Archives des Nature - Vin Québec

La SAQ refuse de rembourser certains vins défectueux

Marc André Gagnon — Wed, 16 Jul 2025 15:13:54 +0000

La direction de la Société des alcools du Québec (SAQ) a modifié le 15 juillet sa politique de retour de bouteilles défectueuses.

Certains défauts ne seront plus acceptés et des vérifications seront faites en succursale pour s’assurer du type de défaut.

Dans sa nouvelle politique d’échange et de remboursement, la société d’État écrit que certains défauts de fabrication ne seront plus remboursés. Elle écrit que :

«Défaut de fabrication :
Une demande de retour pour ces critères sera refusée :
Plusieurs vins possèdent naturellement des propriétés oxydatives, un aspect trouble ou de dépôt. » Et que « Certains possèdent une couleur tuilée ou des arômes naturels de réduction ou tertiaires de champignons, de sous-bois, d’eucalyptus, de truffes, de feuilles mortes, de vanille ou cacao, de tabac, ou une légère effervescence à l’ouverture de la bouteille. »

Les odeurs de la nature
La SAQ fait visiblement ici référence aux vins dits nature peu protégés et qui peuvent s’oxyder rapidement, avoir des odeurs désagréables dites de réduction ou repartent en fermentation en produisant des bulles.

Ces vins, la SAQ refusera de les rembourser.

Il est un fait qu’un bon nombre de vins nature, particulièrement les rouges, ne voyagent pas très bien et arrivent ici contaminés par les levures encore vivaces dans la bouteille. Des levures de type Brettanomyces ou autres.

Normalement, il ne devrait pas y avoir de problème avec ces vins nature si la chaine de froid (14 degrés et moins) était respectée. Mais ce n’est pas le cas dans le transport en camion, dans l’entrepôt et dans les succursales de la SAQ. Ces vins devraient être au frigo.

Pour ce qui est des vins de type oxydatif, ils sont très rares et proviennent surtout de la Rioja et du Jura. Autrement, si le vin est oxydé, c’est un défaut et il devrait être remboursé.

De bons défauts et de mauvais défauts

La SAQ mentionne les défauts qui seront acceptés aux remboursements.

« Défauts de fabrication acceptés :
Bouchonné.
Oxydé malgré son jeune âge (sauf exception prévue au point précédent). »

Donc, à la SAQ il y aura des défauts de fabrication acceptés et d’autres qui ne seront plus acceptés!

Qui va gouter ?

La SAQ insiste pour préciser que « La facture n’est pas obligatoire, mais le produit fera l’objet d’une évaluation en succursale. »

J’ai bien hâte de voir comment ils vont faire cela en succursale. Est-ce que l’employé va sentir le vin? Le mirer ? Le gouter?

De plus, la SAQ ajoute qu’elle pourrait sévir.

« La SAQ se réserve le droit : D’acheminer le.s produit.s au laboratoire pour analyse avant de conclure le retour. De refuser un retour qu’elle soupçonne frauduleux. De retirer des points sur le compte SAQ Inspire en cas d’abus ou de retours inappropriés par un client. »

Qu’est-ce qu’un vin nature ?

Il n’y a pas de définition officielle du vin nature. Disons que c’est à minima un vin fait le plus naturellement possible. C’est le producteur qui décide si son vin sera dit nature ou pas. En général, le producteur utilise le moins de soufre possible. Donc, le vin est moins bien protégé de l’oxydation, des bactéries et des levures indésirables (Brett). Ce qui peut être désastreux en cas de long voyage. Ces vins doivent être conservés en tout temps à 14 Celsius ou moins. Ce qui n’est pas le cas à la SAQ. .

Les principaux défauts des vins nature sont la présence d’odeur de sueurs, d’écurie. Puis des saveurs qui sont souvent fades, aigres et bien amères. Certains émules de ce genre de produit appellent cela le « gout fermier ».

La SAQ a nettement augmenté son offre de vins nature au cours des dernières années. Ils sont maintenant au nombre de 1088 sur les 8000 vins au répertoire. Ils étaient 40 en 2020. Fait à noter, 40 % d’entre eux ne sont même pas bios. Plus de la moitié (558) proviennent de France.

Voir notre article à ce sujet. www.vinquebec.com/le_vin_nature/

Il n’y a pas que les vins nature qui ont des défauts, de mauvaises odeurs et de mauvais gouts. Plusieurs vins bios sont aussi peu protégées contre les bactéries, levures et oxydation. Voir notre liste de mauvais vins.

Brettanomyces
Communément appelé brett, des levures (champignons) qui donnent une odeur d’écurie, de ferme, de médicament, de caoutchouc brulé au vin. On en retrouve de plus en plus à cause du réchauffement climatique et de la diminution des quantités de soufre utilisées pour protéger le vin. Ces odeurs animales (éthylphénol) masquent le fruit. Voir aussi nos articles Brett ou pas et Les odeurs d’écurie dans le vin.

Dur pour l’industrie du vin nature
Cette nouvelle politique de non-remboursement des vins nature défectueux pourrait avoir un effet néfaste pour ce secteur des vins nature. Les consommateurs seront plus craintifs d’acheter ces vins « vivants », qu’ils ne pourront pas retourner. Même s’il y a des vins nature qui tournent mal, il y en a plusieurs autres qui sont très bons, voir notre section des vins nature.

Retour bouché
D’autre part, la SAQ va exiger une facture pour le retour de bouteilles non ouvertes dont la facture date de 30 jours ou moins.

Disons en terminant que la direction de la SAQ ne donne aucun chiffre, aucune donnée, aucun élément permettant de justifier ces changements de politique de retour de produit.

Voir l’entrevue à TVA au sujet de cette nouvelle politique de la SAQ.

Écoutez l’entrevue à ce sujet à radio Saguenay (95,7 KYK).

Vous trouverez la nouvelle politique de la SAQ en suivant ce lien… https://saqblobmktg.blob.core.windows.net/documents/MAJ%20SAQ.com%20_Mai%202025VPDF.pdf

La société des alcools de l’Ontario (LCBO) a aussi modifié sa politique de retour de bouteilles (voir ici).

Voir la définition du vin nature.
Voir la section des vins nature.

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Le Rocher des Violettes, Touche-Mitaine 2022

Marc André Gagnon — Sat, 12 Oct 2024 14:38:22 +0000

Un vin blanc fait de chenin de l’appellation Montlouis-Sur-Loire. Il est ample, riche, assez corsé, bien aromatique sur des notes rappelant les pêches bien mures.
Très bon.
Chenin, élevage d’un an en cuve inox.
Bio et nature. Alc. 13%. Sucre 3,5 g/l.
Servir à 12 degrés.
Dans 83 magasins.

Des vins de ce producteur Le Rocher des Violettes.

Prix SAQ : 32,00$

Code SAQ : 13966197

https://www.lerocherdesviolettes.com/

Couleur : Blanc

Région : Loire

Catégorie : Bio | Nature

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Les vins nature à la SAQ

Marc André Gagnon — Thu, 10 Oct 2024 18:37:17 +0000

La Société des alcools du Québec (SAQ) modifie ses critères définissant le vin nature.

Jusqu’à maintenant, la société d’État se fiait uniquement à la bonne foi du producteur. Si celui-ci, ou son agent, disait que le vin était nature; alors la SAQ l’étiquetait «Nature» dans son répertoire.

«Notre sélection est étiquetée sur la base de la propre déclaration du producteur.» (La vrai nature du vin, SAQ, 2020)

La SAQ a publié au début du mois ses critères qui définiront dorénavant les vins qui pourront être au répertoire des vins dits nature. Ils sont au nombre de huit.

• Vignes cultivées sans pesticides ni engrais synthétiques;

• Vendange manuelle;

• Minimum d’intervention, aucun collage et filtration minimale;

• Aucune manipulation ne brusque : osmose inverse, pasteurisation, filtration stérile ou tangentielle;

• Aucune chaptalisation ni d’acidification;

• Anhydride sulfureux (S02 total) : max de 70 ppm;

• Aucun ajout de levures ou additif (ex. : acide sorbique);

• Produit certifié biologique conformément à un programme reconnu au Canada (BIO) non obligatoire, mais souhaitable;

Mais pas bio !

La société d’État n’exige donc pas que le vin «nature» soit certifié bio, ni qu’il soit sans sulfites ajoutés.

Pourtant, selon les puristes du vin nature, celui-ci doit être d’abord bio et sans ajout de sulfites.

«Les vins nature sont nécessairement issus de vignes cultivées en agriculture biologique …» (Vinibee)

«Un vin dont les raisins sont issus de l’agriculture biologique ou biodynamique. Un vin qui est vinifié et mis en bouteille sans aucun intrant, ni additif.» (Cahier des charges de l’Association des vins naturels)

« « Vin méthode nature » se doivent d’être issus d’une agriculture biologique engagée et certifiée». (Vin Méthode Nature)

Nous avons demandé à la SAQ pourquoi elle n’exige pas que ces vins soi-disant nature, soient bios. On nous répond que «Ces critères ont été identifiés à la suite d’une table de travail avec certains de nos partenaires.»

Il y a aujourd’hui 1837 vins nature au répertoire de la SAQ. Toutefois, 800 s’entre eux ne sont pas bios.

Notons ici qu’il n’y a aucune règlementation officielle, d’aucun pays, définissant ce qu’est un vin nature. Il n’y a donc pas de définition légale de ce qu’est un vin nature.

Au moins, les nouveaux critères de la SAQ sont plus restrictifs, plus sérieux et devraient permettre d’élaguer un peu cette catégorie.

Il reste à savoir maintenant combien de ces vins seront retirés de la liste des vins dits nature.

Voir notre section des vins nature…
Voir aussi les meilleurs vins nature commentés dernièrement…

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Jean-Michel Stéphan, Côteau de Tupin, Côte-Rôtie 2018

Marc André Gagnon — Mon, 07 Oct 2024 13:24:58 +0000

Dans une dégustation de vins du Rhône septentrional (à l’Académie du vin de l’Outaouais) ce vin dépare.
Les odeurs qu’il dégage ne plaisent pas à tous. Il s’ouvre sur des senteurs qui rappellent le plâtre et la plasticine. On pourrait le dire défectueux. Certains diront avec raison «Nature». Puis, ça se transforme en mure et en violette.
Par contre en bouche c’est plus orthodoxe. Un fruité jeune et très ample, quoiqu’un peu pâteux. C’est aussi paradoxalement vif. La finale est très longue et succulente.
À revoir dans quelques années.
Bio et Nature.

Prix SAQ : 177,00$

Prix autres : 124 € au domaine – 184 $

https://oenopole.ca/les-vignerons/detail/jean-michel-et-romain-stephan/

Couleur : Rouge

Région : Rhône

Catégorie : Bio | Nature | Pour la cave

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Y a-t-il de bons vins nature?

Marc André Gagnon — Tue, 12 Sep 2023 20:24:24 +0000

C’est une mode. De plus en plus de fabricants de vin disent faire du vin nature.

Mais qu’est-ce que le vin nature? Il n’y a pas de définition officielle. C’est du vin dont le producteur dit qu’il est nature. Et c’est ainsi que la SAQ identifie les vins nature. Si le producteur dit que c’est nature, c’est étiqueté nature.

Lorsque l’on parle de vin nature aux amateurs de vin, certains font la grimace (ils ont eu de mauvaises expériences), tandis que d’autres disent ne vouloir boire que du vin nature.

On les dit plein de défauts, car ils ne sont pas protégés. Ils peuvent développer des odeurs de ferme, d’écurie et de poulailler. D’autres disent que c’est du vin vivant et qu’il faut accepter ces défauts. Ces derniers ajoutent qu’ils reflètent plus le terroir, alors que d’autres disent au contraire que le vin nature sent et goute comme un autre vin nature.

En fait, il y a de bons vins nature et de mauvais vins nature. Ils sont plus sensibles aux bactéries, à l’oxydation et aux levures de type Brettanomyces.

Il faudrait les conserver et les transporter à des températures de moins de 15 degrés. Ce que la SAQ ne fait pas.

Un peu plus de 10% des vins de la SAQ sont dits nature. Soit 900 sur 8400. Un peu plus de rouges que de blancs. Ils proviennent surtout de France 470 et d’Italie (170). Leurs principales régions sont le Beaujolais, la Loire, la Bourgogne l’Alsace et la Sicile.

Ils ne sont pas tous bios. Plus de 300 vins dits nature de la SAQ ne sont pas bios.

On rencontre moins de défauts dans les vins blancs nature. Ce serait parce qu’ils ont un pH plus bas, soit une plus forte acidité que les rouges. Ce qui les protège mieux des altérations microbiologiques.

Les meilleurs vins nature

Id	Titre	Couleur	Région	Cote	CoteImg	Prix
28.051	Les Maisons Rouges, Jasnières sec, L’Éclos 2023	Blanc	Loire	3,5	35	37,50
27.992	ΓΗ ΚΑΙ ΟΥΡΑΝΟΣ 2025	Rouge	Grèce	3,5	35	37,50
27.914	Fouet, l’ardillon, Saumur 2025	Blanc	Loire	2,5	25	26,90
27.904	Le Caillou, Côtes du Rhône 2025	Blanc	Rhône	3,0	30	24,75
27.785	Sant’Or, Roditis 2024	Blanc	Grèce	3,0	30	24,70
27.757	Miranius, Celler Credo 2023	Blanc	Espagne	3,0	30	24,95
27.760	Les Pious 2024	Rouge	Rhône	2,5	25	18,85

Il y a aussi bien des vins nature qui ne sont pas bons, voir ici

vinquebec.com/categorie_vin/mauvais-vins

Voir la définition du vin nature.
Voir la section des vins nature.

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Savoie, Mondeuse, Claude Quénard et fils 2020

Marc André Gagnon — Sat, 05 Aug 2023 14:43:58 +0000

Une nouvelle étiquette et des saveurs étranges pour ce vin de Savoie, fait du cépage mondeuse.
Tout de suite au premier nez, il dégage des odeurs de ferme qui peuvent en rebuter plusieurs.
À l’effort, on sent des odeurs de framboise, de réglisse, de terre noire humide sur une pointe d’oxydation.
En bouche, ça rappelle un peu le jus de canneberge. C’est rustique, acerbe et plutôt amer. Un convive a fait la grimace et refusé d’en boire plus.
C’est un peu moins mauvais si on le sert très froid. Même là, il ne laisse pas une belle bouche. Il a un arrière-gout âcre.
Il n’est pas facile de faire du vin dit nature. Mal protégé, il peut être contaminé par des bactéries, des levures ou oxydé.
Alc. 11 %. Sucre < 1,2 g/l.
En ligne (45) et dans 65 magasins.

Vous pouvez retourner ces vins défectueux à la SAQ. Car la Loi de protection du consommateur l’oblige à reprendre les produits défectueux.

Les millésimes 2018 et 2016 étaient pourtant très bons.

Qu’est ce que le vin nature?

Prix SAQ : 27,30$

Code SAQ : 14555111

Prix autres : 13 euros en France – 19,15 $

https://claudequenard.com/la-cave/

Couleur : Rouge

Région : Savoie

Catégorie : Bio | Biodynamie | Mauvais vins | Nature

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Valpolicella Montenigo 2020

Marc André Gagnon — Fri, 28 Apr 2023 13:40:27 +0000

Méfiez-vous des vins dits nature !
Ils peuvent être bien bons au domaine, mais vraiment moins bons après un long voyage.
Ils sont souvent mal protégés, par manque de SO2. Ce qui les met à risque d’être contaminés par des bactéries ou des levures de type Brettanomyces.
C’est le cas de ce valpolicella. Il dégage de fortes odeurs chevalines. Des odeurs de sueurs et d’écurie. En bouche c’est plutôt âcre et acerbe. Le fruit est ainsi masqué.
Alors, exit le terroir, la typicité du valpolicella.
Il n’est pas totalement mauvais. Il peut se boire, mais pas avec plaisir.
Le lendemain, le froid du frigo cache un peu ses défauts, mais ce n’est toujours pas bon.

Avec le vin nature et même avec certains vins bios peu protégés, c’est comme à la loterie. On peut tomber sur du bon comme sur du mauvais. Les Brett se cachent dans le matériel vinique; alors si les employés du fabricant ne sont pas assez méticuleux pour bien nettoyer leurs cuves et leur matériel, on risque d’avoir une bouteille contaminée comme celle-ci sortie de l’entrepôt de la SAQ mercredi à 15 h 43.

Brettanomyces
Communément appelé brett, des levures (champignons) qui donnent une odeur d’écurie, de ferme, de médicament, de sueur au vin (4-Éthylphénol). On en retrouve de plus en plus à cause du réchauffement climatique et de la diminution des quantités de soufre utilisées pour protéger le vin. Ces odeurs animales masquent le fruit. Voir aussi nos articles Brett ou pas et Les odeurs d’écurie dans le vin.
«Brettanomyces est une levure très répandue, présente dans les chais dans les endroits mal nettoyés», (IFVV)

Voir maintenant de bons vins nature…

Prix SAQ : 25,55$

Code SAQ : 15126933

Prix autres : 13 € chez le producteur – 19,50$

https://www.montenigo.it/

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Bio | En ligne | Mauvais vins | Nature

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De bons vins nature

Marc André Gagnon — Tue, 18 Apr 2023 12:43:32 +0000

Il y a de bons et de mauvais vin nature.

Le vin nature est un vin fait sans ajouts ou si peu. C’est du moins en théorie, car il n’y a pas de règles formelles.
Il faut se fier à la bonne foi du producteur. C’est en somme un vin fait le plus naturellement possible.
Il ne faut pas oublier aussi que c’est une nouvelle mode, qu’il y a beaucoup de marketing, d’idéologie et de flafla autour du phénomène vin nature.

Ce sont aussi des vins dont on n’ajoute pas ou peu de sulfites. Donc des vins peu protégés contre l’oxydation, les bactéries et les levures.
S’ils font un mauvais voyage ou s’ils ne sont pas conservés au frais dans le transport, l’entrepôt et le magasin, ils peuvent se présenter avec des odeurs de sueurs, d’écurie ou autres. Ou encore, s’oxyder (gout de pruneau sec ou de raisins sec) ou refermenter en bouteille.

La fermentation du vin produit des sulfites, donc tous les vins, même les vins dits nature contiennent des sulfites. Le truc pour le producteur c’est de faire en sorte que la fermentation de son vin produise le plus de sulfites possible, ainsi il n’aura pas à en ajouter à la mise en bouteilles.

Certains vins dits nature se distinguent des vins conventionnels par un gout plus fruité, d’autres non.
Il est à noter qu’une bonne proportion des vins nature offert à la Société des alcools du Québec (42 %) ne sont pas bios, ce qui est plutôt étrange!

Finalement, il peut y avoir aussi une grande variation d’une bouteille à l’autre. C’est un peu une loterie.

La SAQ en offre aujourd’hui 768. Près de 400 proviennent de France et 150 d’Italie. Plus de 100 d’entre eux sont des vins orange. Le prix médian est 29 $.

Quoi qu’il en soit il y a dans cette catégorie de bons et de très bons vins, en voici quelques-uns commentés au cours des derniers mois.

Les meilleurs vins nature

Id	Titre	Couleur	Région	Cote	CoteImg	Prix
28.051	Les Maisons Rouges, Jasnières sec, L’Éclos 2023	Blanc	Loire	3,5	35	37,50
27.992	ΓΗ ΚΑΙ ΟΥΡΑΝΟΣ 2025	Rouge	Grèce	3,5	35	37,50
27.914	Fouet, l’ardillon, Saumur 2025	Blanc	Loire	2,5	25	26,90
27.904	Le Caillou, Côtes du Rhône 2025	Blanc	Rhône	3,0	30	24,75
27.785	Sant’Or, Roditis 2024	Blanc	Grèce	3,0	30	24,70
27.757	Miranius, Celler Credo 2023	Blanc	Espagne	3,0	30	24,95
27.760	Les Pious 2024	Rouge	Rhône	2,5	25	18,85

Voir la définition du vin nature.
Voir la section des vins nature.

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Les Escures, Cahors 2021

Marc André Gagnon — Sat, 25 Mar 2023 14:38:46 +0000

J’ai été étonné de voir ce malbec à 11,5 % d’alcool. C’est très rare.
Les vins de Cahors sont généralement plus corsés.
Celui-ci est bien léger, souple, non tanique, juteux, très fluide et gouleyant.
Le fruité est fin et bien agréable.
Malbec 100 %; élevage en cuve béton.
Producteur: Fabien Jouves, Mas del Périé. Culture en biodynamie sur le terroir du Causse.
Servir frais à 14 degrés.
La contrétiquette dit de le conserver à une température inférieure à 15 C. Ce que ne fait pas malheureusement la SAQ.
Alc. 11,5 %. Sucre 1,2 g/l. SO2 total < 15 mg/l.
Dans 71 magasins.

D’autres vins nature…

Les meilleurs vins nature…

Prix SAQ : 23,60$

Code SAQ : 12741033

https://masdelperie.com/

Couleur : Rouge

Région : Cahors

Catégorie : Bio | Biodynamie | Nature | Qualité-prix

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Roditis, Tetramythos 2021

Marc André Gagnon — Fri, 03 Mar 2023 13:46:55 +0000

J’aime ce type de vin sans artifices, sans boisé, sans trop d’alcool.
C’est vif, sec, suave sur de belles saveurs de fruits frais et une bonne note salée.
Très agréable à boire.
Il laisse une belle bouche.
Cépage roditis. Producteur Tetramythos. Région Patras, dans le nord du Péloponnèse.
Bio et nature. Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.

En ligne (24) et dans 80 magasins.

Prix SAQ : 16,35$

Code SAQ : 12484575

https://oenopole.ca/les-vignerons/detail/panayiotis-papagiannopoulos/

Couleur : Blanc

Région : Grèce

Catégorie : Bio | En ligne | Nature | Qualité-prix

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Montesecondo 2021

Marc André Gagnon — Wed, 22 Feb 2023 15:04:49 +0000

Un vin nature non bio très léger et bien acidulé.
Il dégage une petite odeur d’écurie, que certains trouveront trop forte.
C’est léger et non tanique.
Il est préférable de servir ce vin bien frais à 12-14 degrés ce qui lui donne un peu de tonus.
L’acidité est bien vive, ce qui ne plaira pas à tous. Si vous consultez les notes laissées par les consommateurs dans le site de la SAQ, vous verrez que ça va de une à cinq étoiles : «de la piquette; du jus de raisin; décevant…» D’autres écrivent « Excellent; au top; un bon petit jus…»
Il peut y avoir de grandes variations de bouteilles pour ces vins peu protégés par trop peu de sulfites.
Des levures de type Brettanomyces et des bactéries peuvent alors se reproduire, surtout si les bouteilles ont voyagé et ont été conservées à une température supérieure à 14 degrés. Ce qui est malheureusement le cas pour toutes les succursales de la SAQ.
C’est fait de sangiovese en Toscane. IGT Toscana. Macération semi-carbonique. Élevage en cuve béton. Léger ajout de sulfites à la mise en bouteille. SO2 total 28 mg; libre 14 mg/l.
Alc. 12 %. Sucre 1,4 g/l. Acidité 5,73 g/l.
Dans 99 magasins.

Qu’est-ce qu’un vin nature?
Voir les meilleurs vins nature commentés dernièrement ici.

Prix SAQ : 24,35$

Code SAQ : 13897574

https://www.montesecondo.com/tuscany-wines/montesecondo-2021/?portfolioCats=34

Couleur : Rouge

Région : Italie

Catégorie : Nature

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Rosé de Loire, Thibaud Boudignon 2021

Marc André Gagnon — Sun, 02 Oct 2022 12:23:17 +0000

Un rosé de Loire léger, souple, rafraichissant et bien équilibré.
Rien ne dépasse. Un rosé pas compliqué.
Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 52 magasins.

Prix SAQ : 26,95$

Code SAQ : 14729513

Couleur : Rosé

Région : Loire

Catégorie : Nature

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Biotifulfox 2021

Marc André Gagnon — Fri, 30 Sep 2022 14:05:16 +0000

Un joli rosé sec au fruité invitant.
C’est assez ample, rafraichissant, équilibré, bien fait.
Longue finale agréable.
Domaine de Beaurenard, Grenache à 100 %.
Bio. Nature. Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans 19 magasins.

Prix SAQ : 21,25$

Code SAQ : 13711274

Couleur : Rosé

Région : Rhône

Catégorie : Bio | Nature | Qualité-prix

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Le Naturel 2021

Marc André Gagnon — Wed, 21 Sep 2022 11:27:34 +0000

Ce n’est pas vrai que les bons vins nature doivent être payés plus de 25 $.
Ici, c’est un très beau vin espagnol sans sulfites ajoutés.
Il s’ouvre sur de jolis aromes de petits fruits, des framboises.
Sa texture est assez ample; bien fruitée sur de beaux tanins.
C’est rond, juteux, agréable et gouleyant.
Du beau petit jus !
Servir à 14 degrés.
Culture en biodynamie. Vin nature. Producteur Bodegas Aroa.
Grenache à 95 % et merlot.
Appellation Navarre. Alc. 14 %. Sucre 1,3 g/l. [Échantillon reçu]
Dans 132 magasins.
D’autres vins nature…

Prix SAQ : 16,05$

Code SAQ : 14438636

https://vintae.com/vino/le-naturel/

Couleur : Rouge

Région : Espagne

Catégorie : Bio | Biodynamie | Nature | Qualité-prix

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Le vin nature – reportage de L’épicerie

Marc André Gagnon — Thu, 08 Sep 2022 18:31:57 +0000

« Bien que marginal au départ, le vin nature a su arriver doucement sur le marché au cours des 10 dernières années pour se tailler une place toujours plus grande. Mais qu’y a-t-il dans ce produit? »

Le vin nature, c’est l’un des sujets de l’émission de Radio-Canada L’épicerie du 7 septembre de la télévision de Radio-Canada.

« Qu’est-ce qui se cache derrière l’appellation « vin nature »?
Se demande l’équipe de l’émission L’épicerie.

Qu’est-ce qui définit un vin nature? Est-il normal qu’un vin nature dont on dit qu’il goute le vrai raisin et «qu’il a un petit côté funky en bouche; un petit côté animal; un petit côté fermier…»?

L’émission L’épicerie nous présente les points de vue d’agents de promotion de vin nature, d’une sommelière réputée et d’un journaliste. Le vin nature.

Le vin nature

Il y a 1194 vins nature au répertoire de la SAQ, dont 676 sont bios. La plupart proviennent de France (743) et d’Italie (227). Il y a aussi plusieurs vins nature en commandes privées auprès d’agences de promotion.

Les vins nature peuvent être bons, mais ils peuvent aussi être mauvais. C’est qu’ils sont peu protégés par manque de sulfites ou autres agents de conservation. Ils sont donc plus sensibles à l’oxydation. Ils sont aussi moins protégés contre des bactéries et des levures nuisibles qui peuvent leur donner des odeurs et gouts phénolés de ferme, d’écurie, de fumier…

Voir les meilleurs vins nature…
ainsi que la section des vins nature…
Il y en a aussi plusieurs dans la section des mauvais vins…

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