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Cerviolo San Fabiano Calcinaia 2006

Très opaque. Un joli nez d’épices fines et de cèdre. Bien tannique, astringent même. Ça resserre les gencives. Beaucoup de fruit.
Un nez superbe, une finale boisée. Alc. 14,5 %.

Comme dirait un collègue «pour amateur du genre».
Est-ce que cela va s’améliorer en cave?

Sangiovese, merlot et cabernet. Dix-huit mois en barriques françaises neuves.
Il y a encore du 2004 en 1,5 l sur les tablettes.

2,5
Prix SAQ : 41,00$
Code SAQ : 10542516
Année : 2006
Couleur : Rouge
Région : Italie