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TOUS LES ARTICLES

Depuis 2002. Il y en plus de 2000.

  • BON RAPPORT QUALITÉ-PRIX

    Voici quelques vins dégustés dernièrement et qui représentent un bon rapport qualité-prix. Torrelongares 15,70$ Estola 12,85$ Viognier Gourgazaud 15$ Rapsani 1997 19$ La Gascogne 12$ […]

  • Top 100 des crus bourgeois de la RVF

    La Revue du vin de France publie son palmarès des crus bourgeois. Sociando-Mallet arrive en première place.Après le classement officiel et maintenant contesté des Crus […]

  • Suggestions de dégustateurs

    Voici quelques suggestions de vins faites par des dégustateurs réputés. Les suggestions d’Alain Bélanger, émission Aujourd’hui, 23 décembre 2003. Bulles, mets et vins des fêtes, […]

  • Les Guides du vin 2004

    C’est la saison de publication des guides du vin. Ces guides sont souvent fort utiles pour nous permettre de faire des achats judicieux, mais aussi […]

  • Carafer le vin

    Un petit truc pour améliorer les vins rouges jeunes et tanniques: carafez-les. Le passage en carafe permet d’oxyder les jeunes vins et d’exhaler leurs arômes. […]

  • Accords vins et fromages

    La plupart des fromages s’accordent mieux avec le vin blanc. En général, les fromages durs, genre vieux cheddar et parmesan, se marient assez bien avec […]

  • La forme du verre a un effet sur la perception du vin

    Selon une étude germano-américaine, la forme du verre a un effet significatif sur la perception de l’arôme du vin. « Pour tester la théorie, des […]

  • AvoVins – Logiciel de cave à vin

    J’ai reçu plusieurs courriels de gens me demandant des suggestions de logiciels de cave à vin. Depuis septembre, j’ai fait l’essai de plusieurs d’entre eux. […]