La SAQ a trois vins de ce très bon producteur du Liban: Le Château, Les Émirs, et ce Clos.
Ce dernier est d’un rouge clair, plutôt pâle. Ses arômes sont ceux d’un vin évolué : du fruit noir, du cuir et de la cannelle. Rond en bouche, charnu, d’une bonne acidité, moyennement corsé, sec, chaud en finale. Une petite sensation brûlante. Très longue finale sur des saveurs à la fois épicées et végétales ainsi qu’une amertume prononcée. Les tanins sont un peu asséchants, mais ça nous change des vins trop confiturés. Voilà un vin original qui a très bien accompagné le ragoût de veau. Il devrait en faire autant pour les pâtes. Cépages : cabernet-sauvignon, cinsault et grenache. Alc. 13 %.
