Les Québécois réduisent leurs achats de vin de façon continue depuis 2020.
Les Québécois achetaient 176 millions de vin en 2020-21; c’est maintenant 160 millions pour l’année 2024-2025. Une diminution de 9 %, selon les chiffres que vient de publier Statistique Canada.
Pourtant, au cours des années précédentes, ce fut une augmentation constante, passant de 110 millions de litres en 2004 à 176 millions en 2020.
Par contre, la consommation de spiritueux demeure plutôt stable, se situant entre 28 millions et 31 millions de litres au cours des cinq dernières années.
La consommation de bière, par contre, est en constante baisse de 592 millions de litres en 2004 à 477 millions de litres l’an dernier.
Du côté des autres boissons (Coolers), la hausse est constante, passant de 7,9 millions de litres en 2004 à 23 millions l’an dernier.
Consommation d’alcool au Québec
(en millions de litres)
| 2004-05 | 2020-21 | 2024-25 | |
| Vins | 110 | 176 | 160 |
| Spiritueux | 15 | 28 | 29 |
| Bières | 592 | 538 | 477 |
| Coolers | 7 | 13 | 23 |
La vente de vin par habitant est passée de 24,5 litres en 2020 à 21 litres par habitant l’an dernier.
En dollars, les Québécois ont dépensé en vin 2,5 milliards de dollars en 2020 et 2,7 milliards l’an dernier.
En Ontario, la diminution de l’achat de vin a été encore plus forte qu’au Québec; soit une diminution de 17 %, passant de 188 millions à 155 millions de litres.
La diminution moyenne canadienne de vente de vin est de 14 % au cours de ces cinq dernières années.
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Statistique Canada. Tableau 10-10-0010-01 Ventes de boissons alcoolisées des régies des alcools et d’autres points de vente au detail, selon la valeur, le volume et le volume absolu.