TOUS LES ARTICLES
Depuis 2002. Il y en plus de 2000.
-
Vin nature et non bio à la SAQ
La moitié des vins nature affichés dans le site de la Société des alcools du Québec ne sont pas bios. En effet, seulement 115 des 229 vins dits nature du répertoire de la SAQ sont affichés comme étant bios et 114 ne sont pas classés bio. Ça semble étonnant compte tenu du fait que la…
-
Les vins les plus populaires au Québec (2020)
Voici la liste des vins les plus vendus en valeur (en dollars) au Québec. Ce ne sont pas nécessairement les plus vendus en volume, en quantité. Le vin le plus vendu en volume — le vin le plus populaire au Québec — serait donc encore le Smoky Bay, vendu uniquement en épicerie (1 et 4…
-
Plus de vins nature à la SAQ
VIN NATURE La Société des alcools affiche de plus en plus de vins dits nature à son répertoire. Il n’y avait que 16 vins tranquilles dits nature l’an dernier; puis c’est monté à 71 le mois dernier; et aujourd’hui la SAQ affiche 124 vins tranquilles nature (+ 10 mousseux). De plus, elle en ajoutera…
-
Ventes de vin: baisse en SAQ; hausse en épicerie
Les ventes de vins ont sensiblement baissé dans les succursales de la SAQ depuis le début de la pandémie. (- 4 %) Par contre, elles ont fortement augmenté dans les épiceries ( + 30 %) La SAQ a écoulé 1,1 million de litres de vin de moins dans ses succursales du 1er avril au 20…
-
Hausses des ventes d’alcool pendant la pandémie au Canada
Hausses des ventes en dollars de boissons alcoolisées pendant la pandémie au Canada 1er trimestre 2020. 2e trimestre 2020 5719 5768 En millions dollars constants. Statistique Canada. Tableau 20-10-0078-01 Ventes au détail, prix et volume,…
-
SAQ: hausses de prix et cachoteries
La SAQ annonce une hausse de prix pour dimanche. À ma connaissance, ce sera la plus forte hausse de prix des dernières années à la SAQ: autant en dollars qu’en nombre de produits touchés. Dans un communiqué publié ce matin, la société d’État dit qu’elle haussera les prix de 1828 produits. Toutefois, ce serait beaucoup…
-
Hausse des prix dimanche
Attention !La Société des alcools du Québec (SAQ) haussera les prix de plusieurs de ses vins dimanche.C’est ce qu’a annoncé la présidente du monopole d’État en mai dernier.
-
Vol à l’étalage à la SAQ
Le vol à l’étalage explose à la Société des alcools du Québec (SAQ), apprend-on ce matin à la lecture du Journal de Montréal et du site internet de réseau TVA. «La société d’État a été privée de revenus de près de 14 millions de dollars, l’an dernier. Il s’agit du plus important montant depuis au…
-
La science du vin II
Voici un livre très instructif écrit par Jamie Goode sur le merveilleux monde du vin.Il s’agit de la deuxième édition publiée en 2014. En 2010, je vous avais parlé de la première édition. Ce livre avait connu un grand succès. Jamie Goode a décidé depuis de publier une version un peu plus étoffée. Le biologiste…
-
La SAQ cherche des vins bios
La Société des alcools du Québec est à la recherche de vins bios. La SAQ a lancé un avis de recherche pour qu’on lui propose des vins bios. Régulièrement, les acheteurs de la société des alcools publient ce qu’ils appellent leurs «besoins par catégorie» à l’intention de leurs fournisseurs. Dans cette note, ils indiquent quelles…
-
Commande à l’auto
En cette période de contagion rapide du virus de la Covid-19, il est plus prudent d’utiliser le service de commande, de cueillette, de livraison de vos vins à l’auto. Choisir votre vin en ligne parmi le répertoire d’une bonne succursale bien garnie et le faire déposer dans le coffre de votre voiture le jour même.…
-
Entente partielle dans la guerre du vin avec l’Australie
Les vins canadiens devront aussi payer la taxe d’accise et la Nouvelle-Écosse suspend sa réduction de taxe aux vignobles locaux. Ceci est le résultat d’une plainte déposée en 2018 par l’Australie à l’Organisation du commerce international. L’Australie estime que le Canada accorde un traitement de faveur aux vins canadiens au détriment des vins étrangers. D’après…
-
Il est impossible de détecter plus de 4 odeurs dans le vin
L’être humain serait incapable de détecter correctement plus de 4 odeurs dans un mélange. «Chez l’Homme, il est admis que la capacité d’analyse des odorants en mélanges est limitée à 4 constituants; au-delà, la perception passerait automatiquement en mode synthétique (Jinks et Laing, 1999a, 2001; Laing et Francis, 1989)», écrit Charlotte Sinding dans sa thèse…
-
Du progrès en ligne à la SAQ
La SAQ annonce 123 nouveaux produits ce matin, dont 113 sont disponibles en ligne. Chaque jeudi, la SAQ présente un peu plus d’une centaine de produits dans son site internet. Jusqu’à maintenant seulement 1/3 de ces nouveautés étaient disponibles pour achat en ligne. C’est donc un réel progrès. De ces 123 nouveaux produits 90 sont…
-
Vive le vin du Québec
Carte des vins et vignobles du Québec 2020 Voici un très beau travail de notre collègue Karyne Duplessis Piché.C’est une grande carte représentant 11 régions viticoles du Québec.Avec les adresses des 140 producteurs de vin du Québec, classé par région, ainsi que les adresses de leurs sites web.Karyne nous décrit aussi les principales caractéristiques des…
-
Une pub inexacte de la SAQ
La SAQ se paie toute une publicité dans La Presse+ ce matin ! Le monopole d’État y vante les avantages des vins importés en vrac et embouteillés ici. Citant une vice-présidente du plus gros embouteilleur du Québec, elle écrit que « Seule différence : son mode de transport est optimisé, ce qui assure la qualité du…
-
Cépages
Cépage: nom masculinVariété de plant de vigne.La production du vignoble dépend principalement du cépage, du sol et du climat. Le même cépage se retrouve dans diverses régions sous des noms différents. Il est rare qu’un vin soit obtenu à partir d’un seul cépage, sauf pour le vin de Bourgogne. Définition du Grand Dictionnaire. Aglianico Barbera…
-
Grillo
Grillo (se prononce grill-lo) est un cépage blanc de Sicile probablement originaire des Pouilles. Il n’est pas le plus productif. Il a donc longtemps été remplacé par l’insolia pour produire les vins de Marsala. On a recommencé à en replanter dans les années 2000-2008. Il serait le résultat d’un croisement naturel entre le catarratto et…
-
Cueillette express en succursale SAQ
La SAQ annonce un nouveau mode de cueillette de produit en succursale.Elle dit que ce sera plus rapide et que dans certains cas, il ne sera pas nécessaire d’entrer dans la succursale. La SAQ ne donne pas beaucoup de détails, mais écrit dans une publication Facebook «Commandez en ligne dans SAQ.COM et choisissez l’option de…
-
Aglianico
Se prononce alianico. Cépage rouge du sud de l’Italie acide, tartrique, tanique, minéral, à peau dure, tardif (récolte mi-octobre et début novembre) d’altitude et pour la garde. On dit que son nom est d’origine grecque, mais on n’a trouvé aucune similitude ADN avec des cépages grecs d’aujourd’hui. Ses régions: Campanie; Basilicate; Pouilles; Abruzzes; Latium et…