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LES VINS D’OCTOBRE 2019
Les vins publiés au cours du mois d’Octobre Château Musar 2001 Liban 5,0 65,50$ Château Musar Jeune 2016 Liban 4,0 26,35$ Château Porto Carras, Côtes de Meliton 2009 Grèce 3,5 26,40$ Timorasso, Archetipo Tortonesi 2015 Italie 3,5 29,85$ Poggio al Leone, Morellino di Scansano Riserva 2015 Italie 3,5 29,95$ Cabral, Carácter, Porto Reserva Especial Porto…
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NON, LES SULFITES NE SONT PAS UN PROBLÈME DANS LE VIN !
ENCORE LES SULFITES ! Il y a des mythes et des légendes urbaines ou rurales qui persistent longtemps dans le monde du vin. Celle des sulfites en est une bonne, car il n’a jamais été démontré que les sulfites dans le vin puissent causer des problèmes. Ceci nous amène toute sorte de dérives comme celle…
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TROP D’ALCOOL DANS LE VIN
Est-ce qu’il y a trop d’alcool aujourd’hui dans le vin? Il sont maintenant rares les vins à 12 % d’alcool. Aujourd’hui, les vins ont souvent à 14 % d’alcool. Vous vous dites que 14 ce n’est après tout que 2 points de pourcentage de plus que 12. Toutefois, dans le sang, la différence peut être…
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Grüner veltliner
Un cépage en vogue, grüner veltliner est un cépage autochtone autrichien appelé en français velteliner vert. Grüner signifie vert en allemand. Il donne des vins secs, droits et vifs, dotés d’une bonne acidité, sur des saveurs de fruits blancs, de raisins verts et parfois sur une note minérale. Il est aussi appelé veltliner gruen et…
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PAYER POUR UN BEAU COMMENTAIRE
ÉDITORIAL Les temps sont durs !Si Vin Québec demandait aux vignerons de payer pour que nous dégustions et commentions leurs vins, qu’en penseriez-vous? C’est ce que vient de décider un site web ontarien de commentaires sur le vin. En effet, WineAlign demande maintenant aux producteurs et à leurs agents de payer 35 $ par vin.…
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LE CANADA SERAIT LE PLUS GROS EXPORTATEUR DE VIN EN VRAC AUX ÉTATS-UNIS
Le Canada aurait exporté l’an dernier 92,6 millions de litres de vin en vrac aux États-Unis. C’est considérable! Notre pays devance ainsi maintenant de beaucoup le Chili et l’Australie, selon ce tableau publié aujourd’hui par l’American Association of Wine Economists. C’est un chiffre énorme, surtout lorsque l’on sait que la production de vin au Canada…
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LES VINS CHERS SONT-ILS VRAIMENT MEILLEURS ?
LE COMBAT DES GAMMES Est-ce que les vins haut de gamme sont toujours meilleurs que les vins de milieu de gamme ? Autrement dit, est-ce que les vins chers sont meilleurs que les vins moins chers ? Dans une même appellation, est-ce que les vins de plus de 70 et 100 $ sont meilleurs que…
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Routes des vins dans le monde
Cinquante itinéraires dans des régions viticoles du monde. Un beau cadeau à offrir aux futurs retraités amateurs de vin afin qu’ils choisissent leurs destinations de voyages. On y parle du vin, de la gastronomie, de l’architecture, des paysages, de l’hébergement, de l’histoire, des spécialités locales de 50 régions. Des suggestions de domaines à visiter, des…
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Bio
Les vins bio sont mieux notés par les dégustateurs professionnels Le vin bio est bien meilleur La société des alcools de Suède veut éduquer ses consommateurs au bio Le vin bio dans le monde… Est-ce que le vin bio a meilleur goût? Forte hausse des ventes de vins bio au Québec (mars 2016) Le Monde…
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1000 VINS BIOS À LA SAQ
Il y a aujourd’hui exactement 1020 vins bios disponibles dans les magasins de la Société des alcools du Québec. Après avoir longtemps trainé la patte en ce domaine, la SAQ offre maintenant un nombre important de vins bios. La croissance de l’offre de vins bios s’est faite bien lentement à la société d’État. Ils n’étaient…
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DES VINS DU MILLÉSIME 2009
Dix ans c’est déjà pas mal de vécu pour du vin ! À l’Académie du vin de l’Outaouais, on aime se payer une traite et voir comment vieillissent les vins de nos caves. Alors pour cette activité «10 ans plus tard 2009-2019» nous avons ouvert quelques bouteilles du millésime 2009 fournies par les membres de…
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LES GOUTS DE SOURIS DANS LE VIN
Réapparition du gout de souris dans le vin ! Avez-vous déjà entendu parler de ce mystérieux gout de souris dans le vin ? Il y a fort longtemps, au début de mes études sur le vin, j’avais lu dans de vieux bouquins la mention d’un défaut bizarre qu’on appelait «gout de souris». Toutefois, j’en ai…
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BAISSE DES IMPORTATIONS DE VIN AU QUEBEC
Le Québec a importé moins de vin en 2018. En effet, la Société des alcools a importé 106 millions de litres de vin en bouteille en 2018 contre 110 millions l’année précédente. C’est 4 millions de litres de moins que l’année précédente; soit l’équivalent de 5 millions de bouteilles. Du côté des importations privées*, il…
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Libre-échange bénéfique au vin de France
Cinq millions de bouteilles de vin et de spiritueux français de plus exportés au Canada ! Ce serait le résultat du traité de libre-échange entre le Canada et l’Union européenne (AECG) depuis octobre 2017. «Aujourd’hui, concrètement, nous exportons plus de 5 millions de bouteilles supplémentaires (au Canada) et réalisons un supplément de chiffre d’affaires d’environ…
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BAISSE DES VENTES DE VIN AUX ÉPICERIES
Les ventes de vin aux épiceries ont fortement baissé au cours de premier trimestre de cette année se terminant le 22 juin. C’est la SAQ qui alimente en vin les 7800 épiceries de la province. Au cours de ce trimestre, la société d’État leur a vendu 8,6 millions de litres de vin pour 70,4 millions…
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BAISSE DES VENTES DE VIN À LA SAQ en septembre 2019
Les ventes de vin en volume continuent de diminuer dans les succursales de la Société des alcools du Québec (SAQ). L’an dernier, les 409 succursales de la SAQ avaient vendu 5 millions de bouteilles de vin de moins que l’année précédente. Et ça continue de baisser. Pour le seul premier trimestre de cette année, les…
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EN QUÊTE DU VIN NATURE
Vin biologique, vin biodynamique, vin nature et vin sans sulfites. Que désignent ces termes?Ce reportage de 45 minutes tente de répondre à cette question.Produit par Point du Jour (2018).« En quête du vin nature » François Althabegoïty – Stéphanie ThomasDiffusé à RDI et Tou.tv en juillet 2019.
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À la découverte des vins du Québec
Nous étions dus pour un guide des vins du Québec.Ronald Georges, rédacteur à Radio-Canada répond ainsi à ce besoin avec ce livre «Rouge sur blanc». Ronald Georges nous amène à la rencontre de 25 vignerons du Québec. De belles entrevues de 4 à 6 pages avec un bel échantillon de ceux et celles qui font…
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LE SALON DES ASSOIFFÉS
La grande sommelière Véronique Rivest a organisé un salon des vins en Outaouais. Le salon des assoiffés qui en est à sa deuxième édition et qui se tenait au magnifique musée de l’histoire (Musée des civilisations) à Gatineau. Véronique a choisi elle-même les exposants: que de bons vignerons et que de bonnes agences de…
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Non au boycottage du vin australien
Des citoyens du Québec lancent un appel au boycottage du vin australien. Le journal LeDevoir publie ce matin une lettre d’opinion intitulée «Boycottons les vins australiens», signée par M. Jean-Pierre Martel. M. Martel reproche à l’Australie de se plaindre à l’Organisation mondiale du commerce que le Canada ne respecte pas ses obligations internationales signées lors…