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Comment juger un vin effervescent?
La question mérite d’être posée. En effet, comment juge-t-on un vin effervescent? Pour y répondre, on doit commencer par se demander ce que l’on cherche dans un vin effervescent. Pour les vins tranquilles, nous recherchons la complexité aromatique et gustative, l’équilibre, la longueur en bouche, le plaisir, les sensations agréables et l’état dans lequel on…
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Réservez des vins qui arriveront dans deux semaines
La SAQ veut encourager les ventes en ligne dans son site internet.Dans ce but, elle nous propose de réserver en ligne (saq.com) des vins qui arriveront dans les succursales dans deux semaines. La plupart de ces vins sont disponibles en ligne pour des quantités avoisinant les 400 bouteilles. Ces vins seront mis sur les rayons…
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Champagnes – guide et révélations
On l’appelle Monsieur Bulles! Il porte bien son surnom, car c’est le spécialiste des bulles, des vins mousseux. Guénaël Revel publie un nouveau livre sur le sujet : Champage guide et révélations. C’est un guide des champagnes bruts non millésimés. Ces «bruts sans année ou multimillésimes forment 80 % de la production totale de champagne,…
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Arrivages du mardi 11 octobre à la SAQ
Stadt Krems Grüner Veltliner Kremstal Qba 2015 532440 15,45$Domaine Tetramythos Roditis 2015 Bio 12484575 16,70$Pierre Sparr Crémant Brut Réserve Brut 12724065 19,60$ Marchesi Antinori Villa Antinori Blanc 2015 Demi-sec 12392574 19,75$Château Maris La Touge 2013 Bio 12879251 23,95$Canet Valette Saint-Chinian Une et Mille Nuits 2013 Bio 11964497 24,25$ Condado De Haza 2012 978866 26,85$Domaine des…
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Beaucoup de lectures sur le vin
Il y a beaucoup de textes intéressants sur le vin publiés aujourd’hui. Commençons par les allergies au vin, ou plutôt les intolérances au vin qu’on attribuait à tort aux sulfites. Ce serait faux. L’intolérance au vin serait plutôt causée par l’éthanal, voir le texte de Karyne Duplessis-Piché dans le journal La Presse de ce matin.…
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Arrivages du mardi 4 octobre à la SAQ
Château Maris Minervois 2015 12225493 18,20$San Fabiano Calcinaia Cerviolo 2014 Demi-sec 11601469 18,35$Cave de Roquebrun La Grange des Combes 2015 Blanc 12560996 19,00$ Cathedral Cellar Shiraz 2014 902429 19,10$Telmo Rodriguez Gaba Do Xil Godello 2015 Blanc 11896113 19,55$Ferreira Dona Antonia Tawny Doux 865311 20,05$ Château de Villeneuve Saumur-Champigny 2014 10918958 21,00$Michel Redde & Fils Pouilly-Fumé…
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Pourquoi il y a toujours des vins défectueux?
Pourquoi y a-t-il encore des vins défectueux sur notre marché? Il y a des vins qui sentent le moisi, le carton, le linge salle, les sandales mouillées, l’écurie, la ferme, les légumes bouillis, le liège, la cave humide, les saucisses et même les égouts! Et ça continue, ça ne semble pas s’améliorer, tout au contraire,…
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Arrivages du mardi 27 septembre
Voici des vins qui seront placés sur les rayons de la SAQ aujourd’hui et qu’il serait intéressant d’essayer. Anselmo Mendes Loureiro Muros Antigos 2015 12455088 16,70$Albarino Paco & Lola 2015 12475353 19,10$Alois Lageder Pinot Bianco 2015 Sec 12057004 20,00$ Domaine Olivier Pithon Mon P’tit Pithon 2015 12574811 20,70$Domaine Perraud Mâcon 2014 12876202 21,00$Baumard Carte Turquoise…
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La SAQ réduit les prix des coolers de 15 %
La direction de la SAQ réduira le prix des coolers de 15 % à compter du 9 novembre. Elle coupe ainsi dans sa marge prise sur ces mélanges de spiritueux et de jus appelés coolers. Les ventes de ces mixtures n’ont cessé de diminuer depuis plusieurs années. En 2006, les coolers, panachées et coktails représentaient 7…
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Plus de vins blancs
Le vin blanc est négligé au Québec. Pourtant, nous trouvons maintenant de très beaux vins blancs ici.De plus, le vin blanc s’accorde avec tous les mets, sauf un. Autrefois, le Québécois était un consommateur de vin blanc, mais la qualité n’était pas au rendez-vous. Depuis, nous nous sommes tournés en masse vers le gros rouge.…
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La fabuleuse escroquerie de Rudy Kurniwan
Un jeune Chinois arrive d’Indonésie et vend pour des dizaines de millions de dollars de vieilles bouteilles de grands crus à des millionnaires américains. Il emprunte le nom d’un champion de badminton de son pays : Rudy Kurniwan.Ces supposés vieux grands crus sont en fait composés dans sa cuisine et reproduits en grand nombre par…
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Arrivages du mardi 20 septembre à la SAQ
Un grand nombre de vins seront placés sur les rayons des magasins de la SAQ aujourd’hui.En voici certains qui pourraient vois intéresser. Altano Vin Biologique Douro (Bio) (2014) $18.00 11157097 La Cappuccina Pinot Grigio (Bio) (2015) $20.00 12509955 Primitivo Polvanera Gioia del Colle (Bio) (2012) $21.10 12257911 Grechetto Poggio della Costa Sergio…
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Les vins de vedettes
Est-ce que les vins de vedettes se vendent bien? La sommelière télévisuelle Jessica Harnois vient de lancer trois vins d’Italie à son nom.Elle suit un peu les traces du sommelier François Chartier qui poursuit sa lancée dans les vins en harmonie avec la nourriture. Il y a aussi le réputé cuisinier de la télévision Ricardo…
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Coût des vins importés
Combien ont couté les vins importés au Canada au cours des 6 premiers mois de l’année 2016? D’où proviennent nos importations?Est-ce que les prix et les quantités ont augmenté ou diminué? Chili 3,69 Afr Sud 3,98 Portugal 4,24 Allemagne 4,51 Argentine 4,53 Australie 4,99 Italie 5,13 Espagne 5,31 France 6,05 USA 6,47 N Zélande 7,43…
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Combien vaut le vin en épicerie?
Le vin que nous achetons dans les épiceries et dépanneurs est du vin importé en vrac et embouteillé dans des usines d’embouteillage au sud de Montréal. Le vin est transporté ici par bateau dans d’immenses conteneurs de 25 000 litres. Il est embouteillé dans un des 7 ou 8 centres d’embouteillages par des compagnies privées…
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Les vins de la sommelière Jessica Harnois
Après François Chartier et Ricardo Larrivée, la réputée sommelière Jessica Harnois lance une gamme de vins signés de son nom. Ça se nomme Bù. Ce sont trois produits faits de vins importés en vrac d’Italie et embouteillés ici au Québec par la compagnie Constellation Brands. Celle qui embouteille les très populaires Wallaroo Trail et Red…
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Arrivages du mardi 12 septembre à la SAQ
Voici quelques vins qu’il serai intéressant de goûter. Sauvignon blanc Château de Pocé Touraine (2015) $15.80 10689606Villa Angela Pecorino Falerio (2015) $16.40 11155673Muscadet Sèvre et Maine sur lie Ch. de la Ragotière (2015) $16.75 12543985 Parcé frères Zoé Côtes du Roussillon (2014) $17.95 12212262Marcel Cabelier Côtes du Jura Chardonnay (2012) $19.00 13028601Segura Viudas Gran Cuvee…
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Pic Saint Loup obtient l’AOC
Le terroir de Pic Saint Loup passe finalement en AOC. Il était nommé jusqu’ici Côteaux du Languedoc Pic Saint Loup. Il suit ainsi les traces des Terrasses du Larzac qui a été reconnu l’an dernier. C’est un terroir situé juste au nord de la ville de Montpellier au pied du Pic Saint Loup à 30…
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Un critique qui ose critiquer
Il y a des critiques de cinéma, des critiques de restaurant, des critiques de livre, d’opéra, de théâtre… mais est-ce qu’il y a des critiques vin ?Ils sont très rares ceux qui osent critiquer les vins.Et pour cause. Il se font critiquer lorsqu’ils osent. C’est ce qui vient d’arriver à un excellent journaliste du vin,…
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La LCBO n’utilise pas son fort pouvoir d’achat
La régie des alcools de l’Ontario (LCBO) est une société d’État qui a le monopole de la vente de vin importé en gros et de détail en Ontario. Pourtant, la LCBO ne fonctionne pas comme un grossiste ou un détaillant privé classique et n’y ressemble même pas, nous dit le premier rapport du Conseil consultatif…