Barolo Rocche 1996, Aurelio Settimo

Couleur soutenue, nez de roses et de thym; saveurs épicées, de fenouil et d’herbes. Fruit et tannins amples et bien intégrés avec l’alcool et l’acidité. Texture serrée. Un peu jeune. Pas grand mais un beau barolo. Prochaine bouteille à l’automne 2006. Apogée 2008. [La température de la cave est de 13°C] Agréable