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Château de Maligny 1er Cru Fouchaume 2006

Un chablis de grande classe! Très aromatique, bonbons jaunes et minéral. Un fruité pur et net. De l’équilibre, de la fraîcheur. Souple et goûteux. Long, une acidité assez vive. Pas de bois, que du fruit. Un alcool retenu à 12,5 %. Une fine note qui rappelle le beurre en finale. Un chardonnay pur à servir pas trop froid, à 10 °C. Au sortir du frigo à 7 °C, le laisser se réchauffer un peu, se délier. Complexe et sensations multiples.
Encore meilleur que le 2005.
D’autres vins de messieurs Durup de la maison Maligny…

4,5
Prix SAQ : 34,25$
Code SAQ : 480145
Année : 2006

http://www.durup-chablis.com

Couleur : Blanc
Région : Bourgogne
Catégorie : Qualité-prix