Goûté une deuxième fois, ce vin m’a encore plus impressionné et a vraiment impressionné trois de mes collègues, dont deux lui ont donné quatre étoiles.
Ce chablis a un nez vraiment intéressant de beurre et de barrique typique du chardonnay de bourgogne. Ce n’est pas le bois qui donne ces arômes car il a été enlevé en cuves en inox thermorégulées. Il est riche, très agréable, il laisse une empreinte de caramel léger et de pain grillé en fin de bouche.
Si vous être amateur de bourgogne ou si vous voulez en découvrir un vraiment bon bourgogne sans vous ruiner, essayez celui-là.
Les producteurs de Vaulorent peuvent aussi appeler leur vin premier cru Fourchaume.
Pour en savoir plus sur les vins de Chablis consultez le site Chablis.net
Allons-y pour un quatre étoiles.
