Voici quelques notes sur des vins du catalogue Les Classiques de la LCBO de l’automne 2004. Solengo 2001 Argiano – Cépages bordelais, crème, vanille, riche,… Lire la suite »Catalogue Les Classiques de Vintages (Automne 2004)
Voici le deuxième arrivage de Vintages du 23 octobre 2004. Il y a là plusieurs produits très intéressants. Malheureusement, ils sont souvent en très petite… Lire la suite »Arrivage de Vintages du 23 octobre 2004
Si la tendance se maintient, la capsule à vis en aluminium va remplacer le bouchon de liège sur les bouteilles de vin. Les dernières expériences… Lire la suite »Le bouchon de liège remplacé par la capsule à vis
La LCBO ajoute plus de 200 nouveaux vins à sa sélections en octobre. Il y a là beaucoup de produits très intéressants. La moitié de… Lire la suite »Arrivage du 9 octobre à Vintages
L’Académie du vin de l’Outaouais a présenté une dégustation de vins d’Agentine en mai dernier. Ces vins ont été dégustés à l’aveugle. Voici de brèves… Lire la suite »Vins d’Argentine
Je vous signale ici des vins qui sont arrivés à Vintages le 4 septembre. Je ne les aie pas goûtés, mais ce sont des vins… Lire la suite »À surveiller à l’arrivage de Vintages
Vous voulez acheter un Château Margaux 2003 à 475 $ ? C’est possible si vous payez 40 % du prix maintenant et la balance à… Lire la suite »Bordeaux 2003 primeur
La revue Protégez-Vous a fait déguster 66 viniers à trois experts et seulement six obtiennent la note «passable». La plupart de ces vins arrivent en… Lire la suite »Une dégustation de viniers
Voici quelques vins dégustés dernièrement et qui représentent un bon rapport qualité-prix. Torrelongares 15,70$ Estola 12,85$ Viognier Gourgazaud 15$ Rapsani 1997 19$ La Gascogne 12$… Lire la suite »BON RAPPORT QUALITÉ-PRIX
La Revue du vin de France publie son palmarès des crus bourgeois. Sociando-Mallet arrive en première place.Après le classement officiel et maintenant contesté des Crus… Lire la suite »Top 100 des crus bourgeois de la RVF
Voici quelques suggestions de vins faites par des dégustateurs réputés. Les suggestions d’Alain Bélanger, émission Aujourd’hui, 23 décembre 2003. Bulles, mets et vins des fêtes,… Lire la suite »Suggestions de dégustateurs
C’est la saison de publication des guides du vin. Ces guides sont souvent fort utiles pour nous permettre de faire des achats judicieux, mais aussi… Lire la suite »Les Guides du vin 2004
Un petit truc pour améliorer les vins rouges jeunes et tanniques: carafez-les. Le passage en carafe permet d’oxyder les jeunes vins et d’exhaler leurs arômes.… Lire la suite »Carafer le vin
La plupart des fromages s’accordent mieux avec le vin blanc. En général, les fromages durs, genre vieux cheddar et parmesan, se marient assez bien avec… Lire la suite »Accords vins et fromages
Selon une étude germano-américaine, la forme du verre a un effet significatif sur la perception de l’arôme du vin. « Pour tester la théorie, des… Lire la suite »La forme du verre a un effet sur la perception du vin