Voici la version 2002, de ce vin qui a fait un tabac l’an dernier. Le millésime 2002 me semble un peu moins bien réussi que le précédent. Le sucré est moins bien intégré à l’ensemble. On dirait qu’il reste une bonne proportion de sucre résiduel. Il a un beau bouquet moelleux de noix de coco, de fleur et de litchi. On s’attend à goûter un vin moelleux après cela. Une belle saveur de pomme en bouche, mais cette saveur disparaît en fin de bouche, pour se terminer sur une finale un peu mince. Composé à 50-50 de chardonnay et de sauvignon. Son producteur recommande de le servir très froid à 11°. Il coûte trois dollars de plus que le millésime précédent. Voici la version 2002, de ce vin qui a fait un tabac l’an dernier. Le millésime 2002 me semble un peu moins bien réussi que le précédent. Le sucré est moins bien intégré à l’ensemble. On dirait qu’il reste une bonne proportion de sucre résiduel. Il a un beau bouquet moelleux de noix de coco, de fleur et de litchi. On s’attend à goûter un vin moelleux après cela. Une belle saveur de pomme en bouche, mais cette saveur disparaît en fin de bouche, pour se terminer sur une finale un peu mince. Composé à 50-50 de chardonnay et de sauvignon. Son producteur recommande de le servir très froid à 11°. Il coûte trois dollars de plus que le millésime précédent. 