Celui-ci du Domaine J-F & P-L Bersan est bien agréable avec ses arômes fins de petits fruits acidulés qui tournent au champignon et au chocolat après une bonne aération.
C’est souple, vivace. Les tanins sont ronds et fins. La texture et le fruité épicés sont agréables.
La finale légèrement chocolatée est persistante.
Servir frais à 14 degrés.
Pinot noir au rendement de 25 hl/ha. Levures indigènes, 12 mois en fûts de chêne. Aucune chaptalisation. Un domaine de 20 hectares.
Alc. 12,4 %. Acidité 3,44 g//H2SO4; pH 3,56. Sucre 1,6 g/l.
En ligne et dans 56 magasins.
