Voici quelques notes brèves sur les vins servis lors de la Dégustation des Classiques de Vintages, lundi le 9 mai, à Ottawa.
CHAMPAGNE R.D. EXTRA BRUT 1990, Bollinger 133736 169 $
Nez intense, brioche, note grillée. Bouche soyeuse, belle texture, bonne acidité. Du grand vin, mais très cher [162 $ à la SAQ]. 
BEAUNE CLOS DES MOUCHES 2002, 1er Cru, Joseph Drouhin 507939 69 $
Grenat, clairet. Nez intense, fruité, très pinot noir, sucre brun. Pas gros en bouche, mais bien rond et soyeux avec des tannins accessibles. Belle acidité en finale et bonne longueur. Trop jeune.
CLOS DE L’ORATOIRE 2002, Grand Cru Classé, Saint-Émilion 918557 64 $
Rubis assez foncé. Nez intense, épicé, cassonade. Gros, beaux tannins, bonne longueur. Finale grillée, note végétale, chocolat noir. 
VIEUX CHÂTEAU CERTAN 2002, Pomerol 656181 129 $
Rubis assez foncé. Nez intense, fruité, sucré. Rond et soyeux en bouche, très délicat. Très long.
CHÂTEAU LAGRANGE 1996, 3e Cru, Saint-Julien 655613 99 $
Rubis foncé. Nez intense, très fruité [malgré son âge], impressionnant. Pas très gros en bouche, mais solide. Des tannins assez fondus, une note végétale. Finale grillée.
CHÂTEAU BONALGUE 2001, Pomerol, 654814 69 $
Une surprise ! Rubis très foncé. Nez intense, fruité, crémeux. Assez gros en bouche, impression sucrée, tannins solides, serrés, mais sans amertune. Finale fruitée, chocolatée.
GIRAMONTE 2001, IGT, Frescobaldi 976126 79 $
Rubis opaque. Nez expressif, fruit mûr, bois, épices. En bouche, gras, soyeux, mais solide, très fruité, poivré. Finale boisée sans excès, crémeux.
NUITS-SAINT-GEORGES LES CHAIGNOTS 2002, 1er Cru, Domaine Robert Chevillon 653345 99 $
Clairet. Très expressif. Fruité, note animale, note végétale. En bouche, rond, bien sec. Peut-être un bémol pour l’acidité, mais superbe.
MEURSAULT 2002, Joseph Matrot 958488 59 $
Nez assez expressif, typé, beurré, note d’agrumes. Très fruité en bouche, arôme de levure, belle acidité, pomme verte. Note boisée. Belle longueur. Pour la garde. 
ou
CHAMPAGNE BRUT CUVÉE SPÉCIALE 1995, Champagne Nicolas Feuillatte 599258 58 $
Expressif, très fruité, chardonnay, agrumes, un peu beurré, vif, pas très long.
BEAUNE CLOS DES URSULES 2002, 1er Cru, Louis Jadot 980938 69 $
Rouge clairet avec une légère teinte violacée. Nez assez intense, épicé, pas très pinot noir. En bouche, rond, solide. Finale végétale, tannins faciles.
BACIO DIVINO 2001, Napa Valley, Bacio Divino 979047 95 $
Rubis foncé. Nez assez intense, fruit rouge, boisé, crémeux, vanillé. Gras en bouche, sec. Finale astringente, un peu verte. Très long.
CHÂTEAU GRAND-PUY-LACOSTE 2001, 5e Cru, Pauillac 738765 65 $
Rubis foncé. Nez expressif, fruit sucré, cassonade, grillé. Pas gros en bouche, mais des tannins solides, secs, sans être astringents. Belle longueur. En finale, du fruit et des herbes sèches [thym?].
ESSENCE DE DOURTHE 2001, AOC Bordeaux, Dourthe 653261 99 $
Rouge violacé opaque. Nez intense, très fruité [fruits rouges] , note boisée. Gras en bouche, soyeux, un peu « nouveau monde », note végétale.
GEWURZTRAMINER FURSTENTUM 2003, Grand Cru, Albert Mann 992842 39 $
Nez explosif, épicé, floral, agrume, mais pas très lichee. En bouche, [trop] sucré, rond, presque vendange tardive. Fruit plus typé gewurz en bouche. Finale très sucrée. Tout de même délicieux.
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1998, 1er Cru, Pauillac 655266 399 $
Rubis opaque. Nez très intense, fruits rouges, épicé. Pas très gros en bouche, trop jeune [plutôt tannique], mais de la finesse. Finale fruitée, très sèche. Bonne longueur. Il faudra être patient.
VOSNE-ROMANÉE LES BEAUXMONTS 2002, 1er Cru, Domaine Daniel Rion & Fils 715011 85 $
Nez assez intense, fruité, note épicée [oignon cru] . Pas gros en bouche, mais rond, des tannins accessibles. Très sérieux. À revoir dans 3-4 ans.
VOSNE-ROMANÉE MAIZIÈRES 2002, Domaine A.-F. Gros 653311 65 $
Clairet. Nez intense, fruité [fraise], épicé [poivre]. Du corps, très sec, assez long. Bien typé. Jeune.
CHÂTEAU LÉOVILLE POYFERRÉ 2002, 2e Cru, Saint-Julien 995175 67 $
Rouge violacé très foncé. Nez intense, fruité mais très végétal. Pas gros, plutôt acide. Finale acide. Certains l’ont beaucoup aimé. 
PINOT NOIR 2002, Central Otago, Quartz Reef 599324 39 $
Rouge clairet, note violacée. Nez expressif, fruité [fraise, cerise], très pinot noir. Texture grasse en bouche, soyeux, peut-être un peu mou. Délicieux.
BARBERA D’ASTI CA’ DI PIAN 2002, La Spinetta 599209 33 $
Rouge clairet. Nez expressif, fruité, pamplemousse !!! Pas gros en bouche, soyeux, élégant. Le pamplemousse reste, en finale.
BAROLO VIGNA S. BERNARDO 2000, Palladino 653451 69 $
Pas très foncé, normal. Nez discret, peu typé. Rond et gras en bouche, tannins faciles [pour du nebbiolo]. Pas très fruité. Finale très sèche.
PIN 2001, DOC Monferrato Rosso, La Spinetta 599209 33 $
Rubis foncé. Nez intense, style barolo malgré ses 35 % de barbera, cuir, anis. Bouche solide; très sec. Finale astringente [jeune nebbiolo].
BRUNELLO DI MONTALCINO 1998, Vitanza 588319 79 $
Rouge légèrement violacé, clairet. Nez discret, mais épicé. Bouche grasse, solide, très sèche, un peu verte, tannique. Beau vin, mais pas un Brunello transcendant. Trop cher.
CHIANTI CLASSICO RISERVA VIGNA IL POGGIALE 2000, Castellare di Castellina 606947 45 $
Foncé. Nez peu défini, discret comme beaucoup de sangiovese. En bouche, pas gros, mais rond, soyeux, vanillé. Finale sèche.
MONTAGNE MAGIQUE 2000, Chateau Nico Lazaridis 654806 49 $
Belle surprise de Grèce. Nez intense, vanillé, crémeux. Pas gros, moelleux, fruité, note animale. Malheureusement un peu trop cher.
IMPERIAL GRAN RESERVA 1996, DOC Rioja, CVNE 598268 55 $
Clairet normal. Nez très boisé… normal. Pas gros en bouche, mais bonne acidité, des fines herbes, très boisé, velouté et sec. Classique.
RIESLING SPÄTLESE HAARDTER HERRENLETTEN 2001, Müller-Catoir 653329 39 $
Nez assez intense, très fruité, peu pétrolé. En bouche, doux, soyeux, sans excès de sucre, un peu mou, mais délicieux.
GUALDO AL LUCO 1999, IGT, Grevepesa 709485 44 $
Assez foncé. Nez intense, grillé. Pas gros en bouche, un peu noyau vert. 
VINHA PAN 2001, Beiras, Luis Pato 726422 39 $
Rubis très foncé. Nez moyen, fruité [cerise noire].. Pas gros en bouche, mais belle texture, sec, sans être pâteux, un peu vert.
MOREY SAINT DENIS LES FACONNIÈRES 2002, 1er Cru, Domaine Lignier-Michelot 653410 85 $
Nez discret, vin fruité mais pas gros, assez sec, pas très long. Dans une passe difficile ?
MÉDITATION CUVÉE N° 1 2001, Coteaux du Languedoc, Jean-Claude Salasc 599233 34 $
Rubis foncé. Nez très intense, mais peu fruité. Bouche solide, tannins plutôt verts qui s’étirent en finale. 