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Une note fumée accentue le tout.
C’est d’un bel équilibre entre le fruité, l’acidité et l’alcool.
Longue finale fine et savoureuse.
Grenache à 80 % et syrah. Vendanges manuelles.
Élevage en cuve ciment sans revêtement intérieur. «100% non boisé.»
Une production de 12 000 bouteilles.
En ligne (32) et dans 28 magasins.
Le rouge Vacqueyras, Le Village 2015 de la même maison est particulièrement délicieux. J’en parlerai bientôt.
