Un bon vin rouge à 12 $.
Ce sont des arômes empyreumatiques qui se dégagent de ce jeune cahors: fumée, cendre, épices et tabac blond. La même chose revient en bouche. Il y a là une belle harmonie. C’est agréable, bien fait, succulent et assez long. Ce n’est pas rude comme certains vins de Cahors.
Parfait pour accompagner les côtes de boeuf.
Élevage sur lie pendant 20 mois. Assemblage de malbec à 90 % et d’un peu de merlot. Pigeage bijournalier. Un domaine de 23 hectares produisant 110 000 bouteilles.
Au même prix qu’en 2001.
