De jolis arômes de petits fruits, de griottes. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C’est juteux et souple. Les tanins sont légers. Du nerf, fruits mûrs et tendres. Une agréable finale sur la cerise.
100 % cabernet sauvignon. Élevage 15 mois en fûts de chêne français au tiers neufs. Vin casher de la région de Samson.
Servir frais à 14 °C.
On ne voit pas souvent de vins d’Israël au Québec. Pourtant il y une forte hausse de la production viticole dans ce pays depuis une vingtaine d’années. On n’y produit plus seulement du vin casher. Plusieurs vinificateurs sont allés étudier en Californie, en France, en Italie et en Australie et travaillent maintenant dans plus de 200 entreprises.
