La moitié des vins québécois manquent de fraîcheur, de fruit ou ont de faux goûts.
La revue Protégez-Vous a fait tester 49 vins secs québécois par «six des meilleurs palais québécois».
Leur verdict est tranché : la moitié des vins sont disqualifiés, c’est-à-dire qu’ils n’ont pas atteint la note «seuil minimal» pourtant faible de 70 % «et ne sont donc pas recommandable.»
Seulement cinq vins blancs ont obtenu une note supérieure à 75 %, pire seulement trois vins rouges en ont fait autant.
Aucun vin rouge n’a atteint la note de 80 % «Bon». Un seul vin blanc l’a obtenu : La Maredoise des Cotes d’Ardoise avec une note moyenne de 83 % (734871 – 13,15 $).
Trois vins blancs ont été jugés d’un bon rapport qualité-prix, mais un seul vin rouge.
«Chose certaine, pour le moment on trouve encore beaucoup de vins québécois mal faits sur les tablettes», dit l’auteur du compte-rendu, Marc Chapleau.
La Maredoise, Côtes d’Ardoise 2008 13,15 $ 83 %
Cuvée Natashquan, l’Orpailleur 2007 25 $ 79 %
L’Orpailleur, l’Orpailleur 2008 13,75 $ 79 %
Le 1535, Isle de Bacchus 2009 12 $ 78 %
Seyval Carte d’Or, Côtes d’Ardoise 2007 12,71 $ 77 %
Les rouges les mieux notés
Phénix, Rivière du Chêne 2008 19,81 $ 78 %
Le délice du chai, Le Cep d’argent 2008 13,81 $ 77 %
William, Rivière du Chêne 2008 13 $ 76 %
L’article nous apprend aussi qu’il se fait un peu plus de 150 vins secs au Québec par une cinquantaine de vignerons, sur 270 hectares.
Tous les détails dans la revue et dans le site de Protégez-Vous, décembre 2010.