La maison Louis Jadot contrôle plus de 220 hectares de vignes, dont 148 en rouge.  Les vendanges sont manuelles.  Elle livre plus de 200 cuvées dans un grand nombre d’appellations de Beaune, de la Côte de Nuits, de la Côte d’Or, de la Côte Chalonnaise, de Chablis, du Mâconnais et du Beaujolais.

Voici le compte-rendu d’une dégustation mené par Sylvain Carbonneau à l’Académie du vin de l’Outaouais.

On a commencé par cinq blancs, suivie de deux rouges de l’appellation Savigny-les-Beaunes, pour terminer avec quatre autres premiers crus de Beaune.

Louis Jadot – Beaune Grèves 1er Cru 2020, Le Clos Blanc (Famille Gagey)
Le millésime 2020 a été très chaud en Bourgogne.  Ce chardonnay est très aromatique et bien boisé sur des notes florales. C’est invitant. La bouche est vive, ferme sur de belles saveurs rappelant le caramel. Un vin exubérant à la longue finale d’un beau boisée. 80 $ ****

Bodega Chacra – Chardonnay, Mainqué 2022
Un vin pirate de l’Argentine dans cette dégustation à l’aveugle.  Moyennement aromatique, floral. Vif, serrée sur des notes de cèdre, de fumée et d’agrume. Une belle finale sur une pointe d’alcool. Très différent des autres.  Alc. 13 %.  88 $  ***

Louis Jadot – Pernand-Vergelesses 2020, Les Combottes (Famille Gagey)
Moyennement aromatique, floral. Brillant. S’ouvre sur des notes de miel, de calcaire. Texture serrée. d’une certaine finesse.  59 $. ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Bressandes (Famille Gagey)
Très aromatique, boisé et floral. Invitant. Vif, serrée, très sec, un vin blanc un peu tanique! Très longue finale sur le citron et les fruits confits. Bien différent des précédents.  ***+

Louis Jadot – Puligny-Montrachet 2020
Peu aromatique, nez discret sur des notes de litchi. Très sec, ferme, texture serrée. Un vin très vif. Finale chaleureuse sur des notes de coquillage et de vanille.  ***+

Maintenant, les rouges.

Louis Jadot – Savigny-lès-Beaune 1er Cru 2020, Clos des Guettes (Famille Gagey)
Rouge foncé sur des aromes et saveurs de griotte et de gelée de fruits. Belle attaque fruitée, puis de jolis tanins qui lui donne une texture assez ferme et riche.  Un vin jeune qui semble encore un peu rustique.  ***

Louis Jadot – Savigny-lès-Beaune 1er Cru 2020, La Dominode
Rouge brillant, un très beau fruité sur une note de cuir. Un vin juteux, légèrement tanique. D’un bel équilibre. Longue finale fruitée qui rappelle les cerises bien mures. Excellent. ****

Louis Jadot – Beaune Grèves 1er Cru 2020 (Famille Gagey)
Très aromatique sur des notes de petits fruits et de date.
Attaque fruitée, puis belle présence tanique. Un vin ample, robuste à la texture serrée. Un vin costaud.  Agréable.  85 $. ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Clos des Couchereaux (Héritiers Louis Jadot)
Plus pâle. Petits fruits, griotte et notes végétales. Même rappel en bouche sur une texture ferme. Finale un peu végétale.  80 $. ***

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2020, Theurons (Famille Gagey)
Très aromatique (petits fruits rouges). Une bouche ample sur une masse de fruits qui enrobe bien les tanins. Assez longue finale sur les fruits. Alc. 14 %. Le 2023 est 94 $ à la SAQ.  ***+

Louis Jadot – Beaune 1er Cru 2016, Clos des Ursules (Héritiers Louis Jadot)
On termine sur un autre millésime (2016). Un vin mature rouge pâle. Encore très tanique sur une texture bien serrée. Un vin costaud. Le fruit s’estompe.  ***

 Voilà une belle expérience. Merci à Sylvain Carbonneau et à l’Académie du vin de l’Outaouais d’avoir présenté ces jolis vins de Bourgogne.

 Vous pouvez voir aussi le compte-rendu de la dégustation sur le site de l’Académie du vin de l’Outaouais.

 Voir aussi le blogue de Sylvain Rouge-vin.ca.

. Le site de la maison Louis Jadot.

 Des vins de Louis Jadot à la SAQ.

. Des vins de Bourgogne à vinquebec.com

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Le Domaine Joblot serait le plus réputé des producteurs de Givry.

On y fait des vins sur des vignobles classés premiers crus et aussi une cuvée d’assemblage de crus en rouge. Ses meilleurs vins se vendent de 70 à 90 $ à la SAQ.

Commençons par ses premiers crus.

Clos du Cellier aux Moines 2022
C’est le plus réputé des vins du domaine. Le vin est foncé, opaque même. C’est costaud, tanique, très sec sur une texture très serrée. Bien jeune. Probablement fait pour la longue garde. Alc. 13,5 %. SO2 40 mg. 2 ha. Très bon. ***

Servoisine 2022
Un vin rustique, fermé et bien astringent. 2,5 ha.

Les Bois Chevaux 2022
Un pinot foncé, chaleureux sur un alcool bien marqué. Beaucoup de tanins. Un vin carré. Belle finale. 0,96 ha. Bon **

Clos Marole 2022
Plus ouvert que les précédents. Une masse de fruits sur de beaux tanins. Riche et charnu. 1,2 ha. Déjà très bon.***

Ces vins sont tellement taniques que des dégustateurs ont avancé l’hypothèse que la productrice les fait fermenter en grappes entières. Après vérification, Hélène Sarkis nous répond qu’elle ne pratique pas la grappe entière.

L’Empreinte 2022
Fait de prélèvement de raisins sur chacun des grands crus précédents. Étonnamment, c’est bien meilleur que ces derniers. Plus aromatique, épices, lilas et réglisse. Riche, chaleureux et longue finale sur le fruit; contrairement aux précédents qui ont des finales astringentes. Excellent. ***+

Un intrus
L’Empreinte 2020
D’un millésime encore plus solaire que le 2022, ce vin très aromatique, très foncé, sur un fruité gras et bien confituré. Alc. 14,3 %. On pourrait dire d’un style Nouveau Monde ou Gigondas. Un grand vin. ****

Les vins rouges font une fermentation spontanée en levures indigènes avec contrôle des températures et apport dʼoxygène restreint; cuvaison d’environ 15 jours; assemblage jus de goutte et presse; élevage 12 mois en futs, 35 à 45 % de fut neuf, le reste en fut d’un et de deux vins; fermentation malolactique naturelle, pas de soutirage; assemblage en masse deux mois avant la mise, filtration légère.

Donc, sauf le dernier, ce sont des vins extrêmement taniques. On avance l’hypothèse qu’ils seront plus agréables dans dix ans. Mais somme toute des pinots noirs atypiques.

La maison produit aussi un vin Village Le Préface 2022. Plutôt simple, sur une finale courte et amère.

Givry produit peu de vin blanc. Le Mademoiselle 2022 de Joblot ( 1er cru d’assemblage) est pourtant très bon avec ses belles saveurs de noisette. C’est ample et riche. De la belle matière donnant une belle présence en bouche. ***

Le Prélude 2022 (Givry Village) est peu intéressant, peu fruité, très acide et à l’alcool dominant.

Givry est situé un peu au sud de Beaune. C’est un peu plus de 300 hectares sur des sols bruns. On y produit 1,2 million de bouteilles de vin rouge fait de pinot noir et 300 000 bouteilles de vin blanc fait de chardonnay.

Il y a aujourd’hui 20 vins de Givry à la SAQ, dont les prix vont de 31 à 260 $.

Pour en savoir plus sur le Domaine Joblot consultez son site internet.

Au sujet de l’appellation Givry, voir Vins de Bourgogne.

La SAQ a actuellement cinq vins de ce domaine dans le millésime 2023 de 72 à 90 $. Toutefois, la critique de la Revue de vin de France est raide : « des vins raides et sans charmes. »

Ces vins ont été dégustés à l’Académie du vin de l’Outaouais.

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Des millésimes de ce vin…
Des vins de ce domaine…

Prix SAQ : 32,50$

Code SAQ : 14234377

https://www.bourgogneaujourdhui.com/blog/domaines-et-maisons/la-tonnellerie-bourguignonne-se-porte-bien-2

Couleur : Rouge

Région : Bourgogne

Catégorie : Alc. 12,5 % et moins | En ligne | Pinot

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/maison-champy-bourgogne-pinot-noir-cuvee-edme-2024/ Wed, 01 Apr 2026 13:34:55 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27869 Un pinot noir bien costaud. D’une texture tanique et bien ferme sur une belle acidité. Vendanges manuelles. Le vin est élevé en fûts de chêne… Lire la suite »Maison Champy, Bourgogne Pinot Noir, Cuvée Edme 2024

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]]> Un pinot noir bien costaud. D’une texture tanique et bien ferme sur une belle acidité.
Vendanges manuelles. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, dont 20% en fûts neufs.
Servir à 14 degrés. Carafez ou mettre encave 4-5 ans.
Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.
La maison Champy serait la plus ancienne maison de Bourgogne.
En ligne (72) et dans 126 magasins.

Des millésimes de ce vin…

Prix SAQ : 31,50$

Code SAQ : 10516625

Prix autres : 25,00 € au domaine. – 40,35 $

https://boutique.maisonchampy.com/bourgogne-pinot-noir.html

Couleur : Rouge

Région : Bourgogne

Catégorie : Alc. 12,5 % et moins | En ligne | Pinot

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/bourgogne-stephane-murat-hautes-cotes-de-nuits-2023/ Fri, 13 Mar 2026 17:47:28 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27831 Le vin est rouge pâle, bien aromatique sur des notes de cuir, de sauge, de figue et de cerise. C’est léger, souple d’un fruité savoureux… Lire la suite »Bourgogne, Stéphane Murat, Hautes-Côtes de Nuits 2023

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]]> Le vin est rouge pâle, bien aromatique sur des notes de cuir, de sauge, de figue et de cerise.
C’est léger, souple d’un fruité savoureux sur une pointe de caramel. Finale moyennement longue.
C’est un délicieux pinot noir. Très bon.
Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l.

Dans 87 magasins.

Prix SAQ : 39,00$

Code SAQ : 14984160

Couleur : Rouge

Région : Bourgogne

Catégorie : Pinot

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/moulin-de-gassac-pinot-noir-2024/ Sat, 07 Feb 2026 15:57:10 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27775 Un pinot noir des Pays D’Oc léger, épicé et non tanique sur des saveurs rappelant les cerises. Facile à boire et digeste. Bien bon. Produit… Lire la suite »Moulin de Gassac, Pinot Noir 2024

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]]> Un pinot noir des Pays D’Oc léger, épicé et non tanique sur des saveurs rappelant les cerises.
Facile à boire et digeste.
Bien bon.
Produit par la famille Guilbert.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l. Capsule à vis.
Dans 120 magasins.

Prix SAQ : 19,95$

Code SAQ : 14060670

Couleur : Rouge

Région : Languedoc

Catégorie : Qualité-prix

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/devaux-coeur-des-bar-blanc-de-noirs-brut/ Sat, 20 Dec 2025 14:06:43 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27649 Un champagne blanc de noirs, donc fait de pinot noir. Brut, donc peu sucré. C’est délicieux, ample et d’un bel équilibre entre l’acidité, le fruité… Lire la suite »Devaux, Coeur des Bar, Blanc De Noirs Brut

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]]> Un champagne blanc de noirs, donc fait de pinot noir. Brut, donc peu sucré.
C’est délicieux, ample et d’un bel équilibre entre l’acidité, le fruité et l’alcool.
Les bulles sont très fines et la finale est sèveuse. Très agréable à boire.
Il a bien accompagné un repas d’anniversaire aux fruits de mer.
Alc. 12 %. Sucre 8,5 g/l.
En ligne (132) et dans 242 magasins.

Prix SAQ : 62,75$

Code SAQ : 14202543

https://www.champagne-devaux.fr/coeur-des-bar-blanc-de-noirs

Couleur : Blanc

Région : Champagne

Catégorie : Alc. 12,5 % et moins | En ligne | Mousseux

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/bourgogne-pinot-noir-couvent-des-jacobins-louis-jadot-2023/ Thu, 20 Nov 2025 15:01:33 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27576 Au début, ce vin m’a rebuté avec ses odeurs de fruits brulés et ses saveurs vertes sur une texture dure. Peu appétissant. Puis, le lendemain,… Lire la suite »Bourgogne, Pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot 2023

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]]> Au début, ce vin m’a rebuté avec ses odeurs de fruits brulés et ses saveurs vertes sur une texture dure. Peu appétissant.
Puis, le lendemain, après un bon séjour au frigo et servi froid, il est devenu plus avenant sur un petit fruité.  Donc, aérez et servez froid à 8-10 degrés. Toutefois, il est bien cher pour ce qu’il donne!
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (172) et dans 77 magasins.

Prix SAQ : 32,75$

Code SAQ : 966804

Couleur : Rouge

Région : Bourgogne

Catégorie : En ligne

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/bourgogne-pinot-noir-prosper-maufoux-2023/ Thu, 16 Oct 2025 14:31:05 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27495 Un pinot noir bien aromatique sur des notes de petits fruits rouges, de cerise, d’épice et une touche viandeuse. C’est juteux et ferme sur de… Lire la suite »Bourgogne, Pinot Noir, Prosper Maufoux 2023

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]]> Un pinot noir bien aromatique sur des notes de petits fruits rouges, de cerise, d’épice et une touche viandeuse.
C’est juteux et ferme sur de jolis tanins. Assez riche et bien agréable à boire.
Servir à 14 degrés. Très bon.
Un très bon rapport qualité-prix. Alc. 12,5 %.  Sucre 2,4 g/l.
Dans 126 magasins.     [Échantillon reçu]

Prix SAQ : 22,55$

Code SAQ : 15117017

https://prosper-maufoux.com/fr/nos-vins/bourgogne-pinot-noir.html

Couleur : Rouge

Région : Bourgogne

Catégorie : Alc. 12,5 % et moins | Qualité-prix

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]]> https://www.vinquebec.com/revues/domaine-des-huards-le-pressoir-2022/ Thu, 24 Jul 2025 14:32:25 +0000 https://www.vinquebec.com/?post_type=revues&p=27252 Un vin rouge pale, bien aromatique :  griotte et muscade.  C’est vif, serré, juteux sur des saveurs rappelant la grenade.  Longue finale sur les petits… Lire la suite »Domaine Des Huards, Le Pressoir 2022

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Un vin rouge pale, bien aromatique :  griotte et muscade.  C’est vif, serré, juteux sur des saveurs rappelant la grenade.  Longue finale sur les petits fruits acidulés et un bel amer.
Pinot noir et gamay en appellation Cheverny.
En ligne (24) et dans 95 magasins.
Bio. Alc. 12 %. Sucre 1,2 g/l.

Des vins du Domaine des Huards…

Des millésimes de ce vin…

Prix SAQ : 30,50$

Code SAQ : 11154021

https://www.domainedeshuards.com

Couleur : Rouge

Région : Loire

Catégorie : Alc. 12,5 % et moins | Bio | En ligne

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