que les chroniqueurs sont malhonnêtes, mais que le système qui les alimente me semble corrompu. De plus, les médias ont une part de responsabilité là-dedans. Quels sont les médias qui ne donnent plus de budget à leurs chroniqueurs pour payer le repas ou le vin qui seront commentés. La plupart des médias s’en lavent les mains et les laissent à la merci de ce système.

« Les médias vendent moins des informations à un public que du public à des annonceurs. (…) Ceux qui paient veulent que les émissions ou les pages où paraissent leurs publicités soient un environnement favorable à la vente. » Normand Baillangeon, Petit cours d’autodéfense intellectuelle. (Lux 2006)

C’est systémique
Le système est ainsi fait que plus les commentaires sont élogieux, plus le chroniqueur peut espérer recevoir des bouteilles, des invitations aux dégustations, aux repas de presse, aux «voyages de presse»… Ce système étouffe toute critique; car le chroniqueur peut craindre de ne plus recevoir de bouteilles de certaines agences s’il critique un de leurs vins.

De plus, le phénomène est accentué par la présence d’un grand nombre de sommeliers parmi les chroniqueurs. Ceux-ci ne sont pas formés pour critiquer les vins, mais pour en faire la promotion. De plus, plusieurs d’entre eux sont occasionnellement en relation d’affaires avec les agences de promotion de vin.

C’est «systémique» comme on le dirait dans un autre dossier !

Ce qui fait que la grande majorité des commentaires publiés sur les vins sont en fait des éloges. Si un vin est moins bon une année, on ne vous le dira pas. S’il est défectueux, on le taira. Le chroniqueur, l’influenceur, travaille ainsi pour le producteur et non plus pour le consommateur.

Quelques fois, le commentaire ou tout l’article peut aussi être payé entièrement par le producteur.

Il est ainsi difficile de différencier entre le commentaire libre d’un blogueur et la publicité déguisée en article comme on l’a vu cette semaine dans le site Les Méchants raisins.

Les médias, les chroniqueurs ne sont pas transparents. Ils ne divulguent pas leurs intérêts. Ils ne disent pas toute la vérité. Je ne dis pas qu’ils sont malhonnêtes, mais ils sont dans un système qui les corrompt et qui les empêche de bien informer les consommateurs.

Pire ailleurs
Ce n’est pas unique au Québec. En Ontario, il y a un site internet de chroniques de vin qui permet aux producteurs et à leurs représentants d’aller y effacer les commentaires qui ne sont pas assez élogieux.

En France, les revues de vin sont financées par les publicités payées par les producteurs de vin.

Que faut-il faire alors ?
En premier, il faut admettre qu’on est dans un système qui tend à nous corrompre.
En deuxième, il faut divulguer la provenance du produit. Qui l’a payé. En indiquant «produit payé par X», «fourni par Y»; «échantillons reçus» ou autres.
Troisièmement, il faut que les médias accordent un budget à leurs chroniqueurs de façon à ce qu’ils soient indépendants et qu’ils puissent payer les produits.

_______
Pour en connaitre plus sur ce sujet, consultez les liens suivants.

Le recueil des pratiques commerciales trompeuses – Volume 4 – Le marketing d’influence, Bureau de la concurrence du Canada, juin 2018

Lignes Directrices sur la Divulgation, Comité directeur sur le marketing d’influence, Association canadienne des annonceurs, janvier 2019

Vers une réglementation du marketing d’influence, mars 2019

Marketing d’influence – Normes de la publicité, octobre 2020
​
Les influenceurs doivent dévoiler l’identité de ceux qui les influencent! Bureau d’avocat Lavery, juin 2018

The FTC’s Endorsement Guides: What People Are Asking, Federal Trade Commission,USA, septembre 2017

Les influenceurs sous la loupe des autorités règlementaires canadiennes, Marie-Laurence Delainey Radio-Canada, janvier 2019.

Étude : Influenceurs : quête commune du marketing, des RP et de la communication, Cision, 2016

Publicité native : l’importance de distinguer pub et info, Conseil de Presse versus Journal de Montréal.

Je ne suis pas critique de vin. Philippe Lapeyrie, Journal de Québec, mars 2017

Métier critique, Catherine Voyer-Léger, Éditions Septentrion. 2015

L’article LES CHRONIQUEURS VIN SONT-ILS CORROMPUS ? est apparu en premier sur Vin Québec.

Valérie Murat avait fait analyser une vingtaine de vins de Bordeaux par un laboratoire privé. Elle a publié, l’an dernier, les résultats disant que ces vins contenaient des traces de pesticides.

Des traces de 28 molécules réputées potentiellement cancérigènes et certaines perturbatrices endocriniennes dans des vins provenant de vignoble labellisé de «Haute valeur environnementale».

L’association de promotion des vins de Bordeaux, le CIVB, a porté plainte devant le Tribunal de commerce de Libourne disant que les pesticides utilisés étaient parfaitement légaux.

La juge lui a donné raison et a ordonné à la dame de retirer l’article «Analyses de résidus de pesticides dans les vins, les résultats: La HVE encore gourmande en pesticides!» de son site internet Alerte aux toxiques et l’a condamné à payer 125 000 euros à l’association de promotion des vins de Bordeaux. La dame va faire appel.

Qui gagne et qui perd dans cette affaire ?
Le CIVB a engagé une avocate qui avait défendu Monsanto. Il a poursuivi une dame en lutte contre l’utilisation des pesticides dans les vignobles à la suite de la mort de son père qui avait travaillé dans ces milieux pollués de Bordeaux.

Cette «victoire juridique» des grands de Bordeaux ne risque-t-elle pas de nuire encore plus au commerce de ces vins et de se transformer en défaite commerciale ?

Les gens du CIVB me semblent agir comme des ados fâchés et non comme des adultes gens d’affaires sensés !

Ce qui compte plus dans les affaires que le tribunal commercial, c’est le tribunal populaire.
Donc, au final, il y a grand risque que ceux qui gagnent auprès des juges… perdent auprès des consommateurs. Certains crient déjà au jugement bâillon.

Les producteurs de vin de Bordeaux ont la réputation d’utiliser trop de pesticides dans leurs champs, comme ceux de Champagne d’ailleurs.

Cette action risque d’accroitre ce qu’on appelle le «Bordeaux bashing» – le dénigrement des vins de Bordeaux. Certains boudent ces vins. Des sommeliers et restaurateurs se targuent même de ne plus vendre des vins de cette région. On accuse ces grands producteurs de vendre leurs vins trop chers et de trop utiliser de pesticides.

Valérie Murat va faire appel de ce jugement. On parlera encore de ces traces de pesticides dans les vins non bios de Bordeaux.

Cette affaire qui semble à première vue très négative sera en fait très positive. Elle nous permettra probablement de réfléchir encore plus sur l’utilisation des pesticides dans la viticulture et possiblement d’assainir un peu ces modes de culture.

_____________

• Alerte aux pesticides dans le vin, 15 septembre 2020
• Petite valeur environnementale, 17 septembre 2020
• Alerte aux toxiques
• CIVB
• Affaire CIVB contre Valérie Murat, fil de presse

L’article Condamnée pour dénigrement de vin de Bordeaux est apparu en premier sur Vin Québec.

C’est un vieux monopole d’État créé lors de la prohibition.

Nous aurons droit à beaucoup de propagande de la SAQ au cours des prochaines semaines et à des articles complaisants dans plusieurs médias.

Il faudra regarder cela avec un oeil critique, car l’histoire de la SAQ c’est aussi l’histoire de 100 ans d’oppression; 100 ans de brimades; 100 ans de limitation de liberté, un siècle de controle des consommateurs; 100 ans de dirigisme, un siècle de bureaucratie; 100 ans de police du vin, 100 ans de monopole de l’État sur un produit de consommation courant.

Encore aujourd’hui, ce sont des employés d’une société d’État qui décident quelles bouteilles de vin nous aurons le droit de mettre sur notre table et qui interdisent à plus de 7000 épiciers de vendre du vin importé de qualité.

Leur système de gestion des prix est désuet, déplorable, rigide et a mené à plusieurs scandales; à la méfiance et à la perte de confiance de nombreux consommateurs.

Le monopole n’est pas total, fort heureusement ! La bière locale n’est pas sous le joug de la SAQ et c’est un secteur très florissant. Par contre, on ne peut pas en dire autant du secteur de la bière importée qui est toujours sous le monopole de la SAQ qui s’en sacre et fait mal son travail dans ce secteur.

Heureusement aussi, les vins québécois ne sont plus sous l’emprise totalitaire de la SAQ. En effet, ce monopole lui a été enlevé en janvier 2017. Depuis cette date: les vignerons d’ici peuvent librement vendre leurs vins aux épiciers et ainsi le commerce du vin québécois (libre) est maintenant en forte croissance.

La SAQ se vante de donner 1 milliard de dollars au gouvernement. C’est faux. C’est un travestissement de la réalité. Non, la SAQ ne fabrique pas d’argent.  Est-ce que l’on dit que Petro Canada et Imperial Tobacco donnent des milliards aux gouvernements? Non, ce sont les acheteurs d’essence, de cigarettes et d’alcool qui donnent ces milliards aux gouvernements par l’entremise de ces sociétés. D’ailleurs, l’Alberta n’a pas de société des alcools et son gouvernement reçoit plus d’argent que le Québec par habitant sans vendre une goutte d’alcool.

Ce sont des employés de cette société d’État qui tentent de choisir à notre place. Depuis quelque temps, ils veulent nous inciter à boire plus de spiritueux et plus de boissons panachés. Ça coute moins cher et ça leur rapporte plus. La SAQ fait beaucoup de publicité pour ces boissons, pour le gin en particulier. Résultat ; l’été dernier ce fut une hausse de 22 % des ventes de panachés et de 8 % des ventes de spiritueux; contre seulement 2,5 % pour le vin qui est pourtant réputé meilleur pour la santé que ces autres boissons.

La très grande majorité des pays civilisés n’ont d’ailleurs pas de monopole des alcools et s’en portent très bien. Ici, au Québec, les vignerons du monde n’ont toujours pas le droit de vendre leurs vins dans les épiceries québécoises. Même les vignerons du reste du Canada n’ont pas le droit de vendre leurs vins dans nos épiceries. Pire, le Québécois est toujours interdit de faire venir du vin du Canada !

Les raisons de la création de ce monopole en 1921 n’existent plus aujourd’hui. Les règles byzantines et de la SAQ et de la vieille Régie des alcools doivent être revues. C’est devenu un ensemble de règles désuètes et une nuisance au libre commerce du vin.

La SAQ a de la difficulté à se moderniser et son système de vente en ligne est pitoyable.

Ce centenaire du monopole bureaucratique devrait être l’occasion de revoir ce vieux modèle d’affaires dictatorial; de voir comment le modifier, l’améliorer ou mieux le restreindre ou carrément l’abolir.  Il y a surement moyen de donner plus de liberté de choix aux consommateurs; plus de liberté aux vignerons d’ici et d’ailleurs; plus de revenus au gouvernement; plus de concurrence dans le choix des produits et des prix; plus de liberté aux commerçants locaux et internationaux et plus de liberté aux restaurateurs; aux bars à vin et permettre l’implantation de cavistes et l’importation plus libre de vin de qualité.

Pour quelques suggestions d’amélioration voir Action vin.

L’article SAQ : 100 ans d’oppression est apparu en premier sur Vin Québec.

Les résultats de l’étude Analyses de résidus de pesticides dans les vins, les résultats : La HVE encore gourmande en pesticides ! ont été publié par un grand nombre de médias de France.

Toutefois, certains de ces producteurs, des oenologues et quelques blogueurs tentent de nier la valeur de cette étude en disant que les résidus de pesticides trouvés dans les 22 vins n’étaient que des traces infimes et peut-être pas dangereuses pour la santé.

Ce qui est possible, mais là n’est pas l’essentiel. Cette étude révèle que le label Haute valeur environnementale n’est pas vraiment ce que le consommateur pourrait s’attendre d’une culture vraiment de haute valeur environnementale. Il y a confusion. C’est un label qui semble trompeur et qui peut induire le consommateur en erreur.

L’étude du groupe bordelais Alerte aux Toxiques a le mérite de nous ouvrir les yeux et d’informer le consommateur. Il faut se méfier de ces expressions ronflantes du genre «haute valeur environnementale». Qu’est ce qu’elles cachent, qu’elle est le but? 

Ce label, cette certification, est utilisé par de très gros et très riches producteurs de vin. Ils auraient pourtant les moyens de faire pousser la vigne sans utiliser tous ces produits chimiques de synthèse nocifs pour l’environnement.

Le fond de l’affaire, c’est probablement que plusieurs utilisent un mode de culture intensive, de monoculture. Il n’y a pas de biodiversité dans leurs champs, pas d’arbres, pas de bosquets, pas de haies, pas d’oiseaux. Ils tuent toutes autres vies par la chimie; alors lorsqu’arrive un insecte, une araignée ou toute autre nuisance, il n’y a pas de prédateurs. Il faut donc tout tuer par la chimie. C’est un cercle vicieux.

Alors, «haute valeur environnementale» veut peut-être dire «petite valeur environnementale».

L’article Petite valeur environnementale est apparu en premier sur Vin Québec.

Nous avons encore un bel exemple ce matin du manque d’empathie de la SAQ pour ses clients confinés et ses clients prudents ainsi que de l’incapacité de la direction actuelle de cette société d’État de répondre aux besoins de la clientèle en cette période de pandémie.

En effet, la SAQ ajoute ce matin 138 nouveaux produits à ce qu’elle appelle ces Nouveautés Cellier de la semaine, mais limite à 30 le nombre de ces produits pour achat en ligne; 108 sont ainsi réservés aux succursales. Ces derniers vins sont éparpillés dans quelques succursales. Et c’est comme ça tous les jeudis depuis le début de la pandémie.

Pourquoi cette inertie? Pourquoi ce choix de faire peu d’efforts pour ses ventes en ligne? Pourquoi cette incapacité?

Sur ces 138 produits, 101 sont des vins tranquilles et seulement 28 seulement sont en ligne. Il y a aussi 6 nouveaux mousseux, mais aucun n’est offert en ligne!

La SAQ écrit dans son site internet «Compte tenu des circonstances, la sélection offerte en ligne est temporairement moins élevée.» Est-ce que ça ne devrait pas plutôt être l’inverse? Et compte tenu des circonstances, la plupart des vins devraient être disponibles en ligne.

L’article Arrivages Cellier: peu en ligne est apparu en premier sur Vin Québec.

C’est Noël tous les jours à la SAQ ! »

L’achalandage a fortement augmenté ces derniers jours dans les magasins de la Société des alcools du Québec.

Les gens ne peuvent plus aller dans les bars, discothèques et restaurants, ils vont alors en plus grand nombre s’abreuver à la SAQ.

Les commandes pour livraison de vin à domicile ont aussi fortement augmenté.

Que fait la direction de la SAQ: elle arrête les livraisons à domicile et elle réduit les heures d’ouverture des magasins, accroissant encore plus l’achalandage pendant cette crise du Coronavirus!

Ces deux mesures vont augmenter la clientèle dans et devant les magasins. Il y aura un plus grand nombre de clients dans un moins grand nombre d’heures. Ça me semble totalement insensé et non sécuritaire!

Actuellement la direction de la SAQ se cache derrière le fait que Postes Canada refuse de livrer à domicile. Le postier fédéral préfère livrer dans les bureaux de poste et dans les comptoirs postaux logés dans d’autres commerces. Ceci ne fait que déplacer le problème; ça ne fait que déplacer les foules et ce n’est pas sécuritaire non plus.

Les pharmacies livrent à domicile, les épiceries livrent, les restaurants livrent, plein de commerces trouvent des moyens innovants pour rendre leurs produits accessibles au public.

Que fait la direction de la SAQ ?
    « C’est Noël depuis quelques jours », nous disent des employés de la SAQ. Il y a beaucoup de clients, beaucoup trop. Pendant ce temps, qu’est ce que fait la direction de la SAQ: elle arrête la livraison à domicile et réduit ses heures d’ouverture au risque d’accroitre l’achalandage et les foules devant ses magasins. L’achalandage de 7 jours et soirs sera concentré dans 5 1/2 jours. Au lieu de répartir la clientèle — aujourd’hui plus nombreuse — sur 70 heures, elle sera concentrée dans 45 heures. Ce qui accroitra les attroupements et la durée de ces attroupements devant les magasins de la SAQ. Chaque client passera plus de temps en présence d’autres personnes sur le trottoir. De plus, tous ces groupes de 20 personnes à tripoter les mêmes bouteilles sur les rayons d’heure en heure c’est autant de risques de contagion. Le gouvernement et les services de santé publique veulent éviter les attroupements, la SAQ risque d’en créer devant 400 magasins.

Craintes de créer le chaos
Le premier ministre François Legault a dit hier ne pas vouloir fermer les SAQ disant craindre de créer le chaos si tous les clients de la SAQ se dirigent vers les épiceries. Il y a 400 magasins de la SAQ et 8000 épiceries et dépanneurs au Québec. Donc, 20 fois plus. Alors, répartir la clientèle de chaque succursale dans 20 endroits différents, ce ne sera pas le chaos, tout au contraire.

Il faut au plus tôt que la direction de la SAQ se grouille et trouve d’autres moyens de distribuer les vins. Si le monopole veut prouver sa pertinence en temps de crise, il faut qu’il innove et qu’il accroisse et diversifie ses canaux de distribution.

Le vin étant jugé par un grand nombre de personnes comme étant un produit essentiel, un produit alimentaire; un produit qui fait partie du rituel des repas, il faut continuer à le rendre accessible tout en ne mettant pas la population en danger de répandre et de contracter le virus.

Bientôt, ce sera la saison des terrasses. Elles n’ouvriront pas! Les apéritifs et les repas se prendront sur les balcons, les patios, autour des piscines et sur les terrasses derrière les maisons. Il faudra les approvisionner.

Une journée sans vin est comme une journée sans soleil ! »
(proverbe provençal)

Fermer la SAQ
Il est cependant insensé de maintenir ouverts tous les magasins de la SAQ. C’est dangereux pour la population et pour les employés en ces temps de Covid-19. — Il faut fermer les SAQ, mais pas la SAQ. De toute manière, on fermera probablement ces magasins dans les prochains jours ou semaines. C’est inévitable. C’est juste une question de temps. D’ici là, la direction de la société d’État doit mettre en place des mécanismes pour continuer à remplir son rôle.

Il faut donc que la direction du monopole d’État trouve des moyens sécuritaires pour distribuer le vin sans créer d’attroupements et de chaos.

Voici des suggestions:

• Livrer le vin à domicile;
• Distribuer son vin via les épiceries et les dépanneurs;
• Permettre aux agences de commandes privées de livrer à domicile à l’unité;
• Permettre aux restaurants de livrer du vin;
• Mettre en place un service de commandes à l’auto;
• Mettre en place un programme de rendez-vous aux succursales…

Si vous avez d’autres suggestions, n’hésitez pas à nous en faire part à info@vinquebec.com

L’article FERMER LES MAGASINS DE LA SAQ est apparu en premier sur Vin Québec.