Les Québécois réduisent leurs achats de vin de façon continue depuis 2020.
Les Québécois achetaient 176 000 litres de vin en 2020-21; c’est maintenant 160 000 pour l’année 2024-2025. Une diminution de 9 %, selon les chiffres que vient de publier Statistique Canada.
Pourtant, au cours des années précédentes, ce fut une augmentation constante, passant de 110 000 litres en 2004 à 176 000 en 2020.
Par contre, la consommation de spiritueux demeure plutôt stable, se situant entre 28 000 et 31 000 litres au cours des cinq dernières années.
La consommation de bière, par contre, est en constante baisse de 592 000 litres en 2004 à 477 000 litres l’an dernier.
Du côté des autres boissons (Coolers), la hausse est constante, passant de 7900 litres en 2004 à 23 000 l’an dernier.
Consommation d’alcool au Québec
(en milliers de litres)
| 2004-05 | 2020-21 | 2024-25 | |
| Vins | 110 | 176 | 160 |
| Spiritueux | 15 | 28 | 29 |
| Bières | 592 | 538 | 477 |
| Coolers | 7 | 13 | 23 |
La vente de vin par habitant est passée de 24,5 litres en 2020 à 21 litres par habitant l’an dernier.
En dollars, les Québécois ont dépensé en vin 2,5 milliards de dollars en 2020 et 2,7 milliards l’an dernier.
En Ontario, la diminution de l’achat de vin a été encore plus forte qu’au Québec; soit une diminution de 17 %, passant de 188 000 à 155 000 litres.
La diminution moyenne canadienne de vente de vin est de 14 % au cours de ces cinq dernières années.