Archives des Crémant - Vin Québec

Jean-Baptiste Adam, Les Natures, Crémant d’Alsace Brut

Marc André Gagnon — Thu, 27 Jun 2024 19:31:22 +0000

Une belle mousse dans ce crémant d’Alsace.
Des bulles fines sur des saveurs crayeuses et calcaires.
Très sec et vif. Bel amer en finale.
Pinot noir, chardonnay et pinot blancs à parts égales.
Bio. Alc. 12 %. Sucre 6,1 g/l.
En ligne (10) et dans 42 magasins.

Prix SAQ : 28,10$

Code SAQ : 15258047

https://ivsp.ca/produit/cremant-brut-les-natures/

Couleur : Blanc

Région : Alsace

Catégorie : Bio | En ligne | Mousseux

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Domaine de Mouscaillo, Crémant de Limoux, brut nature

Marc André Gagnon — Sun, 17 Jan 2021 21:40:17 +0000

Trop souvent les mousseux sont servis trop froids. Ils paraissent alors trop vifs et trop agressifs.
Celui-ci est meilleur en se réchauffant.
C’est agréable, très sec, vif d’une belle acidité.
En se réchauffant, il développe de belles saveurs de pain grillé.
Un bel assemblage de chardonnay, de pinot noir et de chenin. Vendanges manuelles.
«Prise de mousse par ajout de nos raisins.» Aucun dosage.
Élevage 9 mois sur lies et 18 mois en bouteilles.
Persistant. Servir à 8 degrés.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l. SO2 total: 60 mg/l.
Dans 41 magasins.

Prix SAQ : 25,10$

Code SAQ : 13622221

https://www.mouscaillo.com/images/FichesTechniques/FT_Cremant.pdf

Couleur : Blanc

Région : Languedoc

Catégorie : Mousseux | Qualité-prix

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Bernard Delmas, Brut Nature Bio, Cuvée Passion, Crémant de Limoux 2015

Marc André Gagnon — Mon, 12 Oct 2020 14:14:52 +0000

La mode est au mousseux sec. Et celui-ci est très sec avec seulement 1,4 gramme de sucre au litre. De plus, l’acidité y est très vive. Du vin de roche comme on dit. Une sensation de calcaire, de craie sur la langue. Non fruité. C’est plutôt difficile et même rébarbatif en apéro. Toutefois, l’équilibre revient lorsqu’on le prend avec un mets sucré, du dessert, un biscuit, un gâteau…
Chardonnay; chenin et pinot noir.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (10) et dans 86 magasins.

Prix SAQ : 23,35$

Code SAQ : 14461609

Couleur : Blanc

Région : Languedoc

Catégorie : Bio | Mousseux

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Crémant de Bourgogne, Manciat-Poncet

Marc André Gagnon — Tue, 08 Sep 2020 11:52:57 +0000

Un savoureux crémant de Bourgogne.
Il a une teinte légèrement bronzée. Il y a là beaucoup de bulles fines.
Fruité avec des notes de beurre lorsqu’il se réchauffe.
Un bel assemblage de chardonnay 45 5; de gamay 20 %, d’aligoté 18 % et de pinot noir 17 %. [Échantillon reçu]
A;c. 12,46 %. Sucre 9,9 g g/l. Acidité 3,65 g/l. pH 3,42.
En ligne (6) et dans 53 magasins.

Prix SAQ : 24,75$

Code SAQ : 14209614

Couleur : Blanc

Région : Bourgogne

Catégorie : Mousseux | Qualité-prix

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Sauvage, Crémant du Jura Brut

Marc André Gagnon — Tue, 17 Dec 2019 15:24:31 +0000

Aromatique, floral, invitant.
Très jolie bouche savoureuse. Des bulles fines. Peu pétillant en bouche. Pas trop acide.
Saveurs de fruits jaunes. Un vin frais, sec, ample, élégant et bien équilibré.
Belle finale au fruité savoureuse.
Servir à 7 degrés.
Chardonnay 70 % et pinot noir. Vendanges manuelles. Méthode champenoise. «Ajout très faible de liqueur d’expédition.» Vieillissement 28 moins en bouteille.
Domaine Baud Génération 9.
Dans 101 magasins.

Prix SAQ : 29,05$

Code SAQ : 12100316

http://www.domainebaud.fr/fichiers/articles-170-46.pdf

Couleur : Blanc

Région : Jura

Catégorie : Mousseux | Qualité-prix

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